產業創新

不確定年代更要突圍造局！政大DBA淬鍊開創未來的產業革新家

面對變局，企業難以仰賴過往成功經驗之際，反映出領導者對於知識思維重塑的迫切需求。政大DBA整合學術與實務，強化領導者洞察思維、激發創新的能力，進而成為引領產業變革、開創未來的造局之才。2025世界經濟展望報告指出，風險加劇正重塑貿易體系，再度考驗全球經濟與企業韌性。國立政治大學商學院學術副院長戚務君

「一口鳳梨酥」爆紅！五位來台韓國客就有一位是聖瑪莉的粉絲

聖瑪莉為確保烘焙品質，採直營店經營模式，深耕北部市場，成為連鎖知名品牌之一。其研發的一口鳳梨酥，更贏得亞洲觀光客青睞；甚至成功插旗美國，打響台式麵包名號。 聖瑪莉（SUNMERRY）全台僅30家直營店，但低調經營的背後，卻藏著亮眼實績。不僅是爆款糕點的催生者，征服挑剔的韓國、日本觀光客，甚

新麥自製半價攪拌機，謝順和「獨門絕學」助MIT跨越五大洲

烘焙設備國產化後，大幅降低成本，促使產業蓬勃發展，幕後英雄是新麥董事長謝順和。高性價比的機器不僅吸引台灣客戶，連外國人都指定採購，成為名揚世界的台灣之光。 「民國70年代，一台德國的分割滾圓機售價新台幣60萬元，可以買下新北市（前身為台北縣）的半間房。」這並非誇張的廣告詞，而是台灣烘焙業轉

本土烘焙之光出列！ 四大天王撐起半邊天，亞洲供應鏈少不了台灣

台灣烘焙業看似不起眼，卻孕育了隱形冠軍，上中下游均有出彩廠商，尤以烘焙設備、器具最亮眼，堪稱烘焙業的半導體，品牌也到海外設據點，共同打響台式烘焙的名號。 台灣半導體業（含IC設計、晶圓製造與封測）傲視全球，2024年產值突破5兆，提供30萬個就業機會；烘焙業經濟規模2000億，相較下確實九

80元麵包夾藏著致勝祕訣！三能從手工敲打到亞洲烘焙器具龍頭

烘焙器具龍頭「三能」憑藉創新與完整產品線，台灣的烘焙業者幾乎都是它的客戶，甚至贏得日本永旺連鎖超市、沖繩知名麵包代工廠「具志堅」的認可，成為台灣之光。 走進麵包店，從傳統的蔥花麵包，到網紅的千層蛋塔，背後都有共同的角色─模具。這些看似不起眼的烤盤、吐司盒、蛋糕模，卻是麵包、甜點能否「成形」

南僑「冷凍麵糰」是烘焙師傅救星，手把手培育出無數千萬富豪

南僑集團是兩岸最大烘焙油脂、冷凍麵糰廠商，透過顧問式行銷，協助許多人一圓烘焙夢，成為千萬富翁。繼中式冷凍麵糰後，正在研發新的顛覆性商品，外界不妨拭目以待！ 每天一大早，在繁忙城市的角落，都會飄出陣陣的烘焙香氣，準時出爐的麵包，滿足消費者味蕾與心靈的雙重需求。而這一個個的麵包，都是師傅們凌晨

關稅風暴下的「快食尚」逆襲奇蹟！一團麵粉，揉出2000億烘焙商機

美國總統川普發動關稅戰，讓外銷製造業哀鴻遍野，卻有一個產業悄悄逆勢突圍，就是你我每天路過、隨手買一塊麵包或一份甜點的烘焙業。外界總以為它只是「內需小產業」，但從原料、設備、器具到生產、販售，背後支撐的是一條龐大的產業鏈，經濟規模早已突破2000億元，養活超過十萬個家庭。30幾年來，烘焙業因應需求轉變

2025雲菁人才培育年 雲林縣府打造最強未來菁英

無論是低碳永續、智慧城市、產業創新、AI升級等領域，人才都是關鍵！雲林縣政府積極培育未來人才，將2025年訂為「雲菁人才培育年」，對內培育具備數位、永續、創新能力的公務團隊，對外加值縣民的多元素養，奠定城市向前躍升的人才優勢！ 近年來雲林縣持續推動重大建設與政策，為了逐步實現「台灣最宜居、

刷臉、掃碼、零現金、無人商店，零售新模式有什麼問題？

編按：所有創新都離不開「使用場景」，所有新技術、新模式，都需要「能應用」並解決問題，才能真正的創造價值。否則，這些新創作法或發明，就只能流於「有趣的實驗」。而不能真正落地的創新服務，最終都是空談。日前在中國大陸工廠的食堂中，看到了類似自動販賣機的冰櫃，作法卻更加先進，冰櫃中擁有多種飲料和食物，透過「

Panasonic 連四年參與永續生活節

今年是 Panasonic 連續第四年參與《遠見》雜誌所舉辦的「永續生活節」，展現品牌在推動環境永續、實踐綠色生活方面的堅定承諾與實際行動。今年在永續生活節的攤位延續了以往的設計風格，希望透過富有趣味性的互動遊戲，讓民眾在遊玩中學習，藉由「寓教於樂」的方式，自然而然地理解綠色消費的概念。除了參與永續