污染不入口、不近身、不沾地，已日益是多數人生活所趨，自大地孕育而出的有機農業，適時切中這項需求。
有機農業，國外或稱自然農法，指的是不使用合成化學肥料，也不使用化學農藥種植作物。一切取之天然耕耘而出的蔬果、稻米，這兩年已現身台灣。
彰化縣大村鄉素來盛產葡萄，迤邐路邊的水果攤，果實誘人。細心的訪客拿起不同攤位的葡萄，有時可發現一串顆粒大而甜美，不過紫色表皮上殘存白色藥斑；另一串果實較小，但無白跡斑斑。後者即是有機食品，也許不夠豐碩，健康永續之意卻蘊於其中。
種植有機葡萄的「順天農場」主人賴茂勝在果園裡耙動泥土，赫然可見幾隻糯動的蚯蚓，「這表示這土地是活的，」黝黑削瘦的青年農民說。台灣有多久沒見到蚯蚓出沒農地了？果園彼端是另一片焦黃土地，樹幹枯細，那是過去使用除草劑過度，斷傷土壤生態的見證。
推展有機農業正是為台灣大地保留生機。彰化縣境的農業改良場，是研究有機農業的大本營，辦公室裡飄散著一股黑糖、蒜頭、醋等混雜的濃郁氣味；戶外田疇處，稻殼堆積如小山，研究員謝慶芳正指導工作人員燃燒蒸煮這些材料，配合加入適當的微生物處理，即成天然農藥。
無毒無害，飛鳥先知
「雖然沒法子完全取代化學農藥，但已經可以減少病蟲害到我們滿意的程度。」謝慶芳解釋；他從事農業研究二十多年，五年前致力研發有機農業，如今已不時有各縣市農民來函向他索取資料。
新的生態觀念風偃下，人們學習不再對生靈趕盡殺絕。在有機農業推廣者眼中，生產目標並非是將田中昆蟲殺得一隻不剩，而是維持生態平衡。如同改良場甫卸任的場長謝順景，為進行有機農業最積極的賴茂勝農場取名「順天」，即意在順乎天意、順應自然。
無毒無害，飛鳥先知。結實纍纍的大片觀光果園裡，鳥總是飛到賴茂勝那一區琢食果實，賴家只好套袋處理。「套袋可以防鳥、防晚腐病，也可保持葡萄風味，」他們甘於花費這層工夫。
目前使用有機農藥和肥料，確實不比用化學物質便利，成本較高，產量不大，價格也因而偏高。不過有心者知曉背後意涵後，常樂於購買，全省主婦聯盟的環保媽媽、養生機構的食療人士、重視健康的都會上班族，多是有機農戶的主要顧客。
細數台灣的有機產品，種類漸增。已有茶葉、柳丁、苦瓜等陸續推出，梨山上也有人運用於水蜜桃、梨子的生產，既保水果品質，也使台灣山林水土流失問題減緩惡化。
天地循環，與自然生息的農民如果細思玩味，會是最先體會者。員林百果山上一片楊桃園中，謝堂權夫婦正在陽光潑灑的果樹下工作，他們種植有機楊桃兩年多了。
農民的體會
不噴化學農藥後，「我們接觸少，對自己身體卡好，」厚實身材、赤足行走的謝堂權以台語說：「當然對消費者也好，讓他們吃得卡安心。」
有機農業，生機無限。只是在過慣便利生活的台灣，目前大多數農民在用慣隨手可得的化學農藥和肥料後，尚難普遍接受。
農業改良場的謝慶芳等人，正在孜孜努力。推廣有機農業，並非要讓人回復原始，而是取用自然素材，加以科技運用，為人類、環境降低污染和破壞。
聯合國永續農業學會執行長Dr. Madden去年來台，走訪彰化縣的有機果園，曾掬起一把泥土，聞聞土香，頻頻讚嘆。
台灣還諸自然的成果初現，未來生機植根於土地和人心。
