啤酒

做自己人生的船長！越南台幹宿舍斜槓釀啤酒，30歲圓創業夢

越南胡志明市的啤酒屋入夜後人聲鼎沸，一款台灣人研製的精釀啤酒正與歐美、越南品牌較量。這款啤酒是蘇恆志擔任鞋廠台幹時在宿舍的「實驗成果」，讓他在30歲前圓了創業夢。坐在自家啤酒屋高腳椅上，1993年出生的蘇恆志將5款自家精釀啤酒一字排開，之後又拿出新研發的4款水果氣泡酒逐一介紹。最有趣的是這些啤酒的「

ESG週報》氣候變遷將讓啤酒變得又貴又難喝？

▌氣候變遷將使啤酒變得又貴又難喝？▌全球新建電廠八成為再生能源，為何全球脫碳速度仍落後？▌環境部公告氣候法2子法，邁入排碳有價時代氣候變遷將使啤酒變得又貴又難喝多位歐洲學者在《自然通訊》（Nature Communications）期刊發表最新研究，指出如果農民沒辦法在未來更熱、更乾燥的氣候中調適生

攻啤酒大國有成！日本人最愛台啤非金牌，是這款「台味」

中秋節烤肉派對就是要配啤酒，相信日本人也能認同。談到亞洲最愛啤酒的國家，日本肯定榜上有名，看準這龐大市場，台啤7年前進軍啤酒大國有成，年售10萬箱。但是最獲得日本人青睞的台啤產品，令人意外的是並非經典台啤或金牌，而是這系列特有「台味」。中華文化總會舉辦的「TAIWAN PLUS 2023」文化祭活動

法國人的餐酒文化正在改變，為什麼？

法國的葡萄酒飲用量正在驟減，去年一年更下滑10%，主因是年輕人的飲酒和用餐習慣轉變，啤酒愛好者大增。產業人士表示，必須讓國人重新認識葡萄酒，否則風土文化恐將流失。法國是傳統的葡萄酒大國，用餐時人手一杯輕輕搖晃，散發出法式美食特有的魅力。然而日前剛結束法國葡萄酒釀酒協會第50屆大會發出警訊，表示葡萄酒

台灣海尼根首位台籍CEO轉型三箭，能拚銷量翻倍？

全球第二大啤酒釀酒商海尼根集團（Heineken）去年正式購入屏東酒廠，成為第一家在台灣生產的國際啤酒釀酒商，今年迎來成立150週年。台灣海尼根首位台籍CEO吳建甫力拚銷量翻倍，如何做到？四季如春的屏東內埔鄉，擁有占地8.6公頃的一座酒廠，前身由三洋維士比公司投資設廠，2005年起生產青島啤酒。去年

加薪20%！金色三麥為何無懼毛利掉，正面因應缺工？

迎接疫後火熱的內需市場，加上年後轉職潮，餐飲集團金色三麥週二（21）日宣布調薪，新進服務員、廚師起薪調升20%，保障月薪四萬元，宣示要突破業界薪資天花板。只是，近期原物料和缺工導致成本上漲，影響毛利率，金色三麥如何突圍，順利在明年興櫃，並達成五年內展店兩倍的目標？「經歷員工確診、去年底報復性消費，到

中國再禁台啤、金門高粱、黑松沙士！台商：聽說下週還有更多

大陸海關總署以註冊訊息不完整為由，近日再暫停我一批水產品進口，最新情況是，12月9日又新增一批被禁的台灣產品，還是有指標意義的台灣啤酒、金門高粱、金車噶瑪蘭威士忌、黑松沙士等 。據台商初步分析，一部分原因可能與註冊資料出現「中華民國」，而非「中國台灣」有關，「但情況太混亂，誰也說不清楚，聽說下週被暫

歐洲天然氣到中國豬肉全都漲！民眾艱苦度日成全球趨勢

從墨西哥人熱愛的薄餅、泰國的速食麵、巴西人主食斑豆，再到中國的豬肉，全球各地消費者和企業正面臨百物皆漲的衝擊。就連報紙，甚至啤酒公司使用的鋁罐，價格也水漲船高。世界各國逐漸擺脫COVID-19（2019冠狀病毒疾病）防疫封鎖措施後，通膨率卻大幅攀高，自從俄羅斯侵略烏克蘭以來又飆漲一波，國際貨幣基金（

國際週報》微軟、Meta攜手「元宇宙標準」，為何獨缺蘋果？

元宇宙非口號？數十家科技業者宣布成立「元宇宙標準論壇」，要以實務促成產業共同標準，只是獨缺蘋果。當台灣精釀啤酒正夯，美國卻開啟無酒精啤酒風潮。另外，2021年因捍衛言論自由獲諾貝爾和平獎肯定的俄羅斯記者，為烏克蘭難民捐出自己的獎牌。此人道行動獲神祕投標者1億美元的支持。縱然科技界對「元宇宙」（Met

苦等25年的台灣啤酒

25年前雖然不太遙遠，但只要回想幾件日常生活產品，就覺得是上一個世代。25年前手機還不普及，很大很重一台，功能只有發話收話。25年前電視還不是平板螢幕，厚重的一台占據不小空間，如果要接錄影機，線路的複雜繁瑣，需要家中或鄰居「對電路有概念」的人才能接通操作，否則必須請專業人員到家中安裝。25年後的手機