看完《愛在他鄉》 來做分層雪泥吧！

「我不能幫你買個未來。」

「總有一天太陽會升起，而你可能不會馬上意識到，但就是那樣的悄聲無息。不經意間你發覺自己正想著和自己的過去毫無關聯的某件事或某個人，而這人只屬於你，然後你會明白，這裡就是你的歸屬。」

每次看總會讓人心癢癢，邊傻笑邊觀賞的電影《愛在他鄉》，除了美，還是美。

每次看都很喜歡電影中的美麗色調及清爽背景。感覺這個清甜涼爽雪泥好像只適合女主角艾莉絲，還在想要不要把這道雪泥的名字取作「艾莉絲」呢。

食材  1人份

芒果1顆（300g果肉）、火龍果1顆（300g果肉）、優格4大匙、寡糖2大匙、冰塊1杯

如果將冰塊換成結冰的果肉，味道會更加濃郁及清爽。

1.除了要拿來裝飾的少量芒果及火龍果外，將剩下的芒果與1/2杯冰塊一起倒入攪拌機中打成泥；火龍果果肉則跟優格、寡糖以及冰塊一起倒入攪拌機打成泥。

2.將步驟1打成泥的芒果倒入杯中至2/3滿。

3.在步驟2上倒入步驟1的火龍果，並注意別讓兩者混在一起。

4.將裝飾用的芒果切成每邊1cm的丁狀、火龍果則切扇形，再擺到步驟3上就完成了。

本文節錄自：《獨飯時光》一書，金善主著，楊琬茹譯，皇冠文化出版。