5月下旬，台北已經連續灰濛濛一個星期，偶爾下起毛毛細雨，大多數都是潮濕而悶熱的陰天，空氣中散發出霉霉的味道。搭高鐵南下，不消一個鐘頭就抵達台中，再搭車往南跨越大肚溪。
彰化到了！高照的豔陽，迎接悶了好久的台北客，乾淨清爽的好氣味，讓人心情馬上好了起來。「這就是彰化最吸引人的地方！」在彰化土生土長的文史工作者鄭武郎說，彰化一年比台北多了120幾天的晴天，讓每個彰化人，都樂觀開朗又有自信。
彰化早就是台灣發展觀光的重要主軸，近年來國外遊客旅遊彰化的人數不斷攀新高，尤其是從新加坡、馬來西亞、香港，還有歐美各地湧入自由行的背包客。開放大陸觀光客來台後，彰化更成為大陸各階層政府官員們，除了台北之外最常指名造訪的城市之一。
鹿港龍山寺朝聖/看泉州名匠精湛手藝
被稱為彰化「文化引路人」的鄭武郎，已經接待過4000多個世界各地遊客和團體，他認為，彰化境內還是鹿港最受遊客青睞。因為鹿港兼具文化和美食，有240多年歷史的古蹟和文化遺址，連中國的政府官員都甘願臣服。
當鄭武郎向大陸客人們介紹鹿港古蹟，最常被嗆「要看古蹟？鄭導，你到中國去，3個月都看不完！」鄭武郎總是回答，「鹿港古蹟走美而小的精緻路線」，尤其是歷史悠久的廟宇，每一組雕刻都暗藏密碼，解開密碼，就會明白先人的智慧和祝福，「我這樣一說，他們每個人眼睛都亮了起來！」
台灣史上「一府、二鹿、三艋舺」的「二鹿」，就是彰化鹿港，和現在的台南安平、台北萬華一起被稱為台灣三大門戶。鹿港在清朝乾隆49年（西元1784年）成立正式商港，直到道光末年的60多年間，因海運蓬勃而繁榮一時，中國福建、泉州和漳州的居民渡海移民到鹿港，聚落迅速成長。人一多，文化、建築、美食順勢發展，成就能量豐富的鹿港。
因為渡海來台，必須經過俗稱「黑水溝」的台灣海峽，危險萬分，移民恭請神明保佑安全順利，使鹿港古蹟多以寺廟為主，小小的鹿港，佛寺廟宇超過300座。其中鹿港龍山寺是國家一級古蹟，旅遊美食聖經《米其林指南》發行的〈綠色旅遊指南台灣篇〉，把它評為三顆星。
鹿港龍山寺建於明末清初，主要祭祀觀音菩薩，乾隆51年（西元1786年）遷到現址，是台灣龍山寺中保存最完整的一座，整體採用中國式傳統建築，結合當時泉州名匠精湛技術。戲台上方的藻井結構如蜘蛛網般，是台灣保存年代最早的作品，完全以木樁相接，沒有用到一根釘子；八卦藻井設立在戲台，具有演戲時共鳴的效果，八卦也有鎮邪、平安的意思。
天后宮媽祖誕辰/歐美背包客必遊慶典
鹿港天后宮則是全台唯一供奉湄洲祖廟開基聖母神尊的廟宇，清朝雍正三年（西元1725 年）遷到現址，和鹿港龍山寺、鹿港文祠並列鹿港三大古蹟。早期鹿港居民靠海為生，天后宮成為信仰中心，香火鼎盛；廟方把歷年來信眾捐贈的金牌和黃金集合打造成一尊重達3000多兩的黃金媽祖，兩側還有純金的宮女隨侍，金光閃閃。
每年農曆3月23日媽祖誕辰，全台各地宮廟進香隊伍和陣頭，聚集在鹿港天后宮的盛況，被歐美背包客們選為必遊的節慶重點。想要感受鹿港傳統建築，鄭武郎建議到九曲巷逛逛。九曲巷以金盛巷最富盛名，彎曲特色最明顯，保存的也最完整。
「九曲」並非九個彎曲，而是形容巷道彎曲多折，當年主要為了防盜和阻絕強風。九曲巷迥異於台灣風景區多到氾濫的「老街」，沒有任何商業行為，只有濃濃純樸懷舊姿態的老建築，紅磚瓦間可以見到百年建築美學。
市場廟口古早味/價小吃大飽口福
除了古蹟，鹿港最為遊客稱道的，就是美食。因為靠海，擁有最鮮美的魚貨和海鮮。第一市場是鹿港在地美食的一級戰區，彰化縣政府「官方推薦美食」有：鴨肉羹、水晶餃、麵線糊、蝦丸、芋丸、肉圓、生炒五味、龍山肉羹、豬血麵線等，標榜只要100元就能吃上3種以上小吃，飽餐一頓。
天后宮周圍的廟口小吃就更精采了！「三番錦魯麵」的店面實在不起眼，走進店裡，連菜單都沒有，但這可是鹿港的百年名店！1918年就開張營業，雖然店名「光華亭」，反倒沒有「三番錦魯麵」來得響亮。
當年電話號碼為「003」，日語「三番」就是三號，據說當年辜振甫家族每逢宴會就會找「三番仔」到家裡掌廚，菜單上幾乎都會出現錦魯麵，久而久之，光華亭就被暱稱為「三番」，招牌當然就是錦魯麵。所謂「錦魯」，就是豐富多樣的菜色，包括木耳、魚板、花枝、蝦丸、肉絲、蛋等。
先把食材放進炒鍋拌炒，薄薄地勾芡後加入麵條再炒幾下，最後是一大杓每天慢火細熬的高湯。可以先嘗幾口原味，再加幾滴烏醋，試試看道地鹿港人的吃法。 光華亭另一道內行人「必點」，是不加粉的蚵仔煎，只有蛋汁和鮮蚵，吃得到海裡來的新鮮滋味。
天后宮旁少不了鹿港的古早味小吃：芋丸。農業時期，鹿港因為種植太多芋頭，一度生產過剩，農民為了不浪費糧食，索性把芋頭剉成細籤，包入豬後腿肉蒸熟，意外成為口耳相傳的鹿港好味道。還有俗稱「蝦猴」的螻蛄蝦。蝦猴是彰化縣沿海潮間帶特有的海產，雖然長相不好看，但只要裹上地瓜粉和九層塔，下鍋油炸到金黃色，簡單灑上胡椒粉，香味遠遠地就讓人口水直流，鹿港俗語「一隻蝦猴配三碗粥」，無論是配飯還是下酒，都非常對味。
「麵茶不稀奇，但你嘗過麵茶剉冰嗎？」鄭武郎大推用植物油拌炒麵粉、黑白芝麻和杏仁片的東華素食麵茶，超過攝氏30度的大熱天，一碗剉冰加上幾匙麵茶粉，再淋上黑糖膏，滋味特別又消暑。
距離天后宮沒多遠的「香霖當歸鴨」，則是鄭武郎的私房推薦，尤其是當地人才知道要點的炒米血，將米血蒸熟切塊，用豆瓣醬、蒜頭翻炒到入味，每份都是很酷的型男老闆現點現炒，火候、時間抓得準確，才不會過爛或不入味。
無怪乎當地人總是提醒遊客，到鹿港一定要空著肚子，否則鐵定會「嘴飽眼睛餓」，抱憾而歸。
單車賞花、葡萄隧道/台灣穀倉打造觀光產值
彰化自古被稱為「台灣穀倉」，也是台灣最重要的花卉和葡萄產地。趕上產業轉型腳步，彰化縣政府輔導業者和觀光結合，希望每個城鎮發展出自己的特色。有「花鄉」之稱的田尾鄉就是成功案例。田尾是台灣最大的花卉專業栽培區，2010年台北舉辦花卉博覽會時，田尾花卉撐起半邊天；每年12月到2月的旺季，公路兩旁一片花海，燦爛而壯觀。鄉內200多家花卉業者，把「公路花園」轉型為花卉休閒園區，遊客時興「大車換小車」，租輛賞花專用腳踏車，就可以享受踩踏之樂、徜徉花田。
目前政府正在推動夜間觀光，行銷庭園咖啡餐廳和香草餐，標榜泡壺花茶，就能在天上繁星的陪伴中，享受寧靜花香夜。埔心鄉的「路葡萄」，把葡萄園轉型為酒莊、觀光果園。年輕的黃老闆接手爺爺的葡萄莊園，從零開始學釀酒、品酒；為了遮蔽太陽而架設長50公尺、支架葡萄藤蔓的葡萄隧道，每年6、7月和11、12月葡萄旺季，隧道結實纍纍，意外成為最受歡迎的景點。
路葡萄酒莊簡單擺上幾張木頭桌椅，架起吧檯，很有在海島度假的Fu，王陽明主演的偶像劇《原來愛‧就是甜蜜》劇中的家，就是在路葡萄取景。專門提供蕈菇給王品集團、西華飯店等餐飲業者的蕈優生物科技公司，也加入轉型行列，成立「磨菇部落」生態休閒農場，顛覆許多人對傳統菇寮發霉臭味的刻板印象。強調DIY體驗種菇及採買「尚青」的有機菇，吸引不少遊客。
彰化縣政府也讓逐漸沒落的工業區轉型觀光工廠，彰濱工業區有台灣玻璃館、白蘭氏健康博物館、秀傳醫院博物館、緞帶王文化園區、大統醬油博物館5大主題博物館，強調體驗產品製作流程，看MIT（Made in Taiwan）的產地和源頭，推出結合健康檢查和觀光的兩天一夜行程，讓彰化旅遊更添現代元素。
