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讓我們跟城市一起跳舞

拒絕冷漠 都市酵母創辦人周育如
文 / 高嘉鎂    攝影 / 關立衡、鄭名娟
2014-09-29
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讓我們跟城市一起跳舞
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讓我們一起思考:「為什麼你會這麼討厭這個城市?」

你或許會覺得每天汽機車廢氣汙染了城市天空、人和人的爭執發生在社區甚至公開場合、媒體訊息像妖魔鬼怪一樣遮蔽你外在的雙眼;但你有沒有試著張開內心的眼睛,細細思索過這個城市的個性、什麼顏色、情緒如何?你有沒有把這自己當成這城市的一分子,想想如何每天用1 小時,為這城市做些什麼,讓你過得快樂、讓大家都快樂?

像巴黎一樣一輩子非去不可、像京都一樣新陳代謝百年不退流行的城市,台灣,有可能嗎?都市酵母創辦人周育如想,或許這輩子都看不到這城市的改變,但或許,都市酵母慢慢積累的每個1小時,可以讓100 年、500 年後的台北,從見山是山,進展到見山不是山,發展出風格的實驗城市,可以有繁星點點散落的微聚落,合起來又是巨大有機體,可以代謝,耐看百年也不退流行。

給你1小時,為你自己所居住的城市做出改變,你要做什麼?在台北市民生公園,放了一個1 立方公尺大冰塊,每天住附近的小朋友準時報到,大熱天裡搶著趴上冰塊滑來滑去,不管冰塊有多濕滑、髒不髒,不管手腳是不是凍紅了,想出各種千奇百怪的玩法,總之就是玩得很開心。

這塊冰塊叫「夏蟲語冰」,是都市酵母和建築師邱文傑的傑作。在這個千篇一律的城市公園,到底有什麼事情是可以帶來一點樂趣的呢?你或許會想:「放這有什麼用?誰這麼閒?」「這冰塊一定很髒,絕對不要上去玩」、「冰塊這麼冰,站10 秒就受不了,搞不好還會滑倒!」

不過都市酵母創辦人周育如卻這麼想,在到處一模一樣的城市、人生一模一樣的2 萬多個日子,可不可以有一天,在一個地方,拿出1 小時就好,主動伸手搭起別人的手,做一件不一樣的事?即使是做了「和夏天的蟲談論冰」這種旁人眼中的傻事,卻在都市熱島裡,扎扎實實讓人感受到被冰一下的快感?

都市酵母,這群奇妙的活力分子平常散落各行各業,一有閒暇就變身穿梭在都市裡的小酵母,他們立志要讓城市變好,讓台北發酵,變得更有黏性。就像挑戰夏蟲語冰,周育如要如何用都市酵母讓城市變更好?在城市的每個人的每1小時裡,看到100年後的台灣?

場景1:How to make yourself better?人生2萬個日子,不想浪費時間做無聊事

周育如,原本是水越設計創辦人,但自從她2003年決定不為商業設計,發起「都市酵母」計畫以來,每週花在都市酵母的時間多到算不出來,更何況她連續12年舉辦超過4000場活動,還想要為城市出50本書,連朋友都搞不清楚她的正職到底是什麼。

可是在20年前,周育如從法國留學回台時,其實非常討厭台北,街上的招牌像野獸對滿街人潮伸出怪手,而滿街人潮又像機器人一樣面無表情,可是大家卻習以為常,好似自己是外星人一般重新發現台北,喊著「這到底是什麼地方?」

從小在西門町長大的周育如,西門町對她來說就像是喝水呼吸。穿梭在日治時代的寺院古蹟、繁華一時的紅包場、哈日哈韓的街舞少男少女,再到近年來變成觀光勝地,生活在多變又叛逆的街區,周育如總是思考著多樣與多變的可能性。

如果你有1小時,你要如何改變你的生活,讓自己變得更好?周育如說,人的一生60年、每年365天、2萬多個日子,不想浪費時間去做無聊的事。60歲的人生規畫,可不可以有不同的人生想像,讓你的生命豐富都市,讓都市更有趣?

這場變身秀從水越自己開始,把20%拿來投資未來,想著不為商業付出,誕生「都市酵母」,10多年走來竟也曾和1000位設計師、36個企業合作。沒想到,20%投資竟能夠引導未來60%。

場景2:How to make city better?招牌為城市寫詩,改造店家不花999

到底價錢等不等於價值,這是城市裡的迷思。

你有沒有想過,999元能做什麼?是買13個便當,還是帶走2件衣服、看4場電影?當999元融入設計,可以創造超越數字的價值嗎?

周育如就用999 元,讓設計師為店家玩大風吹進行大改造。

8 月的某個溽暑下午,都市酵母和設計師徐景亭到了民生社區,沒想到改造店家卻一毛不花!把麵包店試吃放到花店,花店的鮮花放到髮廊,當所有人的位置互相交換,超級mix 組合讓全新的居民互動體驗,就這樣被設計出來,所有人都參與其中,這已經不是一間店的改造,成了整個社區的情感交流的大改造, 還有誰說錢是唯一的價值。

別以為城市都是冷漠的,如果你懂得投資未來,你會發現,所有事情就像蝴蝶效應,在你不知不覺中全都串在一起。你可以在工作中投資自己,思考工作如何被「value up」,你也可以在生活投資自己,感到活一天、賺一天。把設計拿來投資城市,周育如才發現,原來設計不只是解決問題,設計,更創造一種全新的城市想像!

在這個以工作為構成分子的台北城,最可怕的,就是成本效益的陷阱。過去30 年來,城市從未改變,便宜行事的街道工程、3D 列印般不變的街道家具、統一規格的公園地景,30 年來未經思考的制度和作為,讓我們以為,累積出來的龐大包袱就是台北的特色,好像失去了選擇權,讓你不得不又愛又恨。

到底都市的特色是什麼?鐵皮屋頂、塑膠製的卡點西德招牌,這種缺乏感動的速成風景,或許你認為是特色,不過周育如卻重新下定義:特色,是一種有意識的自覺行為,就像定義都市色彩需要規畫,這種規畫不是統一,而是在一定規律、主色系的指導下科學地揮灑顏色。

周育如的設計思考魔幻秀,就從店家展開。拆掉速成塑料的卡點西德招牌,城市,會是什麼樣子?都市酵母用慢的哲思,設計師從大街小巷走進店裡,一群人動腦,為蔬果店、咖啡店、補習班思考不同材質組合,如何合適、不搶眼卻吸引目光。招牌,頓時變成了一首詩,成為城市最舒服的風景。

場景3: How to make city dance?有生活才懂得設計,有設計才有美好生活

色彩,其實就是城市的招牌,想更換城市的氣氛,就必須把城市堆疊了30 年以上的色彩積木重新拆開、重新構築起來,城市才會有真正的名字、才能跳起舞。

8 月的某個午後,周育如在街頭辦起「卡樂快閃」,在台北永遠青春、不老的西門町,邀請路人站上舞台,蒐集180 人的照片,他們衣服的色彩就是這城市的色盤,為這個城市命上真正的名字。

就像思考色彩一樣,都市酵母打開城市各個角落,研究招牌、店家、公園、清道夫服裝與設備、垃圾桶甚至是都市人的食衣住行,沒有一項不是刨根究柢;都市酵母也是最熱眼旁觀的建設者,拆開城市零件研究後,還要把所有人都拉進來參與重新建造的過程,一起挑戰創造365 個不一樣的每一天。

周育如對城市的想像,就是一座實驗場,你可以遇到觀察入微、勤於記錄生活的「相機人」,為大家解決問題的「恐龍妹」,溫馨送暖「麵伯伯」,帶給大家希望與活力的「鑽石女」,維持生活環境秩序的「角錐人」,還有認真又細心、樂於學習的「街角男孩」、「街角女孩」,而小酵母就是在街道、巷弄、公園蹦出來,扮演瘋狂教授把所有人抓進這場瘋狂實驗的角色。

想一想,你要怎麼樣改變這個城市?所有事情都可以因你而改變!

Be the Giver:設計你的城市生活1小時

How to make city better?和動物一起喝城市下午茶

想像有一天,動物和人同時走在街道上,大鴨帶著小鴨走路、燕子築巢餵食、看見孔雀與貓漫步於巷弄,會是什麼樣的生活風景?揪你各行各業的好友,帶著寵物,選一天到自家附近的綠地或公園,舉辦下午茶party。

How to make city dance?生活=設計,生活和設計畫等號

台北,一個忙碌的城市,270 平方公里,269 萬人生活其內,由12 區、456里、9571 鄰,無數多條街道巷弄串聯著。一起跟著以下問題,思考以街為單位探索城市的方法,城市中有哪些特色街區?跟著一起創造其中的美好!

你可以和朋友討論:

● 描述自己與動物的相處經驗?是否贊同都市物種多樣性?

● 在城市中多半看到狗與貓,還有沒有其他適合在都市行動的動物?動物園的動物有哪些是適合放到都市的?

● 台北的動物幸福嗎?比較台北與國際上都市動物待遇。

● 怎麼做到「讓生態回到都市,平衡都市」?是動物適應都市叢林,還是人製造適合動物的生活型態環境?是自然的生態,還是人工的生態?

● 提出你最想飼養的寵物是什麼?描述一下理想的人與寵物生活的環境?

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