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#飯店

西華飯店2/15熄燈!32年美好時光,雖不捨還是得說再見

西華飯店2/15熄燈!32年美好時光,雖不捨還是得說再見

2021-12-31

台北西華飯店確定將於明年2月15日熄燈,今早首度發出公開聲明,證實因危老條例申請核准,決定結束營運。聲明指出,「西華飯店依據都市危險及老舊建築物加速重建條例,已申請重建計畫核准,加上疫情尚未明朗、邊境未開,雖然不捨,仍然必須做出決定,預計農曆過年之後,於2022年2月15日將營運劃下句點。相關細節正

飯店五星服務跨界豪宅「鍍金」,最多可溢價近四成

飯店五星服務跨界豪宅「鍍金」,最多可溢價近四成

2021-12-28
文 / 沈瑜

疫情重創觀光,飯店業績雪崩下滑,但台股成績亮眼,台商資金回流,讓房地產表現強強滾,不少飯店與建商異業結盟,搶搭房市熱,靠五星服務「鍍金」豪宅,甚至最多溢價近四成。 平日夜晚,住在豪宅的李董,一如往常吃著由飯店主廚親自操刀外燴,同時,又交代著隨侍在側的飯店人員,關於隔天要在自宅樓下飯店會議廳

五星飯店求生術2〉雲品開創第二營收 搶攻台中豪宅生意

五星飯店求生術2〉雲品開創第二營收 搶攻台中豪宅生意

2021-12-28
文 / 沈瑜

豪宅除了硬體頂級,軟體更要能照顧頂級客層的尊榮需求。看準這個趨勢,雲品也與寶元紀合作宴會事業,切入台中富豪圈,邀米其林主廚上門宴客,2022檔期快要全滿。雲品究竟如何做到的? 台中豪宅特別講究,光是人行道上,竟然還有中島做植栽,晚上點燈時更顯華美……讓人覺得這房子是有層次的。」說話的並不是

五星飯店求生術1〉晶華端上雲端管家 瞄準中高端社區藍海

五星飯店求生術1〉晶華端上雲端管家 瞄準中高端社區藍海

2021-12-28
文 / 謝明彧

飯店式管理是不少新建案主打標準配備,晶華也積極搶攻此商機,但強調不做物業管理,  而是鎖定中高資產家庭也能負擔的「雲端管家」服務,讓精緻生活也能隨選享用。 2021年9月,晶華國際酒店集團旗下的台南晶英酒店,與南部知名建商、清景麟建築團隊簽署策略聯盟備忘錄,宣布將把飯店服務導入豪

「台式款待學」擄獲熟客的心,北投麗禧不砍價照樣贏!

「台式款待學」擄獲熟客的心,北投麗禧不砍價照樣贏!

2021-12-27
文 / 廖君雅

隱身在北投幽雅小徑旁的北投麗禧溫泉酒店,今年剛度過十週年生日,沒有大肆慶祝,而是按下暫停鍵、沉潛再造。身為全台第二高價的飯店,它是如何擄獲熟客們的心?十年前,北投麗禧甫開幕,便以最貴房價刷新全國紀錄,就算新的頂級度假飯店不斷成立,迄今實住一晚的平均價,依然高達約1.4萬~1.7萬元。尤其去年,疫情讓

防疫旅館陸續爆感染,小心「防疫疲勞」讓防疫破功?

防疫旅館陸續爆感染,小心「防疫疲勞」讓防疫破功?

2021-12-16
文 / 邱莉燕

台北市中正區和桃園的防疫旅館,陸續爆發COVID-19新冠病毒群聚感染,不禁讓人聯想到2021年5月初的華航諾富特事件,也是類似情況失控導致疫情燎原。醫師提醒,「防疫疲勞」已使多國防疫破功,尤其春節返鄉潮即將到來,台灣需提高警覺。先是12月14日,原住在台北市中正區防疫旅館的一位旅客,隔離期滿後回宜

40年高雄國賓熄燈!將申請危老重建,2024年推愛河第一排豪宅

40年高雄國賓熄燈!將申請危老重建,2024年推愛河第一排豪宅

2021-11-15

大陸建設繼在高雄亞灣區投資興建「和陸寓邸」建案後,今再與國賓飯店、厚生公司簽約,共同開發高雄市前金區後金段土地,此開發案將以高雄國賓大飯店申請危老重建,再造愛河第一排勝景。這項開發案由大陸建設、國賓大飯店及厚生公司三方採共同持有、共同銷售模式合作,大陸建設負責規劃、興建及銷售;其中大陸建設購入20%

吃到飽餐飲「漲」聲響起!知名餐廳平均漲幅6%、最高達30%

吃到飽餐飲「漲」聲響起!知名餐廳平均漲幅6%、最高達30%

2021-11-12

食材成本驚驚漲,吃到飽餐飲品牌與五星級飯店旗下buffet連番喊漲。漢來美食(1268)旗下漢來海港自助餐明年1月1日將漲價30至90元,漲幅3%至12%。晶華旗下兩個吃到飽餐廳栢麗廳與泰市場已自本月起調漲,平均漲幅6%。寒舍旗下兩家五星級飯店的buffet台北喜來登十二廚、寒舍艾美探索廚房也漲價。

JR東日本「10萬元和牛券」兩天完售!晶華酒店奪旅展餐券王

JR東日本「10萬元和牛券」兩天完售!晶華酒店奪旅展餐券王

2021-11-08

為期四天的2021台北國際旅展,11月7日迎來週日人潮,當日共3萬8105人次進場,較去年的5萬1854人次下滑26.5%。雖然人數降低,但是作為銷售主力的「飯店餐券」,仍是有買氣佳績。在兩日的週末時光中,「晶華酒店」累積4100萬,穩居餐券王,至於「老爺酒店集團」累積3020萬、寒舍為3000萬。

押注疫後「奢華旅遊」將反彈!比爾蓋茲砸22億美元收購四季酒店股份

押注疫後「奢華旅遊」將反彈!比爾蓋茲砸22億美元收購四季酒店股份

2021-09-10

比爾蓋茲(Bill Gates)持續擴張投資版圖,外媒報導,比爾蓋茲旗下的投資機構Cascade Investment LLC日前以22億美元收購四季酒店集團(Four Seasons Hotels and Resorts)控股權,押注奢華旅遊能疫後反彈。路透社報導,比爾蓋茲投資公司Cascade

溪谷祕境〉晨曦流水相伴森呼吸,「虹夕諾雅 谷關」盡享溫活時光

溪谷祕境〉晨曦流水相伴森呼吸,「虹夕諾雅 谷關」盡享溫活時光

2021-08-27
文 / 廖君雅

身為日本星野集團旗下最頂級的品牌海外分館,自開幕以來,虹夕諾雅谷關溫泉渡假村融入日式侘寂(wabisabi)美學的建築韻味,以及自豪的日式細膩服務,讓許多人即便路途遙遠,即便要半年前預定,也要專程來到由群山環繞的谷關住上一回。只是,這家全台最貴飯店,在5月中旬就湧進了大量取消訂房的電話與信件,住房率

東方園林〉南園宅院中喝茶聽曲,來一場「老派浪漫」

東方園林〉南園宅院中喝茶聽曲,來一場「老派浪漫」

2021-08-27
文 / 廖君雅

親愛的The One之友:過去這段休歇的日子,以伙伴及貴賓的身心為要,在自主停業期間,潛心深化知識、陶冶美學,相信安穩度日的您必然無恙。度過這段時日比想像中艱難,不過曙光終將普照如常的美好生活,而今百業待舉,The One自海嘯第一排奮勇挺立,攬起在地小農、工藝家的手,透過實際的選購促進金流運轉,創

湖光山色〉涵碧樓結合時令客製旅程,助你休養生息再出發

湖光山色〉涵碧樓結合時令客製旅程,助你休養生息再出發

2021-08-27
文 / 廖君雅

去年2、3月疫情爆發後,涵碧樓流失了原有的35%外國觀光客,但很快被國旅客人彌補。其中,許多回台度假的台商和海歸學子,更是一住就是2、30天,儼然Long Stay。涵碧樓毗鄰日月潭,海拔748公尺、氣溫約略比平地低5度,每間客房皆擁有得天獨厚的大片湖景,即便今年春夏,台灣面臨一甲子以來的最大旱災危

一站式度假輕鬆暢玩!養生輕旅行,修復身心靈

一站式度假輕鬆暢玩!養生輕旅行,修復身心靈

2021-08-27
文 / 廖君雅

今年5月中旬至7月底,歷經70天全台三級警戒,對訂房率遽降的旅宿業者來說,可謂為一場窒息性的衝擊。原本,在台灣還沒爆發社區感染前,由於台灣島內生活完全不受影響,旅宿業除了以商務為主的城市商旅受到影響外,一些人煙稀少、偏遠空曠、或具備隱世獨立的私房景點或度假旅館,反而成了國人趨之若鶩的好去處。孰料,疫

不敵疫情!50年歷史華國飯店10月底熄燈,原址將都更改建

不敵疫情!50年歷史華國飯店10月底熄燈,原址將都更改建

2021-08-20

疫情重挫觀光餐旅業,擁有50年歷史、位於林森北路的台北華國大飯店確定將於10月31日走入歷史。華國行銷企劃部總監伍允嘉指出,初期將轉型純餐飲,店點還在搜尋中,此外,2023年底士林新飯店也將開幕,員工不會全數資遣,名單將於8月底公布。華國現址的房東台灣人壽也證實,在不損及保戶權益情況下,雙方同意在1

宅在家也能吃到星級美味!10大飯店即食牛肉麵料理,和牛、戰斧通通送你家

宅在家也能吃到星級美味!10大飯店即食牛肉麵料理,和牛、戰斧通通送你家

2021-06-24

因為疫情警戒的關係,許多飯店甚至停業,飯店業者也開始跟上料理包的風潮,推出冷凍、常溫的宅配牛肉麵料理包,基本上到貨後只需要加熱就可以食用。牛肉麵是台灣的國民小吃,也是飯店的兵家必爭之地,每年的牛肉麵節,各家星級飯店也會卯足全力研發食材、用料更高檔次的「最強牛肉麵」,因此許多民眾喜歡到飯店享受星級的飯

不敵疫情!15年歷史「福容大飯店台北1館」9月1日熄燈

不敵疫情!15年歷史「福容大飯店台北1館」9月1日熄燈

2021-06-21

新冠肺炎疫情持續,許多餐飲、飯店業受到嚴重衝擊。已經有15年歷史的「福容大飯店台北一館」宣布,租約將至今年9月到期、不再續約,自9月1日起停止營業,並將於捷運圓山站附近成立新據點。福容台北一館從民國2006年開始向台糖承租場地,耗費鉅資,將原本老舊的辦公大樓,改造成為五星級觀光飯店;15年來,福容大

逐日開罰華航諾富特!桃園衛生局:違規211天罰126萬6000元

逐日開罰華航諾富特!桃園衛生局:違規211天罰126萬6000元

2021-05-08
文 / 中央社

諾富特群聚案,桃園市衛生局今天表示,諾富特未遵守指揮中心非防疫旅宿不得收住居家檢疫者及居家隔離者規定,依違反傳染病防治法以違規時程逐日計罰,共裁處126萬6000元罰鍰。華航機組員、諾富特飯店爆發武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)染疫事件,至今累計31人確診。桃園市政府衛生局稍早發布

究責華航諾富特案!陳時中:「防疫不實、違規混居」裁罰逾百萬

究責華航諾富特案!陳時中:「防疫不實、違規混居」裁罰逾百萬

2021-05-07
文 / 中央社

華航諾富特案究責,指揮中心指揮官陳時中今天宣布,諾富特違反兩案,包括非防疫旅館卻收居家檢疫者且混住一般旅客,將逐案開罰;華航未落實機組員防疫將罰100萬元。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天下午在疫情記者會中宣布,針對諾富特飯店發生員工確診武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19),昨天邀

諾富特啟示錄!「三大破口」釀出首例飯店感染風暴?

諾富特啟示錄!「三大破口」釀出首例飯店感染風暴?

2021-05-06
文 / 蔣濬浩

「諾富特事件」造成全台飯店群聚感染的第一例,至今本土感染仍未停歇。究竟這個風暴如何滾大?《遠見》盤點三大破口!今(6)日指揮中心召開記者會宣布,群聚感染事件數再加一,也讓該群聚事件的本土個案數來到29位。衛福部長陳時中日前指出,諾富特群聚感染事件的危險期尚未結束,台灣當前正身處「社區感染邊緣」,必須

華航諾富特飯店爆「混居」惹議!鄭文燦:僅分層不妥,應獨棟

華航諾富特飯店爆「混居」惹議!鄭文燦:僅分層不妥,應獨棟

2021-05-05
文 / 中央社

諾富特飯店一館的機組員宿舍雖合法作為居檢處,但未向桃市府報備、申請分層防疫旅館,因此收一般旅客造成混居。桃園市長鄭文燦今天表示,機組員的防疫旅館都應該要獨棟。有民眾在臉書(Facebook)爆料公社發文指出,透過桃園市政府旅遊補助入住諾富特華航桃園機場飯店,卻沒被告知是防疫旅館,團員70人都得隔離。

免排行程、只待飯店也很嗨!10大「激樂系」度假飯店,快揪好友連假chill一下

免排行程、只待飯店也很嗨!10大「激樂系」度假飯店,快揪好友連假chill一下

2021-03-23

受到疫情影響,不能出國,不妨趁這個時候好好來趟台灣之旅,但想出門chill一下又不想排行程、找景點,這些「激樂系」度假飯店你不能錯過!什麼是「激樂系」呢?除了游泳池、SPA、健身房、等基本配備,還能泛舟、攀岩、玩VR,更有緊張刺激的雷射戰場、光束任務等遊樂設等著你。今天《DailyView網路溫度計

國泰飯店憑什麼搶下巧虎?揭開總座莊琬華豪賭下的盤算

國泰飯店憑什麼搶下巧虎?揭開總座莊琬華豪賭下的盤算

2021-03-16
文 / 廖君雅

國泰飯店觀光事業從無到有,以「一年一飯店」的步調快速拓點,去年底更首度跨足樂園經營。疫情逆風之際,飯店女將莊琬華如何應對?一個八年前還不存在的飯店品牌,何以能以「一年一飯店」的速度攻城掠地,連在疫情突襲,飯店業哀鴻遍野的2020年都不例外?台灣飯店界的新兵「國泰飯店觀光事業」做到了!而背後操刀的,是

迎賓、送客、提行李都自己來,女董王雪梅讓大地酒店摘五星

迎賓、送客、提行李都自己來,女董王雪梅讓大地酒店摘五星

2021-01-26
文 / 廖君雅

王雪梅原定退休後開啟第二人生,卻無縫接軌接下北投大地酒店董座一職,累積25年商務旅館專業經理人資歷,第一次跨入休閒飯店領域,她如何走出不同的路?來到這兒,並不容易。必須穿過北投最喧鬧的商圈、繞開溫泉巷,來到奇岩路小徑的最深處,爬上斜坡,便抵達了目的地——北投大地酒店。歷經重重關卡,只為了來場身心療癒

相隔五年,父心肌梗塞逝、長子驟逝!蔡伯府婚姻、健康亮紅燈斷接班路

相隔五年,父心肌梗塞逝、長子驟逝!蔡伯府婚姻、健康亮紅燈斷接班路

2021-01-23
文 / 中央社

寒舍集團創辦人蔡辰洋長子蔡伯府,原被視為接班人,他與自家飯店員工黃閔暄戀愛結婚,猶如韓劇「情定大飯店」翻版,但之後婚變成媒體焦點,近年淡出飯店經營,沒想到以48歲之齡驟然去世,令人不勝唏噓。寒舍集團證實,董事蔡伯府22日晚間約9時,因身體不適送醫,急救後仍不幸去世,享年48歲。蔡伯府是寒舍集團現任董

身體不適猝逝!寒舍創辦人長子蔡伯府享年48歲

身體不適猝逝!寒舍創辦人長子蔡伯府享年48歲

2021-01-23

寒舍集團第三代、董事蔡伯府1月22日晚間傳出因身體不適而逝世,享年48歲。寒舍集團也低調證明此事,但相關細節暫無法透露。蔡伯府為寒舍創辦人蔡辰洋長子,過去曾因婚姻、交友關係而多次躍於媒體版面,而在2020年8月時,蔡伯府發生支付金額620萬元之支票,因存款不足遭退票的事件。蔡伯府於22日晚間9點時因

大倉久和匠心獨具,微型尾牙開創新局!

大倉久和匠心獨具,微型尾牙開創新局!

2021-01-11

面對外在的動盪,內心更需要安定的力量。年關將至,大倉久和大飯店即日起推出新年會用「微型尾牙春酒」方式,替每一位消費者的內心除舊布新,以展新的姿態迎向明年。職人精神,打造尾牙新型態歲末迎春,正是犒賞員工、彼此打氣的時節。在職場文化的傳統習俗中,台灣有尾牙、春酒活動,日本則有忘年會、新年會。其中,「忘年

飯店業第一槍!台北晶華宣布:即日起全面落實「用餐實聯制」

飯店業第一槍!台北晶華宣布:即日起全面落實「用餐實聯制」

2021-01-08

國際新冠疫情持續升溫,飯店業龍頭台北晶華酒店宣布即日起全面落實「用餐實聯制」,台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示,有鑑於寒假及農曆春節連續假期即將來臨,身為市場領導品牌的台北晶華酒店絲毫不敢鬆懈,即刻提升防疫層級、同時啟動「Reassurance計畫」,向消費者再次擔保酒店對於防疫工作的重視。吳偉正表

兩確診者同病毒株,旅館空調成防疫破口?張上淳:各房並不相通

兩確診者同病毒株,旅館空調成防疫破口?張上淳:各房並不相通

2021-01-07
文 / 中央社

染疫浙江台商與同一旅館確診者病毒基因雷同,遭疑在旅館透過空調感染。專家張上淳今天說,不能因病毒長相類似就認定是同時發生的狀況,且該飯店空調並不相通。中央流行疫情指揮中心2020年12月8日宣布一名到中國浙江經商且從上海浦東機場搭機返台的台商(案719),確診武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID

這家餐廳的經典「酒釀東坡肉」,連不愛肥肉的人都會食指大動!

這家餐廳的經典「酒釀東坡肉」,連不愛肥肉的人都會食指大動!

2020-11-27
文 / 林珮萱

說「東坡肉」是中式菜餚具代表性的豬肉料理,應該不算溢美。它,被譽為杭州經典名菜,相傳是宋朝文豪蘇東坡所創。取用肥瘦分明的豬五花肉燉煮而成,色澤油亮飽滿、香氣濃郁,正是東坡肉的經典特色。位於台北大直,2015年開幕的台北萬豪酒店(Taipei Marriott Hotel),耗資百億元打造,是全台最大