多等於好嗎？
工業革命崛起後，人類物質文明就進入快速發展階段，科學突飛猛進，生產力不斷增加，人類跟過往貧窮說拜拜，集體邁向了物質豐富的時代。
這原本是一幅美好的成長光景，讓人以為，經濟愈成長、人類愈幸福，但幸福表象下，無窮欲望也張開羽翼，成為肆虐自然資源的源頭。慢慢的，我們看到溫室效應、全球暖化、氣候變遷等字眼搶占新聞版面；我們也看到基改食品、化學農藥、土地貧瘠的問題早已經常伴左右。
無止境的成長模式，讓我們以為自己過得很好、發展得很棒，可是，真實狀況會不會是我們搞砸了地球？我們必須思考。今天的經濟成長一定要靠破壞明天的富足來換取嗎？多等於好會不會是一種迷思? 很多時候，少也能是一種美好。
小農耕作四部曲
閩南語中有一句俚語是這樣說的：「才情飛上天，憨慢留身邊。」正好說明了台灣人口南北移動的基調。
不管在台灣哪裡出生，長一輩總是不斷告誡，「認真讀冊，大漢（長大）才能去台北吃頭路；不會讀，就留ㄟ做田！」所以一個一個年輕世代，選擇北上，走進城市求學、工作，成了離鄉遊子。
在城市工作賺錢，真的比較厲害幸福嗎？從農種田的人，真的卡憨慢嗎？在台灣現代化發展思維中，是不是早對行業別做出只要賺愈多，代表愈成功的優劣選擇？面對這些問題，世新社發所助理教授蔡培慧腦中，有著很大的問號！
喜歡自稱為「鄉下人」的蔡培慧，小時候由阿公阿嬤帶大，是南投縣日月潭的農家女兒。921大地震後，看到家園倒塌，返鄉投身921震災重建基金會。在鄉村遊走時，她看到，農忙時村人相互協助、共同分攤的互動模式，如何為社會帶來現代化生活最欠缺的安定力量。她也看到，為了多賺一點錢，施用農藥、化肥的慣行農法，如何為了大量生產而破壞環境、損傷土地。
她開始回頭思考，當農夫有沒有可能不是卡憨慢，而是適才適所的選擇？目前台灣農業最需要被改變的又是什麼？
蔡培慧發現，全球資本化下，貪婪沒有國界。當前全球糧食供應的現實就是，大型農產國以大量、競爭型的生產方式，向全世界傾銷便宜農產，不僅破壞各地生產狀態，也限縮農產品的多樣性。「你想過自己飯碗裡的菜色，是經過冷凍運輸，由遠在美國、澳洲的資本家農民決定的嗎？」
農村人口流失、農糧自給率低、高度依賴進口是台灣農業目前面臨的困境。有沒有可能，以一個新的農業生產模式，提供另一種思考模式？一種能告別貪婪、跳脫價格、回歸價值的新農模式？蔡培慧的答案是：小農。
相較資本農業，小農大多為了滿足生活所需而耕種，不需一味施用農業、化肥追求土地利用最大效益；因耕作面積小，也容易採取最適合當地水土的耕作方式，無形中降低環境成本，能夠永續生產；而小農根據勞動累積的自然經驗知識，也不像書本中的套裝知識般，容易一學就會，具有變身「達人」、「職人」的潛力。
為了落實小農概念，行動派的蔡培慧，在2009年與浩然基金會一起推動「小農復耕」，先後參與台東歷坵、高雄勤和、雲林水林村、北港溝皂里，與美濃的小農耕作，企圖打造出以小農為主體的在地經濟，翻轉台灣農業新可能。這是一場台灣飯碗內的小農革命，蔡培慧埋下了什麼樣的希望種子？
種在地：用心澆灌故鄉的土地
思考台灣農業的未來，首先要問的就是：我們為什麼要農業？我們又需要什麼樣的農業？
這個農業問題的領悟，「小農復耕」團隊之一雲林水林村的小農──蔡得黃感受特別深刻。
原本從事有線電視事業的他，因為懷念家鄉風土，決定回鄉種田。剛開始跟著家中長輩學種田，農藥、化肥一點都沒少，有一天，在田邊巡田時，看到一隻漂亮的鳥，拿起手機想要隨手拍下，怎知一走近，小鳥非但沒有飛走，只是瞪大眼睛、直挺挺地站在原地，隔天蔡得黃卻發現牠死在田邊。
蔡得黃心想，「這隻生活在這邊的小鳥，竟然只為了喝一口水而喪失生命，慣行農法對土地、生態與農民健康衝擊竟然這麼大。」這一幕，讓回到故鄉的他決定改用自然耕作方法，以「友善」、「永續」來澆灌自己的土地。蔡得黃要在盛行慣行農法的西部雲林平原上這樣做並不容易，周遭都是採用除草劑的同鄉，只有自己的田雜草四溢，一開始就會面對不少質疑「怎麼這麼懶，（農藥）噴噴啦！」、「產量這麼少、賣相又不好」、「這樣做哪夠成本！」說這個故事的，是推動「小農復耕」的第二把交椅，浩然基金會中的專案負責人陳芬瑜。5個復耕地全由她來串連。
「友善土地的耕作方式，不僅代表一種技術模式上的變化，更代表人們看待農業方式的改變。」陳芬瑜看到腳踩土地的小農，在對故鄉濃厚情感下，願意熬過艱苦，種下具備在地風味農產的決心。
學在地：自主學習農耕智慧
如果不追求量的無限成長，我們能做什麼？
為了鼓勵小農發揮自主力量，向農藥未誕生前的傳統農耕智慧學習，蔡培慧、陳芬瑜提出公田概念，讓在地小農彼此討論、交流農法，再透過公田進行友善土地的耕作學習，把公田當作可以無後顧之憂的田間試驗所。
以台東歷坵部落為例，當地小農就在部落耆老的經驗分享下，重新試驗傳統農法，像是播種時加入草木灰來避免鳥類啄食；或是利用螞蟻窩來驅逐小型害蟲等方式，去找出符合在地社會脈絡與自然環境的農法來提高農產品質。
從使用化肥農藥的慣行農法轉型為友善土地的耕作方式，這股來自土地的智慧，也用另一種形式走進小農生活、影響生命。「所有的知識，要自主學習、運用才能真正留下來。」蔡培慧說，漢文化的耕作傳統，有許多適地適種的農耕方式，以與自然相處的智慧，種出飽含豐收與感恩的農產。
吃在地: 食物串起在地情感
「發現一款新菜餚，比發現一顆新的星球對人類的幸福更有貢獻。」這是18 世紀法國作家薩瓦蘭（Jean-Anthelme Brillat-Savarin）的名言，正說明美味食物對人的重要性。可惜的是，過去消費者很少花心思理解食物背後的生產歷程，食物從哪來？又去往何處？要跟土地產生情感連結，「理解」是不能缺少的元素。為了拉近生產者與消費者距離，小農復耕計畫中，也往產銷通路發展，催生彎腰市集。
「怎樣吃才安心？」、「蔬果的特性是什麼？」、「價格怎麼訂？」在市集裡，消費者可以直接與小農對話這些問題，問小農就對了。
從產地到餐桌，不僅縮短了消費者與小農的距離縮短，連帶的，也讓城市人的心，可以望向自然、體會自然。「直接跟農夫買的消費方式才有可能對小農們產生實質支持。」陳芬瑜說。
農業從來就不是獨立發展的一件事，把農業跟土地、人情、文化緊扣，練習了解農業議題，台灣農業飯碗內的小農革命就有機會開花結果。
