alexa
置頂

鹽水蜂炮轟掉厄運衝出創意

春之遊 2〉台南市
文 / 高宜凡    
2013-01-29
瀏覽數 13,400+
鹽水蜂炮轟掉厄運衝出創意
分享 Line分享分享 複製連結

談到鹽水蜂炮,可說是台灣最具歷史、最具國際吸引力的地方民俗節慶。多年來,不少國際媒體及旅遊節目,都曾特地來到鹽水實地拍攝,體驗猛烈砲火擦身而過的特殊感受。

蜂炮重頭戲 關老爺遶境

相傳清末光緒年間,鹽水曾發生多年嚴重瘟疫,居民束手無策之際,便興起請關老爺(關聖帝君)出馬的念頭,透過神明的法力消除災厄、安定人心。

依占卜結果,在正月15的元宵節當晚,鹽水人便準備許多爆竹、煙火,一起搭著關老爺的神轎出巡、遶鎮,並沿途施放鞭炮,祈求遠離災厄。

之後隨著居民生活改善,爆竹煙火施放逐漸擴大與演變,至今讓鹽水蜂炮變成台灣最具原創性的宗教慶典儀式之一,而其壯麗、刺激的聲光效果,更成為吸引外來遊客的最大噱頭。

之所以稱為「蜂炮」,是因為裝載煙火跟爆竹的砲台,形狀類似蜂巢,在黑夜中萬炮齊發,宛如蜂群傾巢。過去用塑膠頭製成的沖天炮,施放時還有類似蜜蜂的嗡嗡聲響,久而久之,大家便以「蜂炮」稱之。

蜂炮的重頭戲,首推關老爺的遶境過程。元宵節當晚,眾多信徒簇擁的神轎,開始啟動遶鎮路線,沿途會遭遇許多單位的蜂炮陣,輪番將砲火射向神轎。

此時,鹽水的大街小巷內,形成一幅恍如戰地、烽火連天的奇景,彷彿有條砲火人龍,在鹽水境內來回穿梭。台南市鹽水區公所主任祕書郭其榮妙喻,「不少第一次來看的人,還以為發生街頭巷戰了。」

遶境陣容一年比一年浩大

近年來努力發展觀光產業不遺餘力的中央與地方政府,每年均提撥資源,協助擴大鹽水蜂炮的規模與商機,以吸引人潮,帶動地方活絡。

近幾年,鹽水的「砲火」是愈來愈強大,也愈有創意了。

2007年,當地打算以長達13公里的連珠炮火龍傳奇,挑戰金世世界紀錄。2012年是龍年,則有造價150萬元的主炮城,做出高6米、長10米、重4.2公噸的「雲端金龍」。

2011年起,鹽水蜂炮開始上台北、高雄,舉辦行前的宣傳記者會跟媒體體驗營,2013年起,還打算將台中納入宣傳範圍。

原本遶境活動只有在元宵節當天舉行,現在還結合鹽水月津港的元宵燈節、民俗技藝表演、街頭藝人秀、攝影展、關公文化展、農產品及伴手禮展售、搖滾音樂祭等,使整個蜂炮系列活動,從過往只有一個晚上的活動,變成將近兩週的嘉年華會。蜂炮施放也分到兩天輪流完成,從農曆正月14的上午,直到隔天元宵節的午夜。

而為了疏散洶湧的觀賞人潮,鹽水蜂炮的遶境路線也一分為四,所需的神轎數量也從16座不斷倍增,讓主辦的武廟,變成全台擁有最多神轎的廟宇。

以2012年為例,元宵前後兩天即有200多座大小炮台,和超過50萬發蜂炮,密集地在鹽水小鎮上瘋狂轟炸,最後共吸引多達30萬人次的觀光人潮,創下歷年最高記錄,堪稱是台南地區最熱鬧的年度觀光盛事。

蜂炮創意,帶動鹽水商機

古早時候,鹽水一帶被稱為「倒風內海」,是台灣南部商業活動最興盛的天然內港,孕育過許多和大陸貿易往來的商家。

現在大家悠閒漫步的月津親水公園,即是依著當時的河道沿岸規劃而成。

可惜隨著河道淤積,加上拒絕鐵路興建,況且當地的鹽份地帶本就不利農作,成為沒落的偏遠鄉村之一,長年缺乏生氣與活力。如今有了鹽水蜂炮這個話題十足的節慶帶頭,開始把人潮與商機帶回鹽水,讓更多人在欣賞蜂炮之餘,也能順便認識鹽水、甚至愛上鹽水。

這幾年,先是月津港完成整治,變成可以舉辦元宵燈節的水岸場地。再過不久,鹽水境內另一座古蹟、甫修復完工的「永成戲院」,也會設計成花燈展示區,甚至作為常態的藝文展示中心。至於地標建築「八角樓」,所在的中山路也會封街設置行人徒步區,讓遊客能無憂無慮地漫步鹽水老街。

過去,鹽水靠天然形成的內河航道,成為台灣最興盛的港口和貿易市集之一。如今,他們有可能仰賴前人發明的蜂炮創意,把觀光商機引入鹽水。

技藝 的故事

蜂炮達人 林益仁

年逾七旬的武廟管理人林益仁,至今主辦過多屆蜂炮,可說是最了解鹽水蜂炮典故與掌控訣竅的「蜂炮達人」。

從小玩蜂炮到大的他,雖然有多次跟炮火擦身而過的驚險經驗,但總澆不熄他對蜂炮的熱情與著迷。「我們鹽水囝仔,不驚炮仔啦!」

蜂炮人氣高,老外也捧場

蜂炮這項傳統雖然流傳超過200年,但直到20多年前,林益仁透過關係連絡上電視台,藉由媒體的影像傳遞與不斷放送,才讓鹽水蜂炮成為舉國知名的民俗慶典,甚至開始吸引老外的目光。

其實最早架設的蜂炮塔台,是為了將砲火射向載運神像的轎子,藉此求得來年的好運與神明祝福。

想不到,因為轎子的高度跟人差不多,導致砲火常射向圍觀的人群,使宗教儀式跟旁邊的民眾有了互動,大家愈玩愈覺得刺激有趣,才逐漸吸引大批觀光客前來欣賞,感受槍林彈雨般的蜂炮實境秀。

林益仁看著鹽水蜂炮一路演化,起初,放的多是一般連珠炮和傳統煙火,之後慢慢有樣式花俏的爆竹跟沖天炮,近年還出現大型的炮城與巨大炮巢,蜂炮的造型、組合、和聲光效果愈趨多樣化,為安靜的鹽水小鎮帶進許多活力與商機。

不僅如此,政府不斷提撥資源,協助建置必要的醫療急救、消防救災、交通疏導、和觀光導覽等設施,是鹽水蜂炮能愈辦愈熱鬧的關鍵要素。

設安全區,降低觀賞風險

為了降低觀賞蜂炮的風險,最近幾屆,林益仁特地在蜂炮巡迴的路徑上設計了「安全區」,可以隔開最猛烈的砲火攻勢,用來招待重要外賓、怕危險的觀光客、或有健康顧慮的年長人士,降低外界對蜂炮的安全顧慮。

林益仁觀察,由於剛過去的2012年,台灣的景氣跌至谷底、民心普遍不安、大家對未來都憂慮不已,因此2013年的蜂炮活動將以「天官大帝」為主題,希望能「天官賜福好運來」!

林益仁笑著說,「鹽水這個地方雖然很鄉土,但人們卻很熱情,我們辦蜂炮最愛熱鬧,愈多人來看愈好!」70多歲的他笑起來,就像當年那個玩蜂炮上癮的小孩子。

達人 攻略篇

月津文史發展協會祕書長 林明堃

安全帽加厚衣,玩得開心又安心

歷史超過200年的鹽水蜂炮,堪稱每年春節時期國內最盛大的節慶活動之一。可是,洶湧不斷的參觀人潮、車水馬龍的交通、加上部分人士畏懼砲火的安全疑慮等,常常使得有意前往的人猶豫再三。如何悠閒暢遊鹽水?安全體驗蜂炮的刺激?「月津文史發展協會」祕書長林明堃給了一些建議。

選定必看景點,避免人擠人

首先是交通方面。林明堃表示,不管搭大眾運輸、或自行駕車,最好從北方的嘉義過來,較能避開塞車路段。

以往,大家習慣開車走中山高速公路,或搭火車到新營車站,再轉車到鹽水,但這兩條都很會塞。不如搭高鐵到嘉義太保站下,再換計程車或租車開到鹽水,不但路程縮短了,也能大解塞車之苦。

蜂炮遶境路線拆分為四條,有效地疏散了人潮。觀光客最好先上網蒐集展演資訊、研究各條路線,選定幾個非看不可的遶境景點,再按不同時間到該場地觀賞。以2012年的活動為例,可以在20:00時先到鹽水國中「主炮城」、21:00移動到「大眾廟」、22:30轉到「廣濟宮」、23:30換到伽蘭廟、凌晨過後再回到終點「福南宮」。如此一來,不但每個點的移動距離都不遠,而且幾乎每條路線的蜂炮都能看遍。

林明堃直言,「現在的蜂炮活動不可能全看遍,可以自己挑重點看、規劃最適合的路線,」觀光客不用一直跟在神轎後頭,塞在火光人龍裡出不來。

安全帽加厚衣物,安全第一

而不少人擔心的安全問題,其實只要準備好夠厚、不怕破損的外套跟牛仔褲,加上戴好全罩安全帽,一般來說都不致於發生危險。然而,林明堃提醒,反倒是很多人會忘了幫心愛的相機施加保護措施,建議可在相機鏡頭前裝片護目鏡或保護貼。

最後是何處落腳過夜的住宿選擇,由於鹽水當地住宿點不夠多,自行駕車者不妨改到周邊鄉鎮投宿,如新營、學甲等地,都只要10~20分鐘車程,還可連帶延長旅遊天數,造訪更多的台南地區美景。

行程 規劃篇

八角樓、橋南老街、月津港、武廟

來鹽水看蜂炮,難不成只有晚上才能打發時間?

很多人不知道,鹽水境內齊聚許多有趣的廟宇、古蹟、及特色景點,很適合全天旅遊。鹽水區公所主任祕書郭其榮,提供最豐富的鹽水漫步一日遊。

八角樓

台灣本土閣樓的經典之作

造訪鹽水,八角樓是不可錯過的代表性地標。沿著中山路走,經過區公所、衛生所、農會等機關,抬頭望去,立刻就會被八角樓的特殊造型吸引,堪稱是台灣本土閣樓的經典作品。

八角樓建於清朝道光年間,歷史超過160年,原是鹽水望族葉家的祖厝,也是目前當地保存最完整的舊式木造房屋。顧名思義,八角樓特色即在於八角造型,整棟皆由福州師父渡海來台完成,據說蓋了10年才完成。多年來歷經白河地震、921大地震等天災考驗,八角樓依舊屹立不搖,讓人讚嘆古代的「榫接」功夫和防震設計之巧妙。

橋南老街、月津港

元宵時期可賞花燈和花展

過了八角樓,改走中正路,經過木板搭建的興隆橋,便來到鹽水最早的商店街區  橋南老街。沿路走下去,路旁是木造的二樓半街屋、路面則由紅磚舖成,彷彿重回200年前的清代街景。

橋南老街全長約400公尺,緊挨著橋頭的百年打鐵舖「泉利號」,現在仍然保持運作,第六代李家鐵匠每日照常開工。沿著橋下水道望去,旁邊就是昔日舊航道。過去人稱「一府二鹿三艋舺」,第四就是月津港,過去鹽水為南台灣最大港之一,貿易及商業熱絡,因這塊天然內河港的河道彎曲如半弧明月,被稱為「月港」或「月津」。

可惜,經過百年的沿海陸化及河道淤積,月津港只剩下一個小水塘,成為周遭居民的廢水排入口。所幸,近年政府及社區大力整治,使風華再現,2011年重新以親水公園的模樣回到世人眼前,2012年還代表台南市參加國際宜居社區大獎(The International Awards for Liveable Communities),獲得永續環境方案獎(Project Awards)銅牌,成為社區營造新典範。

蜂炮期間,月津港會連帶舉辦元宵燈節,常吸引大批遊客前來觀賞藝術花燈與水仙花展,黃昏及夜間格外有氣氛,是來訪情侶不可錯過的約會好去處。

武廟

感受鹽水蜂炮的最佳地點

武廟又稱為「關帝廟」,建於明朝永曆年間,歷史近350年,為歷來鹽水蜂炮主場地,外頭有座超過30尺高的巨型關公,相當顯眼。旁邊另有展示慶典使用器具的蜂炮文物館,可讓民眾了解蜂炮歷史與巧妙。為壯大聲勢,也為疏散人潮,鹽水蜂炮已分出四條路線,但起點都從武廟出發,是感受鹽水夜間狂熱的最佳中心點。

高鐵行程建議

高鐵台南站→ 孔廟文化園區→ 國立台灣文學館→ 鹽水武廟

更多精采行程資訊請上高鐵假期網站:www.thsrc.com.tw/tholiday

在地人的私房旅遊錦囊

推薦的特色小吃

鬍鬚豬頭飯

豬頭飯不是用來罵人的逗趣料理,早期台灣光復後民生凋敝,遂有廚師用豬頭骨熬湯,再與在來米的米水烹煮而成,外觀類似炒飯、粒粒分明,十分契合要補充體力、好消化、又有飽足感的顧客需求,口耳相傳下便以「豬頭飯」為名,成為鹽水料理的一大特色。

地址:台南市鹽水區三福路38號

電話:06-652-1540

推薦菜:豬頭飯、香腸、魯肉

林家肉圓

林家肉圓的料理只有四種:肉圓、碗粿、筒仔米糕、四神湯,一律25元,是在地人相當推薦的私房美食。手藝傳到第五代,堅持全手工製作,而且高湯喝免驚,是遊客填肚子的好選擇。

地址:台南市鹽水區康樂路98號

電話:06-652-1777

推薦菜:肉圓

《 遠見》同場推薦

阿姬意麵

鹽水人不少為福州移民子弟,料理特色也深受影響,以意麵最為廣為人知,街上隨處可見意麵與露天晒麵場,還發展出可宅配的冷凍麵條及意麵禮盒。「阿姬意麵」除了意麵,肉燕酥湯也是特色菜,用魚漿、肉汁做成內餡,再油炸成酥脆狀,硬中帶軟,口感獨特。

地址:台南市鹽水區中山路2-8號

電話:06-652-5078

推薦菜:乾意麵、肉燕酥湯

林家水煎包

林家從雲林斗六移居而來,在鹽水賣水煎包超過40年,現在是年輕的兩兄弟掌廚。除了四種口味餡料的水煎包,還有山東大餅跟甜甜捲可選購。

營業時間:下午2點開始,大約傍晚時就會售鑿

地址:台南市鹽水區中正路7號

電話:06-652-5360

推薦菜:筍肉煎包、山東大餅

必買伴手禮

(1)胡麻油

鹽水早期是南部鄉鎮的商品集散地,南來北往的各種農產加工品,常在此買賣交換,胡麻油即是一例。成立近70年的「騰龍製油工廠」,現在傳到第三代兩兄弟手中,暢銷產品是黑麻油跟苦茶油,適合燉煮麻油雞、薑母鴨等養身補品。

(2)小番茄

鹽水當地盛產小番茄,是遊客過境時不錯的伴手禮選擇,農會每年還開放顧客下田採收小番茄。在此推薦位於飯店里的「甜緣」番茄園,標榜是正宗「鹽地番茄」,吃起來不會太甜,還回甘,每斤只要50元起。

行前準備好.旅遊更歡樂

台灣高鐵報你行

租車:高鐵台南站→ 國道1號→ 鹽水

公車+客運:高鐵嘉義站→ 轉搭新營快捷公車至新營火車站→ 轉搭新營客運至鹽水站

貼心提醒

觀賞蜂炮如何避免意外?

遊客應準備完整的保護裝備,頭戴全罩式安全帽,脖子圍好圍巾或毛巾,穿著以棉質或牛仔外套、長褲為主,手套、平底鞋或運動鞋也不可少。穿雨衣其實並不安全,反而可能遭炮火融化、甚至起火。另外,按傳統禮俗,家中有喪事、孕婦、或身上有不淨之氣,也應避免,以免招致厄運。

特色住宿

(1)台灣詩路民宿

鹽水當地人最推薦的特色民宿,房間雖然不多,但勝在詩情畫意、蟲鳴鳥叫的悠閒田園景色,外圍還附設咖啡館,喜好農村樂活風的遊客絕不可錯過。

地址:台南市鹽水區田寮里68號之一

電話:06-652-9756

房價:兩人雅房1200元、四人雅房1800元,含早餐,團體可包棟

(2)儷景溫泉會館

鹽水附近的高檔飯店有限,有長程旅遊計畫或喜好溫泉的遊客,可至車程半小時外的關子嶺尋找落腳處。

儷景擁有周圍視野最佳的景觀餐廳,目前擴建到第三間分館,房型選擇眾多,每間房都提供的泥漿池是一大賣點,遊客可趁機體驗和歐洲、日本齊名的「黑色溫泉」。

地址:台南市白河區關子嶺61-5號

電話:06-682-2688

房價:兩人房2470元起、四人房3250元起、公共池300元

分享 Line分享分享 複製連結
評論
您也可能喜歡這些文章
您也可能喜歡這些文章