高愛文診所的外觀，極簡又不失時尚，設計大方雅致，診間內，胃鏡、大腸鏡、超音波、心電圖、血管動脈硬化檢測儀等儀器，樣式齊全。初來此的病人，心理也許會想，當初砸下重金的診所主人，勢必想以硬體取勝，招攬更多的病人，衝高業績。
堅持完全看診 犧牲看診量
但，老病人都知道，總是門庭若市、每每得花數十分鐘候診的高愛文診所，平均一天大概只看30、40位病人，這與一天擁有100、200個門診量的「排隊診所」來說，真可謂是「慘澹經營」。
而其中的主因，並不是高愛文的粉絲群太少，而是他所堅持的「完全看診」程序，讓診所無力承接更多的病人。
正值壯年的高愛文，中國醫藥學院畢業後，主攻胃腸肝膽科，又到台大醫院接受胃腸肝膽專科訓練，於成大醫院升任主治醫師，甚至還特地到澳洲阿得雷德皇家醫院，研究胃腸功能疾病。
高愛文強調，有別於「一般腸胃科」，主攻腸胃等器官病變的治療，「胃腸功能疾病」，主要針對腸胃機能失序對身體造成的影響，在專研胃腸功能的醫生眼中，胃腸功能失調是不可輕忽的，卻被一般醫師及胃腸科視為小毛病。
擇善固執的高愛文認為，許多身體上的病變，都源自於胃腸功能失調所導致，得小心養護。2014年，他毅然走出成大醫院（目前在成大仍有一個門診及一個檢查診時段），在社區開業。
胃腸功能疾患，強調藉由內視鏡、超音波等進行檢查以了解病因，確認是否有真正的器官病變，以對症治療，避免誤診。因此，高愛文在設置診所時，砸下鉅資添購各項媲美醫學中心等級的儀器設備，減少至大醫院的奔波等待。
偏偏，每每初診病人來，他總鉅細靡遺地檢查，甚至還常常免費服務，成本得自行吸收不打緊，還讓診所的看診速度無法加快，以致門診量始終無法衝高。
就曾有病人，被「吞嚥困難」的宿疾困擾多年，走遍各大醫院檢查卻查不出病因，但高愛文以專業和臨床經驗判斷，深覺病因不單純。高愛文使用「食道機能酸鹼監測儀」檢測，發現是下食道括約肌弛緩不能所致，經由轉介並與胸腔科醫師討論後，動手術解決讓病患宿疾。
保留大醫院門診 方便轉診
又有個年僅40出頭的患者，常會半夜飢餓、胃腸疼痛，起初也都被以胃腸發炎等小症狀診斷，但高愛文細心診療，發現可能罹患胃癌，他立刻以內視鏡檢查，經切片確診為胃癌後，親自打電話給在成大服務的外科同僚討論治療方針並順利轉診，讓該病人的病情獲致快速妥善的治療。
醫界潛規則多，其實很多大醫院醫生不太愛接收診所轉介過來的病人，因為通常這種病人，病情較麻煩，會拖累看診速度。而診所醫生轉診，也可能欠下不小人情。此外，病人一但轉介到大醫院，幾乎都會被醫院「吃」下來，很難再回到診所就醫，等於白白少掉一個病人，因此，很多開業醫生也不太願意轉診。
但高愛文非但不排斥，每次轉診都怕醫院端不夠了解病人病情，還會親自打電話和醫師討論病情，甚至利用休診時間跑到醫院探視轉診後必須開刀的病人。
所謂「醫者父母心」，講的是醫師以病人利益為第一優先，而不計較個人報酬的行醫態度。
如此關懷病人的情誼，早已在高愛文身上表露無遺了。
