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台灣人最願在這花錢

王念綺
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王念綺

2004-07-22

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台灣人最願在這花錢
 

現在流行健康。台灣人花在保健的錢,10年來增加5倍。

從林立的生機飲食店、健身俱樂部看來,健康訴求成為最大商機。近年來,台灣國民所得增加,家庭消費支出隨之增長,其中又以醫療保健支出成長最可觀。根據2004年衛生署統計指出,1991年醫療保健用品佔民間部門的醫療保健支出的1.58%,到了2001年已攀昇至7.97%。

欲進入健康相關產業的30歲世代青年人,除了受雇於機構外,亦可運用自己的創意與巧思,將現有的產品或服務,結合健康的概念與訴求,以小成本方式來開創自己事業的高峰。

健康食品蔚然成風

近年來,隨著罹患慢性病比率的上升,一般大眾對於身體健康知識也逐漸增加,同時,跟隨著國民所得的提高,花費在健康醫療保健的支出也就日益成長。這現象反映了近年來台灣民眾對於健康醫療保健愈漸重視,健康需求也持續增高。這使得大眾對於健康產品與服務的需求更勝往昔,有了逐年成長的消費市場,健康相關產業因而愈益熱門。

現今以健康為號召的商品或服務,均有不錯的銷售成績。從生機飲食、藥膳食補,到日常生活的飲料蕃茄汁、優酪乳,甚至豆漿因標榜其中成分具有防癌效果,而一度造成風潮。健身中心、水療館、芳療機構等,均以讓大眾更健康、美麗為訴求,吸引忙碌現代人的注意。各種健康食品均以提昇免疫力、預防老化、抗癌等功能做為號召。由此可見以健康為訴求的產品,在市場上已成為銷售的常勝軍。綜合上述,現今與健康相關的熱門產業大抵可分為三大類:

1.複合式健康中心崛起

首先為複合式的健康休閒中心快速擴展。過去健身休閒俱樂部,給人印象為有錢有閒階級的運動、社交場所,隨著國人健康意識提昇,近幾年健身俱樂部蓬勃發展,加入健身中心的會員階層也擴展至一般上班族、學生與家庭。現今的健身中心不再只是傳統的練肌肉、跳韻律舞或是有錢人社交之處,它同時結合美容、餐飲、休閒等多元化功能。國內兩大家健身中心的佳姿與亞力山大,在台灣各有20多家的分館,會員數均超過20萬。所需人才層面廣泛,其中健身教練、業務人員,經過個人努力,百萬年薪將不只是遙遠的夢想。

2.藥膳食補生機飲食熱

再者,各式健康飲食的相關推廣,在近幾年漸成為一股熱門趨勢。除了運動之外,飲食亦是另一個可讓人達到健康的方式。因此大眾對於生機飲食、藥膳食補、排毒餐等接受度也相對提升。以此發展趨勢看來,現今以健康為概念的飲食,若是以擺脫過往健康飲食給予人口味單調、口感不佳的印象,則可創造更大的市場與商機。例如現今可見推廣生機飲食者如歐陽英、梅襄陽等,運用健康概念,並且結合名人代言的方式,使其事業發展蒸蒸日上。

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3.生物科技滿足市場需求

此外,利用生物科技方式所提鍊的保健食品或保養品產業,例如綠茶素、蜂膠、大豆卵磷脂、月見草油及膠原蛋白等商品。對於不想運動且不習慣吃健康飲食的民眾,這些產品快速又方便地滿足了大眾對於健康保健的需求。現今除了生物科技公司生產許多保健食品或藥品外,各項傳統產業如台鹽、台糖也紛紛朝向生技方向發展,推出許多健康與保養相關產品,因此對於研發人才的需求也大幅提昇。

所以,基本上,每一個專業的人,都有機會可以進入健康領域。《琉璃光季刊》發行人邱麗惠就是財務主管出身,跟健康原本沒有淵源。

這是一個為所有人開放的領域,30歲世代,請多把握。

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