在社會變化很大時，有的時候經驗可能反而會變成一種負面的影響。當這個時代繼續變動這麼快的時候，繼續不斷把過去的經驗拿來與人分享，有的時候可能有相當的危機。
大概四、五年前，我還在協助輔導圓山。我一方面要顧到亞都飯店的作業，還有兼觀光協會的會長，另一方面圓山是個剛剛要起步、重新要整頓的環境，所以那時壓力很大。正好第一本書出來，沒想到這本書非常受歡迎，收到很多讀者的來信，可能是自己的習慣，幾乎試著每一個讀者我都想回信，雖然有時候只有十幾、二十個字，但總是心裡面都希望回信，有段時間幾乎到了無法招架的地步，因為看到讀者的那些迴響自己都會受到感動。
其中看到有一封信，大概五張信紙。講的是一對夫妻都有很好的學歷，可是就是失業了，沒辦法找到適當的工作。於是就開了個麵攤子，生意不錯。就有人鼓勵去開分店，因此就租了一間店面，從那時起就是災難的開始，開始賠錢。
到了冬天，涼麵開始賣不出去，到後來幾乎已經經營不下去，夫妻倆晚上抱頭痛哭，不知道明天要怎麼周轉、去付電費、付租金？我請亞都的主廚邱師傅去輔導他們一下。
