自從去年一月被外派到日本後，雖然到目前為止回來台灣的次數不多，但每次回來必吃的除了嘉義的劉里長火雞肉飯外，就是中山國小站附近的黃記滷肉飯了！
黃記滷肉飯可以說是破我的紀錄，除了回訪率超高外，也是唯一一間沒有在一訪時就寫食記，而是拖了好久好久才動筆的餐廳。
11點半才營業的黃記滷肉飯，我們今天稍微早了一點抵達，店家還在準備開店事宜，不過店內已經是高朋滿座，都在等待營業開始的那個瞬間。
令人期待的控肉、蹄膀肉燉煮了好一大鍋，大辣辣的擺在店門口的櫃台上，香氣四溢，令人欲罷不能。
除了內用外，他們也有提供四種口味的外帶便當。說到外帶就要提醒一下來黃記滷肉飯用餐的朋友，如果來的當下看到外面排很長的隊伍，請不要驚慌，
外面的隊伍都是外帶的人潮，如果要內用，請直接拿著菜單走到裡面找位置坐下就可以。個人覺得內用比外帶等待的時間還要短喔！
每次來我一定點2碗小碗滷肉飯、蹄膀肉和超美味的竹筍排骨湯，然後再視當天的飢餓情況，加點滷白菜或其他小菜，像今天就是多點了魯筍絲。
千萬不要擔心女生吃不完大碗滷肉飯，因為連平常吃不多的S小姐，每次來到黃記滷肉飯都會很阿莎力的點一碗大碗，然後在我面前把她整碗嗑光，乾乾淨淨不留一點痕跡，可見他們的魯肉飯有多美味！
之所以黃記滷肉飯讓我如此愛不釋手，除了她的滷肉相當真材實料以外，味道也很濃郁但不死鹹，重點是搭配上我最愛的粒粒分明白米飯，均勻攪拌後，每一口每一口都可以帶我到天堂。
鹹甜鹹甜的味道，搭配上偏硬的米飯和柔嫩無比的魯肉，多層次的口感和味道，就是讓我每次回國都一定要嘗一次的美好滋味。
另外要推薦的就是蹄膀肉，比起瘦肉，我更喜歡肥肉的部分。豬肉皮的入口即化和連接著瘦肉和豬皮部分的筋的彈牙嚼勁，是有別於魯肉飯的口感。
由於蹄膀肉的份量比較大，所以比起魯肉飯，更可以感受到彈牙感和在嘴裡化開的美妙滋味，每咬一口都讓人心花怒放啊！
享用了一頓超級美味的午餐後，雖著時間的推移，黃記滷肉飯店門口的人潮越來越多，不過千萬記得，這些人潮都是外帶的，內用的話只要直接進到店內點餐就好囉！
誠心推薦黃記滷肉飯，真的是會一吃上癮，讓人欲罷不能的美味，我都會推薦我的日本客人有去我們台北公司拜訪時，千萬要來這裡嘗嘗看呢！
（本文獲《阿瓜在台灣日本的溜搭生活》授權刊載，原文出處可點此；文章僅反映作者意見，不代表本社立場。）
