7月份《遠見》封面故事將介紹「愈在地愈值錢」。
仔細觀察近2～3年間，訴求「挺在地」而創業的例子真不少。像是「良食究好」，2012年11月成立，專售台灣在地食材，同時在台北市京華城10樓開設「良食究好．市集餐廳」。有別於一般超級市場販售的冷凍肉品，良食究好主打在地生鮮肉品，有來自南投新和興農場的LYD三品種豬；羊肉的部分除了堅持販售台灣羊肉，目前還是台北市第一家獲得國產羊肉認證的專賣店。
至於店內的紅羽土雞與土雞蛋，是取自南投縣中寮鄉的福壽生態農場。農場強調採用自然農法管理，雞隻以天然草本萃取物飼養，14週成長期全在自然環境中自由放牧，養出快樂健康的雞。葉菜類則販售依循時令栽種、生態管理的千蕓有機蔬果；水果多數來自台灣阿甘有機農場，農場水源清澈，無工廠汙染。
「良食究好」是由台灣知名動物飼料營養品「祥圃企業」所推出的安全食材通路品牌。董事長吳昆民和董事長特助吳季衡，還是揚名國際的設計師吳季剛的父親和哥哥。另一個與「在地」有關的創業案例，2013年初才成立的「將子」，同樣秉持著支持台灣小農的決心，推出嚴選食材與產品。
例如今年推出三款年節禮盒，一款內涵以傳統冷壓製造的苦茶油、黑麻油及花生油，另一款則採用有機黑豆精釀，委託百年老廠以傳統製法用陶缸歷經超過百天的日曝發酵，釀造傳統白曝壺底油及蔭油膏。還有一款推出的是，由有「米」國總統之稱的邱垂昌親自碾成的有機胚芽牙精米、搭配奧萬大以半野放種植的台茶18號及在地野生蜂蜜組合的禮品。全部都是在地的好食材與好滋味。
年輕的新旅館品牌要創立，也想到運用「在地好物」為利基點。
2011年開幕的Home Hotel，位在信義區松仁路，打著「台北市信義區唯一MIT精品旅館」的定位，強調從吃到睡，都選用在地良品。視覺的整體風格找來新銳藝術家王九思設計企業品牌識別，另一位藝術家鄧乃瑄負責創作飯店的相關產品，如房間內的馬克杯、皂盤、杯墊等。
小茶栽堂的茶、歐萊德的環保有機沐浴組、台中有情門的沙發、還有德泰床墊等，全都自台灣在地品牌。即便房家內的備品，成本預估就比其他平價商品貴上1.5倍，但內部討論後，依然決定支持本地產品。
特色鮮明的定位奏效，Home Hotel在黃金戰場的信義區，平均住房率可達8成左右，月營收在1200～1500萬之間。目前館內所使用的物品8成以上都來自本地，Home Hotel行銷經理廖盈菁肯定地說，未來目標是朝向100％努力。
顯然，在地真的是門好生意。
（圖片提供∕食究良好）
