2017-12-10

8個壞習慣,你把冰箱搞髒了!

冰箱是每個家庭必備電器用品,特別是在炎炎夏日,從冰箱中倒一杯冰水,然後擠半顆檸檬,再滴幾滴蜂蜜,這杯蜂蜜檸檬茶立刻讓人暑氣全消。這也難怪,各賣場統計夏季最受歡迎的家電產品,冰箱和冷氣總是高居前二名。不

食安健康飲食

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2017-10-18

顧客先寄放錢 就怕買不到番茄

有一對熱愛運動的國家選手,保送大學體育系畢業後,即面臨就業考驗。後來卻誤打誤撞,在農業的天地裡,找回自信與成就,他們正是高雄阿蓮區果守園的夫妻檔——34歲的余文豪與太太何秀燕。體育選手出路狹窄眾所皆知

食安產業綜合飲食

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2017-10-18

肉雞當精品賣 客讚「高大上」

800公克白肉雞賣265元,比市價高50%,多數人第一直覺:會不會聽錯了?你沒聽錯,這正是嘉義御正食品的童仔雞。今年34歲的黃勝裕打破消費者對白肉雞的刻板印象,成為首位攻進生機通路的白肉雞業者,並創下

食安產業綜合

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2017-10-18

與大豆輪作 讓水稻吸滿養分

什麼樣的米,連螞蟻都瘋狂?豪士農坊負責人顏明賢是台中大肚第一位種植無毒稻米的青農,為了做到SGS認證農藥無檢出,肥料及農藥量少別人1/3,採收前兩個月不噴藥,碾成率因此折損三成。但自然健康的東西,昆蟲

食安產業綜合

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2017-10-18

不餵廚餘、重清潔 養出幸福的豬

桃園楊梅台31線25公里處,遠遠可見高聳醒目的三座巨大飼料槽,這裡就是北台灣(苗栗以北)規模最大養豬場所在地。僅一條馬路之隔的華新牧場與龍泰牧場,共計飼養了8000頭豬。1986年生、30歲出頭的彭冠

食安產業綜合

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2017-10-18

加工釋迦 做成奶昔、面膜

釋迦不但能吃,還可以做成面膜,滋潤皮膚。這個新發現,是來自台東縣太麻里鄉的青年農民施保朗。太麻里,是全台欣賞日出的著名景點,每年元旦總會湧入大批人潮,一起欣賞台灣最早的日出。這裡更是重要的釋迦產地。當

食安產業綜合

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2017-10-18

型男務農 種金棗玩創意

頂著一頭酷炫、有型的短髮,身穿短褲、球鞋,全身上下乾淨清爽,沒有一絲一毫「土」味。林意評的型男外表,大大顛覆一般人對農夫的既定印象,讓務農這行,整個「時髦」了起來。1980年生、現年37歲的林意評,畢

食安產業綜合創業

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2017-10-17

返鄉有機耕作 黑豆變黃金

溼地上面可以種植旱作?在花蓮縣光復鄉馬太鞍溼地,近年出現了有機黑豆旱田,這是女性青農柯春伎的創舉,她還帶動當地其他農民跟進,推動本土雜糧的種植風氣。從小在光復鄉長大的柯春伎是阿美族人,父母雖然種稻維生

產業綜合食安

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2017-10-17

玉米筍甜又脆 收成就完銷

傳奇有機農場負責人盧傳期的從農故事,就像他的名字一樣,是個「傳奇」。1987年生的他,是正港台北都市人。一退伍就投身房仲業賣豪宅,工作剛滿一年,就對這樣的生活不耐煩。即使他從小到大沒下過田、家裡沒有田

產業綜合飲食食安

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2017-10-17

自創SOP 科學化醃漬芥菜

百萬年薪、在大陸擔任高階主管,這樣的工作經驗為許多台灣青年所嚮往。然而,有人願意為了家鄉,放棄這一切,回家務農,重新編織不一樣的人生。他就是在苗栗縣公館鄉製作酸菜、福菜和梅乾菜的張仁宗。因為看到家鄉人

產業綜合飲食食安

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