美國出產不少好喝又名貴的葡萄美酒，大家最熟知的產地就是加州那帕（Napa）和索諾瑪 （Sonoma），這兩個鄉鄰的谷地不管氣候還是土壤都得天獨厚，釀出的葡萄酒自然受到行家的歡迎，其實美國其他地區也產葡萄酒，紐約州手指湖區周圍就有不少葡萄園和酒莊，今天就帶大家逛逛酒莊。
首先來看幾個相關的英文術語：
Wine 這個字通常指的就是葡萄酒，其中又分 red wine（紅酒）和 white wine（白酒），水果酒也可以叫 wine，其他的酒類都有自己的名字，不可以叫做wine 喔！
葡萄酒的製造方式跟啤酒一樣是用發酵（fermentation），威士忌，白蘭地和伏特加這些酒則是用蒸餾（distillation）的方式製造。
酒鬼們…不對，愛酒人士們愛逛酒莊（winery,複數wineries）最大的原因就是有機會品酒（wine tasting），品到喜歡的現場就能狂買多瓶帶回家盡情享用。廢話不多說！Let’s go wine tasting! （我們去品酒吧！）
上圖是紐約州西部手指湖區的其中一個湖，著名大學康乃爾大學就在附近，許多酒莊也距離不遠。
既然叫做手指湖，這些湖泊的確都細長像手指，長但不寬，在山坡上就能看到湖的對岸。
紐約州的冬天以寒冷多雪出名，手指湖區雖然有湖水水溫調節，但仍然氣候冷冽，所以葡萄園都在山坡上，面向湖水，以利吸收陽光，避免結霜。
景色雖美，然而跟加州那帕與索諾瑪陽光普照和藍天白雲的景色相差甚多，聽說這樣的天氣是此地秋天的常態。
加州真的得天獨厚，完美的氣候造就出高品質的葡萄酒產業，紐約州這邊雖然也很多酒莊，但出品的葡萄酒就是無法跟加州比，不過有此一說：隨著全球暖化，紐約州這裡的葡萄酒品質將逐步提升，將來有機會跟西岸一較高下。
這裡有間酒莊，進去瞧瞧吧！
裏頭好熱鬧，買氣強強滾！
好多人圍繞著酒吧品酒，不懂也要裝懂一下。我不是行家，很識趣的在旁邊拍照。
這家酒莊的酒單上有左右兩排選擇 A & B，各有六種酒，不管選擇A還是B，酒保會依序把六種酒倒給你品嘗。品酒通常需繳品酒費，從五元到十元二十元不等，每個酒莊行情不同。
每種酒就倒這麼一點，讓你嚐嚐味道，否則一堆人在酒莊裡不省人事就麻煩了。若不是你喜歡的味道，你不需要喝完，旁邊有桶子讓你把酒倒掉。左邊的籃子裡是餅乾，幫助清潔味蕾，讓你品嚐下一種酒的時候不被上一種酒的餘味影響到。
一些酒莊還會將釀酒過程開放參觀。
既然酒莊和葡萄園通常集中在同一區，愛酒人士一定不只拜訪一家酒莊，絕對是一家接一家，這樣喝下來，喝醉也不無可能，所以通常同行朋友裡面最不愛喝酒的那位會變成「指定駕駛」 （designated driver），讓愛酒的盡量喝，清醒的來開車，不用擔心酒駕出事。
雖然聽起來很老套，阿甘還是要呼籲大家，飲酒勿過量喔！喝醉酒醜態百出，很丟臉啦！
作者簡介：
阿甘旅居美東，曾擔任美國公立中學教師七年，目前從事行銷工作。著有「 阿甘老師的美國大冒險」（天下雜誌）與「 優秀教師的職場修練手記」（上海華東師範大學），並發表過多篇美國教育政策相關文章。閒暇之餘，阿甘喜歡四處旅遊，和朋友體驗美國文化與生活，目前為止，阿甘已經拜訪超過四十個州，正朝著五十州的目標邁進。
