讓我們一起思考：「為什麼你會這麼討厭這個城市？」
你或許會覺得每天汽機車廢氣汙染了城市天空、人和人的爭執發生在社區甚至公開場合、媒體訊息像妖魔鬼怪一樣遮蔽你外在的雙眼；但你有沒有試著張開內心的眼睛，細細思索過這個城市的個性、什麼顏色、情緒如何？你有沒有把這自己當成這城市的一分子，想想如何每天用1 小時，為這城市做些什麼，讓你過得快樂、讓大家都快樂？
像巴黎一樣一輩子非去不可、像京都一樣新陳代謝百年不退流行的城市，台灣，有可能嗎？都市酵母創辦人周育如想，或許這輩子都看不到這城市的改變，但或許，都市酵母慢慢積累的每個1小時，可以讓100 年、500 年後的台北，從見山是山，進展到見山不是山，發展出風格的實驗城市，可以有繁星點點散落的微聚落，合起來又是巨大有機體，可以代謝，耐看百年也不退流行。
給你1小時，為你自己所居住的城市做出改變，你要做什麼？在台北市民生公園，放了一個1 立方公尺大冰塊，每天住附近的小朋友準時報到，大熱天裡搶著趴上冰塊滑來滑去，不管冰塊有多濕滑、髒不髒，不管手腳是不是凍紅了，想出各種千奇百怪的玩法，總之就是玩得很開心。
這塊冰塊叫「夏蟲語冰」，是都市酵母和建築師邱文傑的傑作。在這個千篇一律的城市公園，到底有什麼事情是可以帶來一點樂趣的呢？你或許會想：「放這有什麼用？誰這麼閒？」「這冰塊一定很髒，絕對不要上去玩」、「冰塊這麼冰，站10 秒就受不了，搞不好還會滑倒！」
不過都市酵母創辦人周育如卻這麼想，在到處一模一樣的城市、人生一模一樣的2 萬多個日子，可不可以有一天，在一個地方，拿出1 小時就好，主動伸手搭起別人的手，做一件不一樣的事？即使是做了「和夏天的蟲談論冰」這種旁人眼中的傻事，卻在都市熱島裡，扎扎實實讓人感受到被冰一下的快感？
都市酵母，這群奇妙的活力分子平常散落各行各業，一有閒暇就變身穿梭在都市裡的小酵母，他們立志要讓城市變好，讓台北發酵，變得更有黏性。就像挑戰夏蟲語冰，周育如要如何用都市酵母讓城市變更好？在城市的每個人的每1小時裡，看到100年後的台灣？
場景1：How to make yourself better？人生2萬個日子，不想浪費時間做無聊事
周育如，原本是水越設計創辦人，但自從她2003年決定不為商業設計，發起「都市酵母」計畫以來，每週花在都市酵母的時間多到算不出來，更何況她連續12年舉辦超過4000場活動，還想要為城市出50本書，連朋友都搞不清楚她的正職到底是什麼。
可是在20年前，周育如從法國留學回台時，其實非常討厭台北，街上的招牌像野獸對滿街人潮伸出怪手，而滿街人潮又像機器人一樣面無表情，可是大家卻習以為常，好似自己是外星人一般重新發現台北，喊著「這到底是什麼地方？」
從小在西門町長大的周育如，西門町對她來說就像是喝水呼吸。穿梭在日治時代的寺院古蹟、繁華一時的紅包場、哈日哈韓的街舞少男少女，再到近年來變成觀光勝地，生活在多變又叛逆的街區，周育如總是思考著多樣與多變的可能性。
如果你有1小時，你要如何改變你的生活，讓自己變得更好？周育如說，人的一生60年、每年365天、2萬多個日子，不想浪費時間去做無聊的事。60歲的人生規畫，可不可以有不同的人生想像，讓你的生命豐富都市，讓都市更有趣？
這場變身秀從水越自己開始，把20%拿來投資未來，想著不為商業付出，誕生「都市酵母」，10多年走來竟也曾和1000位設計師、36個企業合作。沒想到，20%投資竟能夠引導未來60%。
場景2：How to make city better？招牌為城市寫詩，改造店家不花999
到底價錢等不等於價值，這是城市裡的迷思。
你有沒有想過，999元能做什麼？是買13個便當，還是帶走2件衣服、看4場電影？當999元融入設計，可以創造超越數字的價值嗎？
周育如就用999 元，讓設計師為店家玩大風吹進行大改造。
8 月的某個溽暑下午，都市酵母和設計師徐景亭到了民生社區，沒想到改造店家卻一毛不花！把麵包店試吃放到花店，花店的鮮花放到髮廊，當所有人的位置互相交換，超級mix 組合讓全新的居民互動體驗，就這樣被設計出來，所有人都參與其中，這已經不是一間店的改造，成了整個社區的情感交流的大改造， 還有誰說錢是唯一的價值。
別以為城市都是冷漠的，如果你懂得投資未來，你會發現，所有事情就像蝴蝶效應，在你不知不覺中全都串在一起。你可以在工作中投資自己，思考工作如何被「value up」，你也可以在生活投資自己，感到活一天、賺一天。把設計拿來投資城市，周育如才發現，原來設計不只是解決問題，設計，更創造一種全新的城市想像！
在這個以工作為構成分子的台北城，最可怕的，就是成本效益的陷阱。過去30 年來，城市從未改變，便宜行事的街道工程、3D 列印般不變的街道家具、統一規格的公園地景，30 年來未經思考的制度和作為，讓我們以為，累積出來的龐大包袱就是台北的特色，好像失去了選擇權，讓你不得不又愛又恨。
到底都市的特色是什麼？鐵皮屋頂、塑膠製的卡點西德招牌，這種缺乏感動的速成風景，或許你認為是特色，不過周育如卻重新下定義：特色，是一種有意識的自覺行為，就像定義都市色彩需要規畫，這種規畫不是統一，而是在一定規律、主色系的指導下科學地揮灑顏色。
周育如的設計思考魔幻秀，就從店家展開。拆掉速成塑料的卡點西德招牌，城市，會是什麼樣子？都市酵母用慢的哲思，設計師從大街小巷走進店裡，一群人動腦，為蔬果店、咖啡店、補習班思考不同材質組合，如何合適、不搶眼卻吸引目光。招牌，頓時變成了一首詩，成為城市最舒服的風景。
場景3： How to make city dance？有生活才懂得設計，有設計才有美好生活
色彩，其實就是城市的招牌，想更換城市的氣氛，就必須把城市堆疊了30 年以上的色彩積木重新拆開、重新構築起來，城市才會有真正的名字、才能跳起舞。
8 月的某個午後，周育如在街頭辦起「卡樂快閃」，在台北永遠青春、不老的西門町，邀請路人站上舞台，蒐集180 人的照片，他們衣服的色彩就是這城市的色盤，為這個城市命上真正的名字。
就像思考色彩一樣，都市酵母打開城市各個角落，研究招牌、店家、公園、清道夫服裝與設備、垃圾桶甚至是都市人的食衣住行，沒有一項不是刨根究柢；都市酵母也是最熱眼旁觀的建設者，拆開城市零件研究後，還要把所有人都拉進來參與重新建造的過程，一起挑戰創造365 個不一樣的每一天。
周育如對城市的想像，就是一座實驗場，你可以遇到觀察入微、勤於記錄生活的「相機人」，為大家解決問題的「恐龍妹」，溫馨送暖「麵伯伯」，帶給大家希望與活力的「鑽石女」，維持生活環境秩序的「角錐人」，還有認真又細心、樂於學習的「街角男孩」、「街角女孩」，而小酵母就是在街道、巷弄、公園蹦出來，扮演瘋狂教授把所有人抓進這場瘋狂實驗的角色。
想一想，你要怎麼樣改變這個城市？所有事情都可以因你而改變！
Be the Giver：設計你的城市生活1小時
How to make city better？和動物一起喝城市下午茶
想像有一天，動物和人同時走在街道上，大鴨帶著小鴨走路、燕子築巢餵食、看見孔雀與貓漫步於巷弄，會是什麼樣的生活風景？揪你各行各業的好友，帶著寵物，選一天到自家附近的綠地或公園，舉辦下午茶party。
How to make city dance？生活＝設計，生活和設計畫等號
台北，一個忙碌的城市，270 平方公里，269 萬人生活其內，由12 區、456里、9571 鄰，無數多條街道巷弄串聯著。一起跟著以下問題，思考以街為單位探索城市的方法，城市中有哪些特色街區？跟著一起創造其中的美好！
你可以和朋友討論：
● 描述自己與動物的相處經驗？是否贊同都市物種多樣性？
● 在城市中多半看到狗與貓，還有沒有其他適合在都市行動的動物？動物園的動物有哪些是適合放到都市的？
● 台北的動物幸福嗎？比較台北與國際上都市動物待遇。
● 怎麼做到「讓生態回到都市，平衡都市」？是動物適應都市叢林，還是人製造適合動物的生活型態環境？是自然的生態，還是人工的生態？
● 提出你最想飼養的寵物是什麼？描述一下理想的人與寵物生活的環境？
