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適合聚餐的大份量異國料理!義大利手工窯烤披薩美味上桌

【爆肝護士的玩樂記事】
文 / 爆肝護士    
2016-06-16
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適合聚餐的大份量異國料理!義大利手工窯烤披薩美味上桌
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炎炎夏日聚餐何處去?想要吃披薩又想要吃點不一樣的,還要適合多人聚餐享用,那麼PIZZERIA OGGI 絕對是一個好選擇!

PIZZERIA OGGI是獲得義大利拿坡里披薩協會AVPN認證的手工窯烤拿坡里披薩專賣店,在台北已經有三家分店,今天要介紹的敦南店不同於天母及民權分店,除了可以享受到多種口味的義大利正統披薩外,還有異國風味的前菜、沙拉、與義大利麵,假日更推出限定的活力早餐,餐點的份量更是大到適合全家人分享或是好友同事聚餐享用。

義大利文中的Pizzeria 翻成中文是「披薩店」而Oggi的中文則是「今天」,PIZZERIA OGGI將兩個字結合在一起,就是想傳達一種在披薩店能吃到「今天」最新鮮的食材和最好吃的美食的概念!

PIZZERIA OGGI最早是在2010年天母開店,之前爆肝就有分享過天母店的PIZZERIA OGGI裡面最特別的就是從義大利拿坡里訂製的傳統石頭窯爐。然而喜歡吃義式披薩的人絕對不能錯過用義大利進口的麵粉與專業手法製作的拿坡里/羅馬餅皮的披薩,這種口感和一般美式不同,餅皮Q彈有嚼勁,天然發酵的香氣,讓你越嚼會越有麥香。

適合聚餐的大份量異國料理!義大利手工窯烤披薩美味上桌

2011年PIZZERIA OGGI榮獲拿坡里披薩協會認證,天母店也是全球編號第360號的專業級披薩店,而敦南店則是第554號,不說你可能不知道,正統拿坡里披薩的製作,從必須使用義大利麵粉、取用的水質、頂級初榨橄欖油、天然海鹽、新鮮酵母到手工撖皮、圓形外觀、邊緣厚度、400度-450度的烘烤60-90秒、義大利新鮮水乳酪及義大利指定番茄…等等,必須要完全遵守AVPN(義大利拿坡里披薩協會)的規定,才能取得會員證書,而PIZZERIA OGGI的三間分店都是有認證編號的。

所以想要吃跟義大利相同等級的披薩,來到PIZZERIA OGGI這裡絕對不會後悔!

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也因為之前在天母店用餐的經驗,這次敦南店推出新的菜單受邀到位於大安區的敦南分店用餐,一來到店的時候覺得面熟又怪怪,原來這裡之前的店是樂子阿。

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一靠近門口就可以看到明顯的義大利拿坡里披薩協會AVPN認證的招牌,上面還有認證的號碼,右邊還有一整櫃的木材,店家說這些木頭都是龍眼木,又是認證又是木頭窯烤的,真的是太逼人了。

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店裡整體很明亮簡單,開放式的廚房還有很像義大利人家裡也會有的隨手一串辣椒、大蒜,既是食材香料也是簡單的裝飾。

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店裡的裝潢以手繪風格為主,甚至許多是來自員工之手,不僅有才也搭配整體的風格!

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大家有發現這張圖的亮點嗎?

裡頭的位置頗大,有適合兩三個人用餐的桌子也有適合一群人併桌的空間。

是說爆粉前來聚餐,一定是把這一排都一起併桌了,別懷疑,是真的要約一團在這裡聚餐~

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這個壁畫,看到是不是也會會心一笑。

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牆上掛的是店內師傅獲獎的照片,還有員工參加比賽的寫真。

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會拍這麼多的照片,也是因為在等披薩阿~

聞著爐裡陣陣飄來的香氣,坐在店裡真的是磨人。

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雖然姐在等著披薩烤好,不過介紹一下菜單給粉絲還是有必要的。

適合聚餐的大份量異國料理!義大利手工窯烤披薩美味上桌

就說這裡是適合聚餐的地方了,當然菜的選擇就多了,有單點也有套餐,當然人多的話就可以什麼都來一份,這樣就能吃到不同的口味。

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哇!敦南店居然有義大利麵呢,以為只有一種麵條可選嗎?想不到居然還有麵疙瘩和螺旋麵可以選耶!

店家還很貼心的提醒爆肝,麵是兩人份的大份量,但是餓瘋的兩人不管已經點了很多菜,硬是點了一份。

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麵的口味選擇上也很豐富,除了義式口味外就連黃金泡菜口味,還有台灣人喜歡的海鮮口味也都有。

適合聚餐的大份量異國料理!義大利手工窯烤披薩美味上桌

沙拉,光看圖都覺得會吃到撐,店家一樣溫馨提醒「我們都是大份量的」。

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雖說是開胃菜,不過還是很像正餐的量啊!

那一盤德式綜合拼盤,簡直是像大胃王在吃的…

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飲料基本上除了氣泡飲料外,還有義大利啤酒、義大利進口汽水可以選。

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身為酒鄉來的肉圓一定要推薦大家來一口義大利啤酒,這天點了公爵夫人,好喝阿~

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說好要介紹菜單,為何姐都不介紹披薩?

因為披薩有這麼多!

一打開披薩的菜單,差點沒流口水,種類多到也太難抉擇了。

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日後假日來到敦南店也可以參考一下早餐菜單,是說早餐也賣會不會就聊聊天順便把中餐也吃了~

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菜單真的超大一張,決定的過程好像在看報紙一樣~

決定的過程中,早先點的沙拉還有湯品、飲料也送上桌了。

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芝麻葉綜合沙拉,如果你也跟爆肝一樣喜歡芝麻葉的話,那麼這個必點,沙拉裡面的芝麻葉是店家挑選過的台灣本土摘種有機蔬菜,新鮮菜葉搭上義大利的油醋醬,再隨意灑上現刨起司,說真的吃完一整盤還真不是問題。

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新鮮無農藥栽種的在地芝麻葉淋上義大利油醋,超開胃。

是說,這沙拉超詭異的,分裝了多次還一樣很大盤,有事嗎?

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湯品點了蛤蠣巧達湯及每日例湯來嘗嘗

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蛤蠣巧達湯,料很多,湯頭也很濃,吃完之後會讓人有飽足感。

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每日例湯是野菇清湯,湯頭比想像中清淡許多,運用大量的菇類和洋蔥,喝起來很清甜順口。

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今天點的公爵夫人有點像蜂蜜啤酒的口感,超好喝的,搭上眼前的美食,一整個很享受阿~

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瑞可達油漬辣味鮪魚星形披薩

披薩吃多了這一次點外觀很特別的星形披薩,主要成分有Mozzarella cheese和Ricotta cheese,不但賣像好看,連口味也很不一般,尤其是吃到中間的鮪魚與起司,超讚的。

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這個披薩爆肝簡稱辣的過癮披薩,餅皮嚼勁中帶鬆軟的口感。辣得很夠味,喜歡辣口味的朋友可以試試。

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義大利麵粉製作的餅皮就是不一樣,會越嚼越香,超好吃,而且自然發酵吃多也不會脹氣!

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淋上辣味橄欖油又會增添不同的風味上去,這口感俺喜翻。

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也不過就幾道菜,這裡的大份量就擺滿了整個桌子,所以兩個人來真的不划算!

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德式綜合拼盤

配酒真的超讚,但是份量真的嚇人~~~

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這個香腸及豬腳的口感真的很不一般啊!

白酒香腸、辣味香腸,是請專門製作手工腸的法國師傅特製,搭配先用高湯煮熟燉軟後再用高溫窯烤將外皮烤得Q脆,也完整將豬腳的味道封在裡面的去骨德國豬腳,配上蜂蜜芥末沾醬,再加上培根酸菜與啤酒,堪稱美味!

適合聚餐的大份量異國料理!義大利手工窯烤披薩美味上桌

適合聚餐的大份量異國料理!義大利手工窯烤披薩美味上桌

直喊吃不下,但口嫌體正直的還是一直在切香腸阿~

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墨魚義大利麵

上桌的時候都要嘆氣了,想要嘗嘗味道罷了,有必要來這麼一大盤嗎?

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墨魚汁是直接取墨魚囊製作的,這口感也和一些用速成品的店家不一樣,不過麵條偏軟了一些,喜歡生硬口感的朋友也可以主動跟店家說。

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滿桌的美食,一定要乾杯一下的阿!

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店家:我們歡聚分享餐裡頭的開胃菜「蒜香茄汁燴海鮮」也很不錯喔,你們要不要嘗看看?

爆肝:好阿~

一上桌。。。。這八人份的開胃菜也太大了吧!

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鐵鍋裝的海鮮拼盤已經夠恐怖了,一盤還搭配了塗上青醬的披薩薄餅。

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