目前的減肥食品中，我們審查的是減肥代餐。除了成分以外，業者還要設計配合一天的食譜，我們會去審查這樣熱量是不是比較低、所需的營養素有沒有缺乏等。而且要業者做一些臨床試驗，證明這樣的代餐有效，對人體也沒有害處。目前的代餐產品能夠通過查驗登記的不多，一旦通過，我們會有清冊，送到各大醫療院所、衛生所與商檢局供做參考。
現在有很多產品也刊登衛署字號，有些是假的。很多健康食品是定狀膠囊，看起來像藥。藥品要有藥品的許可證，我們確定它不是藥品後，會發一個食品的核可函，證明它是食品。這個證明只表示它不須要經過藥品的規定來進口，並不表示有廠商所宣稱的功效。我們核可的只是它不屬特殊營養食品，廠商卻讓消費者誤以為我們也核可產品的效果。在台灣，是不能宣稱食品有任何療效的。
第四台的狀況則是捉到一家、處罰以後，它換個名字又上電視再賣。貨可能都一樣，只是換了不同的包裝。因此，第四台只會給一個電話號碼，不會告訴你廠商的名字。
提醒民眾，把所吃的產品拿來給我們檢驗，看看裡面的成分是什麼。如果成份還好比較沒關係，如果沒什麼效果，又何必花冤枉錢？
對於飲食的補充劑，美國FDA的政策是上市前知會它後就可以賣，若覺得有問題它會舉證。但是毒品這麼多，FDA不可能每一項都檢驗；在尚未證明它有害之前，並不表示就沒有問題。美國的消費者有問題會直接找廠商，但在台灣，政府宣導希望民眾不要亂吃，消費者還是照吃不誤，出了問題就找政府。
我們在二十五縣市辦體重控制班，成效不錯，教民眾正確控制體重的飲食方式。我們教民眾選擇熱量低、營養又夠的食物；然後再慢慢減少分量，每天該吃的就是這樣的飲食，漸漸養成習慣，而不覺得是在減肥。食物的種類很多，知道營養的知識與觀念後，自己在生活中做主導，還是可以有變化。至於運動方式，運動專家表示，對減肥最好、也最容易的就是「快走」。
