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全聯店王年年賠錢,林敏雄為何執意撐下去?

文 / 王一芝    攝影 / 魯皓平、張智傑、蘇義傑、陳宗怡
2018-06-07
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全聯店王年年賠錢,林敏雄為何執意撐下去?
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全聯916家分店遍布全台每個鄉鎮,平均每2.5萬個台灣人就能養活一家分店。令人好奇的是,到底哪家門市穩坐全聯業績冠軍的店王寶座?

答案不在公認消費力最強的台北市,也不在所得最高的新竹市,卻意外由2011年開幕的金門慈湖店摘下。

很難想像,人口只有13萬的金門,能養出每月進帳2000萬元、平均客單價800元,將近其他分店兩倍的全聯店王。

「沒有別的竅門,就是便宜,」全聯營業副總林子文忘不了,當年第600家店選在金門開店,開幕記者會上,一位記者舉手問董事長林敏雄,「全聯金門店的報紙賣多少錢?」林敏雄毫不猶豫回答,「跟台灣本島一樣,」記者滿意地說,「那全聯會成功,我在金門便利商店買報紙,因為搭飛機來,比本島貴5塊。」

全聯店王年年賠錢,林敏雄為何執意撐下去?

圖/全聯董事長林敏雄在金門開店,商品售價卻和台灣本島一樣,不計運費使得消費者趨之若鶩。

不計運費 報紙、咖啡「本島價」

不只搭飛機來的報紙不多收運費,金門當地商店的伯朗咖啡定價25元,便利商店賣20元,已便宜5塊,但全聯開進金門,大老遠用船載來的伯朗咖啡,售價也和台灣一樣15元。

「全聯商品本來就比便利商店便宜三成,又不加運費,民眾當然趨之若鶩,」林子文分析。

也因為如此,慈湖店的人潮從開幕持續至今,始終未曾稍歇。

全聯店王年年賠錢,林敏雄為何執意撐下去?

圖/金門慈湖店一開幕,營收馬上創下單日300萬元,為全聯的歷史新高。

開幕當日營收300萬元,就創下全聯歷史新高。不到一個月,1萬張福利卡申辦數量直逼其他店花兩年半的推廣期,整個金門零售業幾乎被全聯攻陷了。

直到現在,只要看到全聯的貨櫃船靠岸碼頭,金門人立刻爭相走告,甚至貨櫃還沒拉到慈湖店,門口已聚集不少排隊民眾,彷彿所有金門人都在這裡集合。

除了便宜,還有生鮮。金門土壤多是貧瘠紅土,雨量又少,不利耕作,能生產的蔬果有限,身為第一家進駐的超市,全聯從本島載來多樣蔬果,提供更多元選擇。

台商組團跨海採買 占兩成業績

慈湖店還有一項優勢,就是台商。不少福建、廈門台商,不放心大陸的食安,三個台商就成團,走小三通搭45分鐘的船到金門,拿著採購單替好幾個台商家庭採買醬油、沙拉油等醬料或食品,把兩台大推車塞到滿出來。像這樣的台商,貢獻慈湖店兩成業績,另外觀光客占一成,其餘七成是金門在地人。

最重要的莫過於離島的特殊性,幾乎全島都在全聯採買。每到年節、假日或下班時間,位於西半島的慈湖店,都會擁入從小金門、金湖、金沙、甚至大陸來的消費者,擠得水洩不通。兩年前全聯金湖店開幕後,金門東半島的居民再也不需要大老遠開車到西半島的慈湖店採買。

「金湖店開幕後,馬上擠進前十名,慈湖店雖然還是店王,但業績多少受影響,」林子文笑著說,說不定金門開第三家店,慈湖店的店王寶座就得拱手讓人了。

全聯店王年年賠錢,林敏雄為何執意撐下去?

圖/全聯營業副總林子文說,金門慈湖店營收全台第一卻不賺錢,就是因為便宜。

雖然慈湖店營收居全省之冠,卻不賺錢,虧損關鍵也是因為「便宜」。

離島因地理因素,配送成本較高,過去零售業就有「離島價」的不成文規定。例如超商離島分店的每樣商品都比本島貴5元以上,消費者也都能接受,但全聯離島分店售價卻和台灣一樣,等於物流成本自行吸收,這對原本利潤只有2%的全聯來說,根本不划算,賣再多也賠。

「不只金門兩家店賠錢,就連澎湖四家店也仍在虧損,」林子文指出,除非把物流成本算進去,否則不可能賺錢。

其實,若全聯金門店的商品訂價加5%,補貼物流成本,售價還是比便利商店便宜,消費者還是會到全聯買,這樣一來,金門兩家店一年營收就增加2500萬,澎湖四家店也會多5000萬,馬上就能轉虧為盈。

但林敏雄堅持不加。「離島居民生活已經比較辛苦了,你還去欺負他,這沒道理,我是本土企業,不能這麼做,」他堅定地說。

今年3月接下營業部門的林子文透露,接下來全聯可能還會在金門開一、兩家分店。

既然沒賺錢,為何還要開?林子文引用阿里巴巴創辦人馬雲的話說,「我從不思考競爭對手做什麼,從創業到現在,我只在意消費者要什麼。」

圖/全聯金門慈湖店營收全台第一卻虧損,仍堅持開店下去,林子文說是因在意消費者的需求。

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