看見城市中的開心農場！荷蘭Volkstuin社區農圃 | 蕭晴Ching

一到夏天，阿姆斯特丹的運河上到處是載滿三五好友的小船。遊運河，喝香檳，歡度下班後的休閒時光。

之前我曾介紹過荷蘭人對休假的重視，對他們來說，每天認真工作的原動力就是得到完美的假期，不管有錢或沒錢，每年至少放一次長假（3個禮拜起跳），好好讓身心休息，和家人一起歡度時光，那才算是一個好年。那平常呢？荷蘭人如何紓解工作壓力，安排他們下班後的時間？哈，那又是另一段多彩多姿的故事了。

以我這位生長自亞洲的外國人看荷蘭，只能點頭讚嘆荷蘭人除了很幸福，擁有愛護他們子民的大環境之外，幾乎每個人也很厲害，可以把他們的休閒生活過得不僅悠閒，而且充實。像是從小到大持續性的參加球隊俱樂部，例如足球隊，網球隊，或是經常到田野裡騎腳踏車，到森林裡散步走路，或三五好友開小船遊運河，參加划獨木舟的社團… .等等，都是相當普遍的戶外休閒活動。

更令我感受很深的是，他們並不只是把做這些活動當做打發消磨時間的娛樂，而是把時間認真的空出來，全神貫注的做休閒。而且從老人到小孩，幾乎每個人都可以說出自己所熱愛的活動，這也讓我再次看到荷蘭人一貫的做事文化和態度：「要做就做徹底，認真做，做長期，做到最好。」

一到傍晚，公園裡就出現運動跑步人潮。

每到週末一早，就有許多人開始在運河上練習划獨木舟。

尤其夏天，每天到10點太陽才下山，許多人下班後繼續待在屋外，做運動，曬太陽。這也就不難理解，為何荷蘭到處都有足球場，大公園，和大綠地了。要說到場地，最近在我家附近一座近300年歷史的 Frankendael Park 公園裡，發現另一片令人驚喜的天地。被規劃出來的這一塊園中園，不僅到處花草茂密，每隔一段路就有一棟可愛的小木屋，原看還以為是誰家的別墅，但走近一看，原來這是荷蘭人所謂的 "Volkstuin" 「社區農圃」。

"Volkstuin" 「社區農圃」入口是一條鋪滿小石子的小徑，讓腳踏車可以放慢速度。

通往農圃的庭院深深小徑。

什麼是「Volkstuin 社區農圃」呢？簡單來說，就是大家向政府租地，讓喜歡從事園藝休閒的民眾得以實現夢想。由於，住在城市裡多了生活機能，但往往少了活動空間，擁有私人庭園的房子畢竟是少數，於是荷蘭政府特意把一些空地規劃出來，成為 Volkstuin，租賃給愛好園藝的城市居民。

這也許不是大家第一次看到社區農圃，許多國家也都有類似的規劃。像在台灣，一些橋墩下，或是河堤邊，也經常看到一區區綠綠花花的小園。但是，眼前這一片社區農圃與我所看過得非常不同：每一片農圃裡的花草都自然但優雅的生長，看得出被細心的維護修剪過。而且，幾乎每一園，都有一棟小木屋。室內室外都維護的很好，有些甚至可愛的像是渡假屋，或是高級小別墅。

農圃小木屋，可愛的像是渡假屋，或是高級小別墅。

每一片農圃裡的花草都自然但優雅的生長，看得出被細心的維護修剪過。

農圃裡的小溫室。

有人可能會問那這要怎麼租，多少錢呢？首先，租地的金額依各地方政府不盡相同，有些一年12歐元（約台幣600元）就可以租到一大片地，但有些則要500或 600歐元才租得到。以這個 Frankendael Park 公園的為例，首先要先向農圃管理員提出申請，通常等待的人很多，平均要排 3~4年才輪得到。等到輪到時，就可以向前一任園主購買土地上的小木屋，依木屋的好壞程度，一棟介於3000 ~ 9000 歐元（12萬～36萬台幣）之間。然後每年在繳交約500歐元的年費（約2萬元台幣），成為會員，得到一片約200平方米的使用地。

當會員得到土地後，就必需自行將花園維持整齊。和幾位農夫聊過的結論是，當春夏季花草興旺時，一個星期至少要花2~3次在園中做活，才能看出成果。而冬天，則幾乎有2個月的時間，是大地沉睡休息期，也就不需做任何整理。還有，另一個重點是，很多園區裡，只在公共區提供水電，但小木屋裡沒有，也沒有私人廁所，所以在冬季就比較難以讓人停留太久了。