alexa
置頂

#飯店

晶華如何走過30年、挺過四大衝擊?董事長潘思亮就靠「將心比心」

晶華如何走過30年、挺過四大衝擊?董事長潘思亮就靠「將心比心」

2020-11-24

新冠疫情對觀光旅館業造成重大衝擊,但晶華酒店在集團董事長潘思亮的帶領下,今年曾達到連續四個月業績成長。其實,晶華過往也曾歷經不少危機,潘思亮是如何帶領集團蛻變成長,持續走過30年歲月的呢?1990年,投資金額約40億元的台北麗晶酒店(後更名為晶華酒店)完工開幕,創下台灣五星級飯店,結合世界一線精品購

唯有創新應變,航空、旅遊業才能翻轉「疫情重災戶」命運

唯有創新應變,航空、旅遊業才能翻轉「疫情重災戶」命運

2020-11-05
文 / 林珮萱

2020年,一場來勢洶洶的新冠肺炎,打亂無數人的日常。即便台灣是防疫資優生,很多產業仍不免面臨生存困境。毫無疑問的,航空、飯店、還有機場免稅業者堪稱是「重災戶」,到底在疫情危機之下,這群企業家如何求新求變,在困境中突圍求生?2020年第18屆遠見高峰會,第二場專題論壇由《遠見雜誌》社長楊瑪利擔任主持

虹夕諾雅 谷關 日式款待點亮在地魅力

虹夕諾雅 谷關 日式款待點亮在地魅力

2020-10-27
文 / 廖君雅

獨佇立於海拔800公尺,緊鄰台中大甲溪畔和松鶴部落,日本星野集團在台灣打造的首家奢華溫泉度假村——虹夕諾雅 谷關溫泉度假村,猶如世外桃源的一座空中樓閣。星野集團以細膩款待服務著名,常占據「一生必定要去住一次」的飯店排行榜,而虹夕諾雅 谷關,是旗下最頂級的品牌。2019年,甫開業的虹夕諾雅 谷關,就榮

台灣房市熱!國泰建設攜手日本三井,背後沒有說的祕密?

台灣房市熱!國泰建設攜手日本三井,背後沒有說的祕密?

2020-10-21
文 / 林鳳琪

台灣老牌建商「國泰建設」,以及在日本有近80年品牌歷史的「台灣三井不動產」,半世紀以來首次攜手搶攻台灣市場,透露哪些房市訊號?「房市已經過熱?」「房市會不會泡沫?現在進場會不會買在高點?」沉寂多年的台灣房市,連日攻占台灣媒體版面,成了熱議焦點。從疫後市場游資過多、搶購熱潮重現,到央行是否出手打房……

營收逆勢成長六成!預訂平台FunNow如何搶賺「即時享樂」商機?

營收逆勢成長六成!預訂平台FunNow如何搶賺「即時享樂」商機?

2020-10-19
文 / 邱于瑄

一般預訂平台最多只能在前一天或前幾個小時下訂服務,即時預訂平台FunNow不但將預訂時間縮短至15分鐘前,更幫助店家解決離峰時段逾三成空位閒置問題。疫情下,當餐飲、服務等產業受創時,FunNow業績卻逆勢成長六成,它如何做到?下班時間,你臨時起意,想與三五好友聚餐聊天,但沿街尋找卻發現一家家餐廳都已

一天只限一組!「虹夕諾雅-谷關」這樣玩五感體驗

一天只限一組!「虹夕諾雅-谷關」這樣玩五感體驗

2020-10-03
文 / 廖君雅

「虹夕諾雅-谷關」是全台最貴溫泉渡假旅館,一晚要價4萬元起跳,到底有什麼好玩?先帶你紙上體驗!「只待一晚太可惜了!」虹夕諾雅 谷關溫泉渡假村總經理田川直樹說明,原本開業時就鎖定七成台灣本地客,希望推廣以溫泉為主軸的深入體驗。如今在疫情下,順應國旅趨勢,推出限定版三天兩夜行程,讓客人能夠得到充分的身心

搶破頭!一晚至少4萬元,開箱「虹夕諾雅-谷關」頂級度假村

搶破頭!一晚至少4萬元,開箱「虹夕諾雅-谷關」頂級度假村

2020-10-03
文 / 廖君雅

來去台中谷關住一晚,平均竟要4萬元起跳,這家高檔溫泉渡假村,為何以破天荒的高價震撼國旅市場,值得嗎?「虹夕諾雅 谷關」,是日本星野集團旗下最高檔旅宿品牌,2019年6月30日落腳台中谷關以來,幾乎不須宣傳,就吸引不少星野迷、富豪名流們爭相朝聖。加上疫情爆發,不少無法出國的旅人,轉而把眼光瞄準國旅。承

月圓、人團圓、餅圓圓!中秋節飯店「月餅禮盒」大戰Top 10

月圓、人團圓、餅圓圓!中秋節飯店「月餅禮盒」大戰Top 10

2020-09-30

流心、廣式人家通通都愛~每到中秋我要吃月餅、送禮盒!中秋節除了吃烤肉、柚子兼賞月外,公司行號、親戚好友間還要煩惱送禮,各大飯店集團更是摩拳擦掌展開「月餅禮盒」大戰!口味不僅要保持經典、開發創新還要能暖心暖嘴暖胃,外型更是悄悄的爭奇鬥艷,要可以時尚擺拍、多功用還要寓意深遠,宛如一場名模生死鬥,今天Da

丁菱娟/不能出國,換個方式旅行!不累不擠,超適合熟齡的「宅度假」

丁菱娟/不能出國,換個方式旅行!不累不擠,超適合熟齡的「宅度假」

2020-08-21

文/丁菱娟 主圖來源/Shutterstock 內文圖片提供/丁菱娟編按:新冠病毒(COVID-19,武漢肺炎)仍威脅全球,不適合出國旅遊的期間,如何為自己創造旅行般的樂趣?丁菱娟近來愛上宅度假(Staycation),不必訂機票、費心排行程,只要訂好喜歡的飯店,2天1夜的小旅行輕鬆出發,只是換個空

不再是海廢!到台灣最美飯店體驗生態循環美學,蚵殼也能做藍染

不再是海廢!到台灣最美飯店體驗生態循環美學,蚵殼也能做藍染

2020-08-21

蚵仔煎、蚵仔麵線這些台灣道地小吃,是令許多旅人饕客們念念不忘的美味,但你是否曾想過,當蚵仔被吃下肚之後,剩下的蚵殼該何去何從嗎?牡蠣(蚵仔)養殖是台灣西部沿海歷史最悠久的產業,年產量超過2萬噸的蚵仔,產量位居全球第六,也造就了台灣嘉義沿海就業與經濟發展的榮景。然而,伴隨著這榮景而來的,卻是該如何處置

120元就能穿越時空?地表最後一家百視達用一晚帶你回到90年代!

120元就能穿越時空?地表最後一家百視達用一晚帶你回到90年代!

2020-08-15

全世界最後一家百視達最近與Airbnb合作,推出4美元「夜宿百視達」活動,提供枕頭、懶骨頭和沙發床,讓愛看片的朋友可以一圓小時候的美夢,還能看「最新強檔」!喔,不過當然是30年前的。90年代的共同記憶,不只保齡球館、超級瑪利歐和GameBoy,錄影帶出租店堪稱是橫跨最多世代的娛樂供應商,同時也映照過

年輕新世代必去打卡熱點 北投麗禧打造極致饗宴

年輕新世代必去打卡熱點 北投麗禧打造極致饗宴

2020-07-09

工作繁忙之餘,想要暫時享受一下放鬆的時光嗎?不同於以往的假期,今年跟著熱門打卡景點來到「北投麗禧溫泉酒店」,感受年輕人喜愛的舒適休閒極致體驗。網路行銷塑造IG打卡熱點  在百年歷史桂花樹下,享受泡完湯的美好時光;波光粼粼的水舞台旁,感受綠色天地融為一體的美景。這些讓人療癒的約會景點,總是立

晶華董事長潘思亮 120天抗疫日記

晶華董事長潘思亮 120天抗疫日記

2020-05-31
文 / 廖君雅

文光業遇上疫情業績急凍,但晶華酒店董事長潘思亮三步驟搶救業績,甚至霸氣宣言今年不虧損,疫情爆發以來120天,潘思亮如何用決心寫下抗疫日記?「上次這麼辛苦是2003年SARS。沒人喜歡這種危機跟挑戰,但我是危機來了,就會很有精神,」5月12日,晶華國際酒店集團董事長潘思亮接受《遠見雜誌》專訪,旁邊坐著

文華東方6月將資遣212人!北市勞動局:恐違法最高開罰50萬

文華東方6月將資遣212人!北市勞動局:恐違法最高開罰50萬

2020-05-28

台北文華東方酒店傳有大量解雇員工情況,部分員工將在6月7日被資遣,對此,北市勞動局長陳信瑜今天證實,文華東方酒店已於昨天晚上近7點時提出大量解僱計畫書,預定6月7日資遣212人,已達大量解僱勞工保護法規定標準,卻未在解雇前60天通報,有違法之虞,若文華東方執意在預定時間大量解雇,將違法,依法可處10

Airbnb裁員25%,CEO致員工的公開信!

Airbnb裁員25%,CEO致員工的公開信!

2020-05-06
文 / 廖君雅

不少企業因疫情被迫減薪和裁員,新創獨角獸Airbnb也不例外。原本今年就要上市,卻突如其來裁員近25%、近1900人。今日(5/6),Airbnb共同創辦人暨執行長切斯基向全球員工發送了一封公開信。截至目前,全球已有超過5億人次入住Airbnb,其在全球24個國家與地區布局,共在超過220個國家與地

「疫情是個好台階!」台南大億麗緻突然熄燈其實早有打算?

「疫情是個好台階!」台南大億麗緻突然熄燈其實早有打算?

2020-05-01

耐不住新冠肺炎疫情衝擊,台南首家五星級飯店台南大億麗緻酒店今(4月30日)發出公告,將營運至6月30日,突然熄燈,業者僅低調表示,「萬分不捨,但恕不接受採訪」。有業者私下透露,「疫情是個好台階」,據了解,台南大億麗緻早有不續約的打算。大億麗緻酒店聲明指出,出租方國泰人壽曾多次主動釋出降低租金、協助營

抗疫百日後,餐飲業與復甦的距離還有多遠?

抗疫百日後,餐飲業與復甦的距離還有多遠?

2020-04-30

疫情如深邃幽暗的長隧道,看不見盡頭,許多老字號餐廳紛紛熄燈。連續兩年摘下米其林一星的台北大三元酒樓4月起停業兩個月;高雄市知名的江浙菜餐廳「祥鈺樓」今年3月初更直接宣布停業,20多名員工資遣,82歲業者朱金鴻說,就算疫情過去,大環境經濟短期仍難復甦,餐飲同業對市場前景普遍悲觀。在餐飲業打滾超過半世紀

五一連假可望讓訂房率回溫?業者曝:反而更空

五一連假可望讓訂房率回溫?業者曝:反而更空

2020-04-28

五一連假就要到來,各地訂房率不一,目前零確診花蓮,相較於南部,訂房率較佳。一名花蓮民宿業者就說,疫情爆發迄今大家已經「凍抹條」,想出來的心情很明顯,不過特別的是,五一連假前全滿,緊接著的假日反而很空,估計是上次清明連假被警告後的後遺症。該名業者說,目前的狀況是大家忍不住想出來玩,但又會害怕跟上次清明

翡翠灣福華飯店5月底熄燈!員工不捨:美景不敵疫情最後稻草

翡翠灣福華飯店5月底熄燈!員工不捨:美景不敵疫情最後稻草

2020-04-18

有26年歷史的翡翠灣福華度假大飯店確定吹熄燈號,飯店總經理許有志受訪表示確定營運到4月底,5月處理後續及收尾工作,5月31日關門歇業。一名資深員工說,新冠肺炎疫情是最後一根稻草,這兩個月來住房的遊客減得非常多,每天只有1、20間,不到10%,真的很可怕。翡翠灣福華度假飯店所擁有240間海景客房中,包

70億酒店變身防疫旅館,馬維欣親上火線服務:我的命沒比較值錢!

70億酒店變身防疫旅館,馬維欣親上火線服務:我的命沒比較值錢!

2020-04-18

不選擇走簡單的路,瀚寓酒店是第三家投入防疫旅館的業者,董事長馬維欣卻是第一個站出來主動說明的人。而且她從第一天開始即住在酒店裡,親自為第一位學生住客送上早餐,住了將近一個月的時間,接待了約150位旅客,她用行動,讓團隊成員感受到「我的命沒有比較值錢」,在疫情中,給歸國學子一個安全又溫暖的家。新冠肺炎

二度零確診!各界歡慶「+0」,但台灣這些挑戰才正開始

二度零確診!各界歡慶「+0」,但台灣這些挑戰才正開始

2020-04-17

當全球新冠肺炎確診飆破200萬例,台灣卻迎來二度零確診,許多消費業者紛紛祭出限時優惠,引發搶購熱。而在全民普天同慶的當下,仍有不少重災區的產業正在實施無薪假,寒冬還看不到盡頭。搶搶搶!4月16日下午2點,疫情指揮中心指揮官陳時中宣布,「今日無新增確診案例」,這九個字讓全民瘋了,這一回不搶衛生紙,改搶

5月底正式告別六福客棧!莊秀石不捨:不留一牆一瓦怕「再次悲傷」

5月底正式告別六福客棧!莊秀石不捨:不留一牆一瓦怕「再次悲傷」

2020-04-16

「不會捨不得,但...如果當作古董留下來,我不曉得...不知道會不會更轟動?」佇立在台北市長春松江路口的六福客棧將在5月底熄燈,未來將拆除改建成酒店式商辦,六福旅遊集團總裁莊秀石接受經濟日報專訪時,豁達的說自己沒有不捨,時代在進步,年輕人有自己的想法,但言談間仍不免提到,如果保存建物也許會有另一番光

創10年新高!近1.5萬人放無薪假,竹科也暴增10倍

創10年新高!近1.5萬人放無薪假,竹科也暴增10倍

2020-04-16

新冠肺炎疫情延燒,重創各產業,已有588家企業、1萬4821人放無薪假,創10年新高,就連竹科新貴也遭到波及。疫情衝擊,勞工最慘!勞動部公布最新減班休息(俗稱無薪假)統計,截至4月15日止,台灣實施無薪假企業達588家、影響勞工1萬4821人,創10年新高。一週內,實施無薪假的企業暴增220家、62

台灣一日零確診!飯店亮燈「愛心」「笑臉」,祝禱疫情快過去!

台灣一日零確診!飯店亮燈「愛心」「笑臉」,祝禱疫情快過去!

2020-04-15

昨天(4/14)台灣零確診!這是睽違36天之後,台灣首度零確診,為嚴峻的疫情壓力帶來一絲舒緩,疫情指揮中心指揮官陳時中昨天開心宣布好消息,但也要大家不要鬆懈。受到疫情壓迫而業績下滑的服務業,雖然仍然輕鬆不得,但台北圓山飯店、高雄漢來飯店,昨晚紛紛亮燈、排成特定圖形來慶祝,向世界昭告台灣疫情控制得宜,

成就愈高、孤寂愈深,飯店老總領悟:家人才是最重要的

成就愈高、孤寂愈深,飯店老總領悟:家人才是最重要的

2020-04-11
文 / 林鳳琪

「我上班第一天就被迫長大,學會忍受孤獨……,」53歲的王劭仁語速極快,說到激動處不時夾雜各地方言,宛如場景重現,他的人生也在我們眼前倒帶。創辦香港宜諾管顧的王劭仁,同時是台灣飯店餐飲界名人。名流薈萃的餐廳燈燈庵,以及西班牙Gramona、日本君萬代、德國Peter Mertes等國際知名酒莊品牌,都

打造名人堂飯店 洪騰勝延續棒球夢

打造名人堂飯店 洪騰勝延續棒球夢

2020-03-31
文 / 廖君雅

「職棒之父」洪騰勝愛球成痴,他斥資數十億元,在桃園打造一座集結棒球名人堂、飯店和球場的三合一園區,並結合餐飲與主題觀光,推廣對棒球的熱情。 82歲的「職棒之父」洪騰勝,腰桿挺直,站上名人堂花園大飯店球場上的投手丘,使勁地把球往前投。儘管如此高齡,又身兼兄弟飯店和騰勝貿易董事長,每天還得坐鎮

晶華董事長潘思亮呼籲:自救「插管」的觀光業、避免經濟「社區感染」

晶華董事長潘思亮呼籲:自救「插管」的觀光業、避免經濟「社區感染」

2020-03-28
文 / 沈瑜

受新冠肺炎衝擊,觀光業慘如雪崩,晶華國際酒店集團董事長潘思亮面目沉重地說,「我從沒見過這樣衝擊,航空、觀光業一開始就像是插管的重症病人。」晶華2月營收3.78億元,月減44.89%、年減29.03%,創2012年新低,住房率從八、九成,衰退到只剩一、二成。他如何自救?有何呼籲?去年,市場還一片欣欣向

疫情衝擊下,住房率竟近九成!這三家旅館怎麼做到的?

疫情衝擊下,住房率竟近九成!這三家旅館怎麼做到的?

2020-03-27
文 / 廖君雅

在家悶得慌,又不能出國,不少把旅遊度假作為生活一部分的民眾,更捨得花錢在國內旅遊了!近來,都會區的商務旅館業績崩跌,但,不少位在空曠郊區度假旅館,業績卻逆勢成長,從228連假到清明假期前夕,都一房難求。《遠見》特別找到三家度假飯店作為案例,在疫情衝擊下,這三家飯店的住房率不但近九成,還逆勢推出更應時

董監不領酬、高階主管減薪三成!晶華宣布跟進雄獅啟動自救方案

董監不領酬、高階主管減薪三成!晶華宣布跟進雄獅啟動自救方案

2020-03-24

繼雄獅旅行社上週宣布全體董事不領取2019年酬勞、齊心自救抗疫後,觀光業另一龍頭企業──晶華國際酒店集團(2707)也在23日召開的董事會中決議通過同樣的自救方案,董監事將不領取2019年酬勞、高階主管也主動減薪30%、人事部則積極規劃「觀光業轉型培訓」課程,集團將以保障全體同仁工作權益為首要目標,

北市防疫旅館首曝光!瀚寓酒店加入抗疫行列、每晚要價7500元

北市防疫旅館首曝光!瀚寓酒店加入抗疫行列、每晚要價7500元

2020-03-19

新冠肺炎疫情持續延燒,北市上月率先成立防疫旅館,解決居家檢疫旅客無處可住的問題,今則是和白石集團瀚寓酒店合作,推出台北市第三家防疫旅館,防疫旅館房間數也從原本的78間,躍升為178間,這也是北市首間對外公布的防疫旅館。位在信義計畫區內的瀚寓酒店,去年底才剛開幕,為元大集團二代、現為華新集團媳婦的和鑫