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溫哥華食記──真心誠意冰淇淋

【溫市笑應︱海馬老爸的溫哥華日記】
文 / 海馬老爸    
2014-06-17
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溫哥華食記──真心誠意冰淇淋
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夏天就在轉角口,光是從路上風景就可以春江水暖鴨先知一下。

溫哥華的夏天有三多:腳踏車、少女背心和冰淇淋。天氣一好,滿街單車到處跑。女孩兒們短褲背心,堪稱街上一景;這時候如果來上一球美味冰淇淋,味蕾和視覺雙重享受…. 神仙在天堂的生活應該不過如此吧!

說起冰淇淋,不能不提到溫哥華東區的「真心誠意」冰淇淋(Earnest Ice Cream)。沿著Fraser Street走,路經24th街,你很難錯過這家冰淇淋店:除了客人繁忙地進出之外,門口玻璃窗上貼著斗大的店名和「沒騙你的讚」(Seriously Good)字樣。

到底有多讚?

推開貼著冰淇淋甜筒貼紙的大門,和一般冰淇淋店相較,這家冰淇淋店還挺寬敞的。牆上貼著大片的鏡子,吸睛的是旁邊一座指向店內,以燈泡組成的箭頭裝飾,頗有普普藝術風格。店雖縱深,座位卻不多;加上人氣鼎盛,區區十來個位置經常不敷使用。

此店在2012年開張,當初老闆就堅持以「小店」的概念來經營。是以,所有的材料都是卑詩省當地食材,不是最好的品質不用。配合季節性農產品的更替,除了少數幾種口味是全年供應,店裡絕大部分的口味都是季節限定。過了產季,想吃這些口味的冰淇淋,明年請早。

櫃台後冰淇淋的MENU十分有趣。超寬版木框的黑板大大地寫著價目,其下掛著一串木牌,標明本日供應的冰淇淋口味。口味賣完了就把木牌取下,倒也是聰明的方式。

除了招牌的Whiskey Hazelnet(威士忌榛果)和London Fog(奶泡伯爵茶),我們選了Salted Caramel(鹹鹽焦糖),Milk Chocilate(牛奶巧克力)和Matcha Green Tea(抹茶口味)一共五種口味的冰淇淋。大夥分食,每種都嚐了一些…… 整體來說,冰淇淋的確香濃滑嫩,奶味十足;甜味適中,是上等冰淇淋品質來著。口味方面,我個人偏愛Salted Caramel和Matcha Green Tea,味道較為出眾;招牌的兩款反而讓人吃不出特色。

店裡採用的咖啡豆是來自溫市新興咖啡烘培家 Matchstick Coffee。也許是因為冰淇淋生意太好,咖啡烹煮的火候反而欠佳;外加咖啡機過小,無法快速大量調製,客人等候咖啡的時間過長,令人不耐。

如果你想買點冰淇淋回家孝敬父母或是子女,不妨外帶一「罐」一品脫的冰淇淋。這可是店家引以為自豪的創舉 — 將外帶的冰淇淋裝在果醬玻璃罐裡。一罐罐的冰淇淋貼上手寫口味的標籤,果然令人眼睛一亮。如果你帶回過往買回的玻璃罐,原價一罐$11,老闆當場退你$1。打了折,又響應環保,店家也省了容器的成本,真是一舉三得,皆大歡喜。

冰淇淋真材實料,又以打折鼓勵包裝罐回收,Earnest Ice Cream的老闆果然是真心誠意地經營事業!

營業時間:星期四~星期日(中午開始)

如果你不想跑大老遠,這些地方也可以買到Earnest Ice Cream

Earnest Ice Craem

in Kensington

3992 Fraser St

(604)428-0697

同場加映:Bella Gelateria 義式冰淇淋

關於作者:「海馬老爸」

想像一個剛認識我半小時的人,會這樣介紹我:風象星座的雙子男,在45歲那年決定與過去與台灣說再見,移居加拿大。拚了中年男子對生活的熱血,伴著一雙青少年兒子,在溫哥華體會父親的角色,這樣的描述接近目前的事實了。除了少說到年前我還自己釀了一缸葡萄酒,植栽了一後院的花草,成為汽車房屋保險經紀人,以及練就了一身烹飪的好本事。就像是海裡專門照顧剛孵出的新生小海馬的海馬老爸。離開熱鬧的台北,我記錄在太平洋濱北國這個城市中和小孩的互動,季節的嬗遞,四處游走,喝咖啡品美食的所見所聞。

更多來自加拿大的國外觀察:

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