邱吉爾一句「酒店關門我就走」道盡了英國的酒吧文化。新冠疫情掃過各國追求經濟復甦的時刻,這句話格外引人深思。
原因在於,消費者文化的不同,造成了歐洲啤酒產業重創,程度遠超過另一大市場美國,兩大啤酒市場受創程度有天壤之別:美國人喜歡在家裡喝,上酒館和pub喝一杯,順便和邱吉爾一樣高談闊論一番,則是深植歐洲的生活文化。
倫敦宣布封城以來,城內酒吧首當其衝,有些酒吧老闆除了折扣,還在接近打烊時刻送啤酒,以免喝不完大桶大桶倒掉。酒店業蕭條,大廠安海斯—布希英博集團(Anheuser-Busch InBev)、嘉士伯(Carlsberg)和海尼根 (Heineken)都憂心忡忡。
在美國,外帶啤酒的銷售占了總額的4/5,但在歐洲大部分國家,餐廳、酒吧和各類聚會所的營業額,外帶只占一半。特別是歐洲人流行看足球喝啤酒,各國聯賽復賽遙遙無期,甚至連今年夏天海灘是否能開放都在未定之天,啤酒銷售受到的影響可想而知。
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