（註：圖片為示意圖，並非御牧牛）
開放美國牛肉來台，瘦肉精疑慮使得人心惶惶，正當人們煩惱該吃哪種牛的時候，來自嘉義的楊鎵燡默默耕耘，以最天然無毒的方式，養育肉質好、品質高的國產牛，讓國內許多有機超市、高級餐廳爭相訂購。
從價錢來看，進口牛肉一斤約200~300元，一般國產牛一斤約400~500元，但是御牧牛的價格一斤600~700元，這價格實在挑戰台灣的民情，但了解了他的飼養方式，其實會覺得物超所值。
「御牧牛」的養殖方式採一條龍，從飼養到零售，都由其一手包辦，以確保牛隻吃的是天然無污染，無農藥殘留的飼料，並讓牛隻受到最好的照顧，到最後用人道的方式宰殺，並藉由溫度的控管，維持肉質的高品質。
（圖片來源：flickr Marc Dalmulder）
【原文節錄】
楊鎵燡 全台第一個國產牛品牌
看過韓劇的人都知道韓牛在其飲食文化的重要地位，也是非常高貴的贈禮。但是你可能不知道台灣也有高檔的牛肉品牌──御牧牛，催生者正是今年才40歲的鈜景食品總經理楊鎵燡。
1996年，原先在台北當理髮師的他，為照顧年邁雙親，回嘉義六腳鄉務農。由於耕種過程難免會有賣相不佳的蔬菜，只能被丟棄，讓他感到很心疼。為了避免浪費天然食材，2004年他因緣際會養起肉牛，意外闖進畜牧業的世界。
楊鎵燡剛開始將牛隻賣給牛販，有一次到屠宰場，發現牛販為增加重量，牛在屠宰前會被灌水，直到痛苦倒地為止，讓他於心不忍。2008年他決定自產自銷，但囿於國人習慣食用進口牛肉，創業初期非常艱苦。
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