11月21日早上7點，來自各路的60位總舖師帶著徒弟、專業刀具與烤箱，還有價格不斐的真空包裝機，到新竹相會，一路忙到下午五點，處理完1430條A4大的台灣鯛。
如果，你以為這是喜宴辦桌或食品公司的活動，就大錯特錯了。
其實，這是新竹市社會處處長陳雪慧所發起的愛心義煮活動。「姊的愛心福利社，被領最多的是米、泡麵和罐頭，弱勢家庭這樣只夠溫飽，營養根本不足，」她說出義煮的原因。
陳雪慧口中「姊的愛心福利社」並非她所有，而是新竹市為弱勢家庭所設置，由「姊」這個字可見她充滿服務的熱忱。
今年45歲的她發起義煮活動的緣由，是今年台灣鯛外銷日本不利，改由中央收購後捐給臺灣食物銀行聯合會，再轉送至各縣市。原本是美事一樁，但幾萬箱台灣鯛卻成了「甜蜜負擔」：大部分縣市聽到是未加工、難保存的海鮮，不是婉拒，就是只收一點點。
新竹市卻不怕麻煩，陳雪慧霸氣拿下500箱共5000尾台灣鯛。
在同仁眼中，收下5000尾冷凍魚貨實在瘋狂。除運送困難，無足夠大的冷凍櫃儲藏也是問題，加上接近年底，已沒有多餘預算做這份前所未有的新業務，不少同仁勸陳雪慧要不要少收一點？
「如果有魚肉幫他們加菜....我一定要搶下來！」她想讓弱勢家庭的餐桌多一點點溫暖，四處奔走。
這份精神有點像阿甘，她做著做著，吸引愈來愈多單位無償相助。
在社會處副處長魏幸雯及科長羅嬿青的協助下，新竹物流幫忙將500箱台灣鯛從嘉義運到新竹，用半價出租大型冷凍櫃給市政府。台灣鯛送達後，同仁加替代役男共七人加班到晚上九點多，將一箱箱台灣鯛送進零下25度的冷凍庫。
3570尾台灣鯛分送到社區關懷據點、共餐食堂和社福機構等47個單位，剩下的1430尾，陳雪慧通通做成料裡包，讓家裡只有簡單烹飪設備的弱勢家庭，可以簡單加熱就享受佳餚。
（圖／受到陳雪慧號召，來自各路的60位總舖師帶著徒弟一起參加愛心義煮活動）
但預算這麼少，哪來的場地跟人力？
陳雪慧先找到境福社區的廚房，又是接電，又是處理水塔問題。還找來長期協助義煮的「風廚師餐飲觀光發展協會」，60名廚師友情贊助。
11月21日，來自各路的義煮總舖師，把1430條A4大的台灣鯛，煮成1975份料理包，包含養生清燉鮮鯛魚、苦盡甘甜蒸鯛魚、風味咖哩炸魚排、鯛魚鮮味白菜滷、紫蘇照燒烤鯛魚、紅燒五柳燜鯛魚六種口味。
「這都是餐廳等級的耶。」同仁試菜時不禁驚呼，義務幫忙的廚師們料理起來毫不馬虎，連中藥包都是現場一包包細心裝袋。
陳雪慧畢業後，不僅做了三年社工，輔導過街友、精神病患、有家暴及性侵陰影的家庭；也見過以跳樓要脅她陪伴的個案。這些經歷讓她很清楚社工在第一線要承受多少負能量。
經手眾多個案，讓她想從根本解決問題。在朋友引薦下，陳雪慧轉戰立法院，擔任前立委徐中雄的國會主任，從社工角度推動修法。
檢視當年立法院的社福法規修正案，她幾乎無役不與，除推動修訂解救卡奴的《破產法》，最令她欣慰的是，通過社會救助法第五條第三項第九款，簡稱「社福539」。
過去，公務體系的社工，多半坐在辦公室審理民眾是否符合低收入戶和中低收入戶標準，有時遇到差一點就符合標準、處境很糟的家庭，卻囿於法規愛莫能助。
「社福539」上路後，給了社工更多彈性，透過訪視民眾，評估實質需求後給予補助。撐起一張「保護法規漏接弱勢家庭」的網。
整個採訪過程中，陳雪慧說最多次的一句話，就是「我還能多做點什麼？」和「社福539」的精神相契合。
這次的台灣鯛義煮活動，她除期待能拋磚引玉外，主要想為社會處同仁與社工打氣，在平常充滿負能量的工作中，能多些成就感，有勇氣與力量面對更多令人心力交瘁的個案。
看在其他人眼中，陳雪慧確實有點傻，也令人感動。當公部門有愈來愈多勇於任事的人之後，相信社會也將更有溫情。
（圖／成功推動「社福539」社會救助法通過的陳雪慧，還是不斷問自己「還能多做點什麼？」）
