走進選品店，彷彿步入一座小型的美術館。店主人是這空間靈魂的策展人，精心規劃所有展品（也就是商品）的陳列。能夠在店裡展出的商品，是因為這些商品符合店主人所倡導的生活風格主張。消費者來選品店，不是為了買東西，而是迫切想要來參與店主人所發表的生活提案。消費者想要在選品店滿足的，並不是基本的生理需求，而是其所渴望的幸福感。
傳統一般的賣店，主要販售的是大眾商品，其管理模式與其創新針對的也是大眾市場。然而，在今日，分眾的利基（Niche）商品則是大行其道。選品店賣的商品就是利基商品。選品店的店數愈來愈多，意味著台灣的分眾消費市場愈來愈為成熟。
企業者必須積極投入利基商品的研發。問題是：長期以來，企業的經營者總是嚮往自己的公司都夠擁有像Apple、Nike等品牌一樣的熱門大眾商品。其研發創新的方向，不外是致力於開發可以攻占市場占有率的所謂殺手級的商品。
受到市場占有率的思考模式影響，不少經營者以為，所謂分眾消費市場，就是把原本的市場大餅，像是切蛋糕的分成更小的計算單位。於是，消費者研究調查被經營者認為是切蛋糕（亦即創造利基商品）的利器。
