週末凌晨三點，天還是黑的，屏東小農陳品睿開著小貨車出發，車上滿載剛摘的小黃瓜和山苦瓜，往高速公路方向走，抵達位於台中的清水服務區，恰好天亮。車來人往的國道，其實就是他的新賣場。
他隔壁的其他15攤，同樣是小農，玉米、香菇、葡萄、百香果、木瓜等生鮮蔬果琳瑯滿目，皆是當天現採、以自然農法栽種的綠色蔬果，而且價格公道，即使剛被颱風肆虐過，菜價仍然不漲。
有了這群小農，週末六日的高速公路服務區，不再只能上廁所、吃銅板美食，還能採購「尚青」的蔬菜水果，不少民眾倍感新鮮。
這得歸功於高公局與新東陽聯合舉辦的「國道農青市集菁選PARTY」，在關西、西湖、清水、南投4個服務區，每逢六日都會固定有農青市集攤位販售當季農產品，讓用路人一次滿載健康、新鮮、便利、正港的台味食材回家。
「農青市集在日本及歐美蔚為風尚，」高公局局長吳木富表示，國道服務區先天有車流量與人潮，結合地方特色農產品做行銷，帶動了一種新型態的觀光旅遊方式。
首次齊聚國道賣青菜的小農們，各個身懷農技，其中包含4位獲選今年農委會百大青農得獎者，更有許多不為人知的故事。
求學時期念的是工管、航空，原本坐在辦公室裡吹冷氣的陳品睿，搖身變成烈日下的瓜農。雖然對農業根本是門外漢，靠著自學及不斷鑽研，發展出獨樹一格的務農管理學，讓農夫生活過得像上班族般規律，所種出的苦瓜吃起來苦中回甘、小黃瓜清脆鮮甜。
原本在日本料理店擔任主廚的洪建智，為了修復親子關係離開餐飲業，返鄉務農。以日本廚師對食材的堅持，他採用自然農法栽培，做到不使用農藥及化肥，建立環保並永續經營的農業系統，頂著職人精神參考國外栽培再自行改良，一次就成功，種出來的玉米生吃也沒問題，滋味異常甜美。
聽了國道小農們的故事，吳木富不禁感性地說，許多農青強調自然無毒、友善土地、永續經營，付出的辛苦和努力令人難以想像。支持這樣的務農理念，國道服務區剛好可以提供給小農做銷售據點，用路人也能吃到健康的農產品，達成小農、國道、用路人三贏，打造「菁」濟奇蹟。
負責經營關西、西湖、清水、南投服務區的新東陽，則是國道農青市集真正的幕後推手。在合作前不但親自訪視小農的菜園，同時深入訪談與訪價，認識農青的想法，以確保農青市集提供的農產品新鮮、品質好以及價格合理。即使簽約後，食安與品管也依然毫不鬆懈。
新東陽總經理麥升陽表示，國道農青市集堅持產地直送，用路人無須跑遍各農地，即可在途經國道的旅程中，買到健康又美味的在地食材。
往後，車輛經過國道服務區時，別忘了有新的選擇：買一把健康青菜回家。
（照片提供／國道高公局）
