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黃崇德 鍾情不渝耐心等待花開

98 培育V3蝴蝶蘭 締造全球三記錄
文 / 黃漢華    
2010-08-04
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黃崇德 鍾情不渝耐心等待花開
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台灣是蝴蝶蘭王國,每年生產姿態各異、色彩斑斕的花朵,行銷世界。在眾多品種當中,最令人稱奇的是V3大白花,它的花瓣潔白純淨,在全球蝴蝶蘭締造三個之最:產量最大、產值最高、市場壽命最長。

「沒想到這個品種為台灣蝴蝶蘭產業,寫下傳奇一頁!」台霖生技技術總監黃崇德帶著不可思議的口吻表示。從他一頭的花白頭髮,就能想見他為育種耗盡多少心力。

他正是17年前成功研發V3大白花的功臣。因為他,台灣取代日本,成為世界大白花霸主,台灣從此和大型白色蝴蝶蘭畫上等號。

花朵直徑有15公分寬的V3大白花,數度拿下國際蘭展的冠軍寶座,同一株可以開滿76朵,遠望有如靜止的白色瀑布,氣勢雄偉,具有王者之風。上市17年來,至今王者地位始終屹立不搖。

養蘭成癡 玩家成生技業老闆

目前國內每年生產1000萬株,產值達20億元,是全球產量最大、產值最高的單一品種蘭花,有些蘭園乾脆以它為生,八成產品都是它。

走進台霖生技的溫室,黃崇德正在觀察V3大白花的生長情況,他指著這片花海說,「這要賣到日本,那賣給歐盟、美國,」每一批蘭花的成長紀錄都在他掌握之中。

許多人希望興趣能夠結合工作,黃崇德就是如此。30多年前就讀大學,在朋友家第一次看到白色紅心的蝴蝶蘭,驚豔不已,一見鍾情。

大學畢業後,他到台南縣政府當公務員,薪水幾乎都拿來買蘭花,種在家裡15坪的後院。「我曾經花10幾萬買一株蘭花,有時還得賒帳,」他說,有些昂貴的品種,沒有買下,回到家後,會朝思暮想,只好努力籌錢,想法子買到手。

擁有嘉義農專、文化大學森林系的教育背景,讓黃崇德擁有植物遺傳、生理等知識,培育新品種。

他從1980年開始種蘭,當時中華民國蘭藝協會在全台各地舉辦蘭花比賽,他就拿著自己栽培的寶貝參加選美。1986年,他第一次在高雄市拿到全國總冠軍,初嚐勝利滋味,辭去穩當的公務員工作,從業餘蘭友變成育種專家,後來創辦台霖生技公司。

培育6年 結出勝利花朵

浸淫在蘭花世界,黃崇德練就敏銳的判斷力,他能夠預測孕育的新種是否漂亮、是否契合市場。

台灣蘭花產銷發展協會祕書長林豐沛十分推崇黃崇德,認為他不僅能讓新品種美觀,還要容易栽種、大量生產、大幅推廣,創造高產值,而V3大白花就有這些特質。

1980年代,日本是世界上最著名的大白花產地,黃崇德常和蘭友結伴到國外參觀蘭園,看到日本販賣大白花,一盆三株能賣到3萬日幣的高價,相當震撼,心想,如果台灣也能生產,打進日本市場,商機必然龐大。

於是,他展開六年培育計畫,堅持不放棄。

1987年,他在日本以3000元台幣買到大白花母株,兩年之後,朋友從荷蘭帶回幾十盆蝴蝶蘭,他憑藉銳利的眼光,以3萬元買下一公株,以一年多時間,觀察生長情況、抗病性,1990年,開始育種,到了1993年,第一次開花朵。

六年來他靠著耐心和毅力,進行一代又一代的育種,從1萬5000株孕育的大白花,從中選了最後17株,逐一拍照、記錄花朵大小、開花數量,經過淘汰,留存最好的一株,加以培育,果然不負眾望。

他發現V3排列整齊、花瓣厚實、花期達三個月,很受國內歡迎。

「V是英文勝利的縮寫,3是1993年台霖生技第三個開花的品種,」黃崇德解釋命名的緣由。

V3風潮 搶種帶動溫室業發展

2001年,V3首度打進日本,一炮而紅,當時年產二萬到五萬株,根本不夠供應,日本人爭相購買,不少客戶為了搶貨還主動請黃崇德吃飯。

V3帶動台灣的蘭花產業鏈。「這個品種對溫室業幫助很大!」花王農業器具總經理林國明說,隨著V3在國內外搶手,蘭園大幅種植,溫室設備需求也高,尤其最近十年,成長兩、三成。有趣的是,林國明以前種蘭花沒賺到錢,替V3蓋溫室,才讓他的經濟有了改善。

十多年前沒有品種權概念,黃崇德並未申請專利,人人可以種植,也帶動了台灣蘭花的V3風潮。 林豐沛分析,因為是自由栽種,於是,全台愈種愈多,產量年年成長,十年內從幾十萬株增加到1000萬株,台灣在全球的市占率才跟著擴大。台霖生技經理林律裕也說,黃崇德喜歡與人分享研究成果,對育種充滿熱情,30年來每天都要觀察親代株,追蹤子代培育,「他的熱情往往超過我呢!」

V3大白花已是蘭花之王,然而,這些年來,大家都在尋找下一個V3,黃崇德也想超越自己。這幾年來,他已經研發新品種「清秀佳人」,這種帶有淡粉色的大型蝴蝶蘭,花朵直徑也可以長到15公分,已經銷售國外。

深受日本、歐、美喜愛的清秀佳人能否為台灣再造另一個蘭花奇蹟,相信國人都寄予厚望。

台灣之光〉黃崇德

年齡:55歲

光榮成就:

● 2001年,V3大白花進入日本市場

● 1995年,獲台北國際蘭展全場總冠軍

● 1993年,培育V3大白花

● 1986年,首次獲蘭花比賽全國總冠軍

勵志格言: 追求永恆、創新,妝點彩色人生

黃崇德

想對台灣說的話

雖然台灣是蝴蝶蘭王國,但企業化的程度遠不及荷蘭。另外人才培育也十分重要。學校不妨針對蝴蝶蘭單一項目,設立建教合作。

本文出自 2010 / 08 月號

第290期遠見雜誌

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