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一定要吃熱狗?美食之旅—安徒生的故鄉丹麥

《超暖心!跟著插畫家吃遍世界美食之旅:好想再去一次!橫跨歐亞20國,深陷百種美食與美景的魔力!》
文 / 一流人    
2018-08-15
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一定要吃熱狗?美食之旅—安徒生的故鄉丹麥
圖片提供:山岳文化
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天花板上飄著熱氣球的燈。

園內四處可見的軍隊。

我把飲料攤的杯子帶回家了。

丹麥名菜「脆皮烤豬肉」(Flæskesteg)配紅高麗菜。

很鹹的南瓜濃湯。

酥酥脆脆的皮,很好吃。

十月下旬的哥本哈根,已經飄著冬天的氣息了。這是我到挪威取材時順道去的,只停留兩晚,而且抵達時已經是星期六中午。星期六下午五點到星期日整天,所有的店都停止營業,幾乎不能購物。幸好冬季休業前最後的跳蚤市場有開,拯救了我。畢竟在物價高昂的挪威,什麼也買不了,累積了不少壓力。於是,我在短短的午後時光,到跳蚤市場及超市間小跑步,四處奔走。

我還去了位於街道正中央的「蒂沃利公園」(Tivoli Gardens)。蒂沃利公園於一八四三年開幕,是以迪士尼樂園為範本的復古遊樂園。從五彩斑斕的燈飾、手繪的看板、熱氣球造型的迷你摩天輪,到地上的磚瓦,所有的一切都可愛得不得了!

為了把握時間,午餐我吃了攤販的熱狗。原本我毫不期待,結果竟然出乎意料地好吃。

髮型像小女孩的阿姨。

這也難怪,畢竟「TULIP」是老字號的豬肉商。像沖繩就有賣這家的罐頭,叫作「SPAM」。

「Irma」超市的伊爾瑪小妹妹

攤販的炸堅果也好好吃喔!

聽說「來到丹麥一定要吃熱狗」。

一定要吃熱狗?美食之旅—安徒生的故鄉丹麥在蒂沃利公園,我品嘗了人生第一次的丹麥料理。我前往園內餐廳中最源遠流長、於一八七四年開幕的「GRØFTEN」。這家餐廳的標誌是熱氣球,從燈飾到盤子都令人愛不釋手。

雖然是遊樂園的餐廳,但在這歷史悠久的店內,一點也沒有造作和廉價的感覺。許多人是全家總動員,非常熱鬧,像我隔壁桌就坐了一對高中生姊妹與時髦的爸爸、時尚的媽媽。那溫馨安詳的氛圍,令我心裡頭也暖暖的, 覺得「 有家人真好」。至於味道,鹹得令人皺眉......難道這是寒冷國家的宿命?

與硬派的挪威與芬蘭相比,丹麥無處不可愛。真不愧是安徒生的家鄉,真不愧是童話王國。一定要吃熱狗?美食之旅—安徒生的故鄉丹麥本文節錄自:《超暖心!跟著插畫家吃遍世界美食之旅》一書,作者杉浦さやか,山岳出版。

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