「小時候，是媽媽幫我寫聯絡簿；現在是我幫媽媽寫聯絡簿，」從銀髮園開班第一天，55歲的蘇明亮就把87歲的母親蘇謝額送去「上學」，從此母親不再只有在家看電視，不僅有各式活動，同時也有很多同年紀的同學。蘇明亮還發現，以前媽媽常忘東忘西，現在腦力、記憶力都變好了。
內政部統計，台灣人愈來愈長壽，日間托老需求人口數已近47萬人，是失能者的兩倍多。但坊間只提供兩種極端的服務，一是針對很健康活躍的老人開辦的長青課程，另一種是針對失能、失智開設的養護中心。反而占絕大多數，不是那麼活躍、也不是失能臥床的銀髮族服務卻缺乏。
課程花樣十足 吃點心、唱《小丸子》
朝陽科技大學銀髮產業管理學系助理教授鄭堯任解釋，目前台灣針對生活能自理但已退化的老人需求的日托服務幾乎是零。其實許多70、80多歲長輩，身體並無重大疾病，但功能已退化，需要人家看著，以免出意外，這狀況猶如3歲小孩需要人照顧一樣，但要這些老人到日照中心，會有被遺棄的感覺，反而長輩不開心。
有鑒於此，鄭堯任2013年成立銀髮園，一週上課5天。走入銀髮園，很像走進幼兒園，幼兒園到處張貼孩子們天真無邪的照片，這裡則張貼阿公、阿嬤照片和作品，每名阿公、阿嬤都有專屬的櫃子和午休床位，櫃子可放毯子、藥袋等私人物品。阿公、阿嬤看到人都會微笑打招呼，行動不如年輕人，但都看不出已高齡80歲以上。
每名學生進教室第一件事情是量血壓和脈搏，然後簽到。原則上是7時30分到校，但有1小時30分鐘的彈性時間，所以阿公、阿嬤可以先帶孫子上學，自己再來，每天9時才開始上課，若未到校要記得請假，以免家長（兒女）接到學校電話。
午餐是三菜一湯，食物以軟、清淡為主，下午還有果凍、布丁、紅豆湯等點心。記者採訪當天點心吃芝麻包，看著熱騰騰的包子上桌，每個人都開心笑了，才吃第一口，就說「好呷」（台語，指好吃），還剝一塊要跟記者分享。
課程是一動一靜，分早上和下午，早上是靜態課程為主，包括飲食養生、新聞開講、生活小撇步等，讓阿公、阿嬤跟得上時代，也有話題聊；下午則是安排到校園健走，或做毛巾操。課程都有可愛小名字，例如有門課叫做「櫻桃小丸子」，原來是用卡通《櫻桃小丸子》的歌，帶長輩們跳毛巾操。
兒女簽聯絡簿 掌握學習狀況
雖然有固定時間表和菜單給家長（兒女）看，但隨著阿公、阿嬤的精神狀況和天候，全可彈性調整，最重要的精神是長輩們一定要動，還要開心，而食物一定要新鮮又營養。
記者採訪當天下雨，原本走動課程就改在教室內，學生練習用手使用前方有圓圈的木棍，將倒下的酒瓶扶正，還分成兩組比賽，掌聲、笑聲不斷。
老師每天都會記錄學生學習情況，寫在聯絡簿中，下午4時30分開始，就可陸續接長輩們回家。如此杯水車薪怎麼運作？鄭堯任說，銀髮產業管理系的學生是銀髮園的老師，負責煮食物，水電用學校的，目前還撐能過去。不過由於品質好，不少家屬告訴他，未來收費即使上1萬元也會來。銀髮園老師、大三學生李佩樺說，從小跟奶奶住，很喜歡老人，她負責活動規劃，規劃最遠的是台北市立動物園一日遊，長輩開心的笑容，讓她很窩心。
班上同學都深藏不露，身為班上的第一號蘇謝額會教日語，她說，從開張第一天起，她每天都來，有伴可以聊天，很熱鬧，不會無聊，代表歌曲是《兩隻老虎》。跳棋高手是83歲的莊金蓮，迄今還沒有人贏過她。莊金蓮說，因為以前開雜貨店，必須和客人「搏」感情，就這樣跳出功力來。不像其他養護機構，這裡充滿了活力與歡笑聲，快樂迎接每一天。
