健康

為何不該再吃「白色主食」？日本醫學博士：它們是「空熱量」的營養小偷

白米飯、白吐司、烏龍麵等白色的碳水化合物，在精製過程中失去原本該有的維生素、礦物質和食物纖維，變成幾乎只有淨碳水了。這些精製食品因為失去營養只剩下熱量空殼，所以又被稱為「空熱量」。《飲食投資：頂尖人士的飲食保健新策略》／作者：滿尾正（Tadashi Mitsuo）／平安文化出版

吃對食物比少吃更重要！醫師：減重成功的鐵律是「這4個字」

為什麼有人餐餐節食卻愈減愈肥，有人天天吃飽照樣瘦下來？答案不在意志力，而在你是否掌握了那條流傳百年的減肥鐵律。「醫界福爾摩斯」曾嶔元醫師指出，想減重，不是靠喝瘦身茶或不吃晚餐，而是靠一個最基本的原則：熱量赤字。意思是：你每天吃進去的熱量要比你消耗的少。（本文節錄自《精準飲食》一書，作者：曾嶔元／時報出版，以下為摘文。）

睡覺讓頭腦休息？經歷短暫能量失衡，日本最新研究：做夢讓睡覺更耗神

日本東北大學的一項最新小鼠研究發現，大腦在「快速動眼睡眠」（REM）期間，雖然血流量增加，且星狀膠質細胞內的丙酮酸（pyruvate）濃度跟著上升，但神經元中可供立即使用的能量分子「ATP」卻不增反降。這項發現顯示，大腦在做夢時，其實會經歷短暫的「能量失衡」。

每天三秒也能增肌！四招離心運動，長輩在家就能練

長者肌力流失怎麼辦？最新研究證實，每天「三秒離心運動」就能增強肌力！本文解析離心收縮訓練原理，並公開高齡者在家必做的四招肌力訓練，以及走下樓梯的好處，免花大把時間，輕鬆改善行動力、預防跌倒與增肌。

澱粉、碳水最好別吃？功能醫學營養師：「這種飲食方法」適得其反

許多人一聽到「血糖」，直覺反應是：「這是一個壞東西！」但事實上，血糖（葡萄糖）是人體最基本的能量來源，對我們的生命維持至關重要。真正的問題不是血糖本身，而是當血糖無法有效被利用時，才會成為健康的隱憂。（本文節錄自《逆轉胰島素阻抗　21天重啟健康代謝》一書，作者：呂美寶，方舟文化出版，以下為摘文。）

台灣進入超高齡社會，每5人就有1位長者！　行動力老化要及早重視

根據研究顯示，人體的行動機能從40歲左右便開始逐漸發生變化，只是初期不一定容易察覺，直到上下樓梯、蹲下起身或步行較長距離時，開始感覺動作不如以往俐落，甚至走一段路便覺得吃力，才意識到行動力正在悄悄改變。台灣已於2025年正式邁入超高齡社會，65歲以上人口突破20%，當「長壽」成為全民共同面對的新常態，真正決定生活品質的關鍵，不只是活得久，更在於能否維持良好的行動力。因此，健康老化並非退休後才需要思考的課題，而是40+就應及早布局的長期投資，從日常生活開始建立行動力管理的新觀念。

摸到脖子有腫塊！48歲婦人不菸不酒，反覆感冒3個多月竟罹口咽癌

48歲蕭姓婦人日前反覆感冒，並摸到右側脖子有腫瘤，就醫檢查發現腫瘤是口咽癌轉移至淋巴結，引發因子為人類乳突病毒（HPV），目前治療持續中，腫瘤已萎縮。

立秋後就會變涼？注意這「4個壞習慣」降低免疫力，小心夏季流感上身

立秋節氣不等於天氣變涼，當心「秋老虎」發威！了解咬秋、貼秋膘等傳統立秋習俗之餘，到底立秋吃什麼，才能避免秋燥與呼吸道疾病？吳宛容中醫師解析，夏秋交替溫差大，偏好冰品、熬夜等 4 壞習慣極易引發夏季流感與感冒。本文統整立秋養生 4 大生活心法，教你從飲食調理、溫差大的防護到規律作息，提升免疫力、健康迎接秋天。