家族傳承的煎餅舖，用的是祖傳秘方焦糖漿，夾著又薄脆又鬆軟的煎餅！
想了解一個國家的人文風情，最快的方法就是找一座菜市場逛逛！所以今天要來介紹阿姆斯特丹的菜市場囉，帶大家一起看看到底荷蘭人喜歡買什麼，吃什麼？其中最有名，最老字號的就是位於市中心德派普區 De pijp的艾伯特市場（Albert Cuyp Market）。只要和阿姆斯特丹人聊起傳統市場，大家一定會提 Albert Cuyp，這座已經100多年常駐在這個地點的歷史露天市場，可說是無人不知無人不曉。
每個星期一到星期六，早上9點營業到下午5點，一整條兩公里的長街隨時人來人往，要逛完這260間店鋪，大概要花上1～2個小時。尤其如果遇到想買的東西，或是好吃的荷蘭傳統美食，耗上半天在這座荷蘭最大的傳統市場也是值得。在這裡可以找到大部分荷蘭人的民生食品和用品，像是新鮮雞鴨魚肉，蔬菜水果，或是洗潔用品，花卉，廉價服飾，二手書籍，腳踏車，……。吸引人的不外乎選擇多樣，品質新鮮，價格便宜，是當地人的購物天堂，也是觀光旅人的朝聖地。但是要詳細介紹，可能三天三夜都寫不完，於是我特別精選五攤不可錯過的小鋪介紹：
1、荷蘭煎餅鋪Stroopwafel：
每次回台灣，總有親友請我帶荷蘭的楓糖煎餅Stroopwafel回去，這可是荷蘭傳統美食Top5之一。就不再囉唆的從它起源開始談起，但是有一點想分享的是，空運回去固然好吃，但我最美好的經驗是在菜市場的專賣攤上，看著師傅手工現場製做，從烤盤拿起熱騰騰的煎餅，抹上溫熱香蜜的焦糖，然後用小紙包起來遞給我，咬下去瞬間的幸福感，實在太讚了！來到Albert Cyup市場是絕對不能錯過這間家族傳承的煎餅鋪，除了品嘗它祖傳秘方的焦糖和酥脆餅片外，著名的是他們天霸王尺寸King Size，比半張臉還大，吃起來超級過癮！
頂級天霸王尺寸King size，半張臉還大，價格1.5歐元（約台幣60元），另外還有淋上巧克力醬的選擇。
熱騰騰的煎餅，抹上溫熱香蜜的焦糖，新鮮滿足的滋味！
2、新鮮生鯡魚鋪 Herring：
另一味知名的荷蘭傳統美食：哈寧生鯡魚Herrying，有人比喻像是荷蘭版的臭豆腐，如果不是癡迷的愛戀，就是3公里外聞到味道就逃之夭夭。整段「烹調」過程極為簡單：新鮮生鯡魚經過鹽，醋，糖和香料醃製後，即送到各大街小巷的鯡魚舖販售。魚鋪的小販將魚剝皮，去頭去骨後，切成3～4段一口大小，撒上生洋蔥碎，再加兩三片酸黃瓜（pickles），就進入客人肚裡了。有些食客們更喜歡豪爽的享受：示意不切斷魚肉，用手抓魚尾，將整條魚直接送到嘴中（很像鳥類吞食的樣子）！一盤2.5歐元，約台幣100元，或也可選擇夾在麵包裡，成為鯡魚三明治，一份3歐元，約120元台幣。
這間在 Albert Cuyp 市場的哈寧生鯡魚 Herring小鋪，荷蘭女王還曾經親臨品嚐美味過喔！
一談起鯡魚，親切和善的老闆手足舞蹈談起他30年賣魚的經驗！
老闆已先將魚皮剝掉，去頭去骨後。要吃時，撒上生洋蔥碎，再加酸黃瓜片就好了！
3、布料店鋪：
除了吃道地荷蘭美食外，我還喜歡逛Albert Cuyp市場裡的布料舖。雖比不上臺北永樂市場那樣多店家，但是這幾間布店總加起來，選擇也算足夠了。尤其如果想要找荷蘭風格的印花布，這裡絕對提供好選擇。像是布料上印有傳統台夫特青瓷花圖案，或是綜合荷蘭國寶名畫，像是林布蘭的「夜巡Night Watch」，維梅爾的「倒牛奶的女僕Milkmaid」……的印花布。帶回家後縫製成桌巾，抱枕，床單，就好似把整座荷蘭國家博物館搬回家一樣，是我會大推便宜又有意義的紀念品。
布料上印有傳統荷蘭風格─台夫特青瓷花圖案的印花布。
綜合荷蘭國寶名畫，像是林布蘭的「夜巡 Night Watch」，維梅爾的「倒牛奶的女僕 Milkmaid」……的印花布。
各色印有牛，風車，鬱金香的荷蘭風格印花布。
4、腳踏車和配件店：
無論春夏秋冬，只要來過荷蘭的人，一定忘不了這裡的腳踏車文化。從小小孩2, 3歲開始，直到還能動的歲數，只要能騎腳踏車到的地方，荷蘭人通常不輕易選擇開車。所以另一個很明顯的的菜市場景象，就是有很多賣腳踏車和配件的店，從荷蘭是老爺款型腳踏車，到腳踏車鈴，坐墊，載物包，應有盡有，尤其是腳踏車大鎖更是五花八門，一條一條的掛在店鋪門口，等著客人挑選。你們相信嗎？全荷蘭每月平均有4萬台腳踏車被竊！技術純熟的小偷，不用幾分鐘就可以把鎖打開（剪開），所以擁有一條堅固實用的大鎖是在荷蘭騎腳踏車要學的第一件事。
腳踏車大鎖更是五花八門，一條一條的掛在店鋪門口。
市場裡有很多賣腳踏車和配件的店，從腳踏車，到腳踏車鈴，坐墊，載物包，應有盡有。
5、觀光紀念品舖：
另一項對觀光客逛Albert Cuyp市場的福音就是這裡有很多便宜的紀念品鋪。來到荷蘭觀光，總是免不了買些小紀念品，像是磁鐵，明信片，印有荷蘭標識的衣服…。但在觀光業旺盛的阿姆斯特丹裡，也很容易遇到地雷紀念品店，不稍微比較一下，價格可以差很多。所以最好買紀念品的地方，就是在混雜當地人很觀光客的菜市場裡。
荷蘭木鞋造型的室內拖鞋，冬天冰腳最佳夥伴，是不是很棒的紀念品啊？
紀念品店舖，磁鐵，明信片，t恤，旗子……選擇多樣。
每次來Albert Cuyp市場就感覺像到了一個村落的市集一樣，很多老闆們都是頂著白髮大肚的阿姆斯特丹老先生，在市場裡賣了一輩子，對於客人要問的問題早已聊若指掌，所以態度也就從容自在，講英文都也通。很多人說想要體驗阿姆斯特丹人的幽默和輕鬆的氣氛，一定要來Albert Cuyp! 快記下來，下次來阿姆斯特丹一定要來走走，就先祝大家尋寶愉快囉！接下來再請大家欣賞市場裡其他有趣的小鋪和景象！
市場附近街道上停了許多腳踏車，主人愉快購物去。
新鮮蔬菜專賣舖。
另一項荷蘭名產：起司！一顆顆圓圓大大的起司球在攤位上，客人要買多少，老闆就現場切片。
這間花店的老闆相當好玩，當我說要照相時，他擺了一個少女姿勢，可惜我來不及捕捉鏡頭。
廉價的二手服飾專賣舖，有些甚至大打折，1歐元就可以買到還不錯的二手服飾喔！
另一項荷蘭道地美食：淡菜。
走累了，口渴了，來杯新鮮線的水果汁吧！
作者介紹：
Hello 我是蕭晴Ching，經過十年忙碌的工作，養成閒不下來的個性，現在除了陪伴兩隻活潑的雙胞胎兒子外，還分心成立自己的部落格，想把荷蘭在地吃喝玩樂＆時尚設計生活分享給大家。你也喜歡這些嗎？那歡迎加入愛荷蘭左擁右抱吧！隨時見囉！
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