但我觀察，台灣的農業創新還有很大的發展空間。目前大多數的小農，仍全心全意聚焦在如何種好作物，然後想辦法上網或在小農市集販售出去。
農業的價值不止於此。小農們應該進一步思考如何提高農作物的附加價值，把刻板印象中土裡土氣的農業和高高在上的文創結合，建立一個能說故事的品牌，也就是農業文創化。
我的一位日本友人久世良三，多年前和太太一起經營滑雪場及民宿，民宿附近有許多種柑橘、葡萄的農家，夫婦倆就向他們買水果，自己手作果醬，受到房客的讚賞。因應客人要求，夫婦倆不斷衍生新商品，醬料、芥末、燒酒等都是手工製作，生意愈做愈大，發展成觀光農園，後來甚至開了一間專營日本各地優質商品的「久世福」商店。
截至目前為止，久世福已在日本開了41家店，不管是東京車站、百貨公司或輕井澤OUTLET商場都看得到，每樣商品包裝都很精緻，外型也秀色可餐，架上看起來五顏六色的甜甜圈，其實是豆腐做成的，雖走高價路線，但強調手工製作及食品安全兩大特色，讓他們無往不利，經營得有聲有色。
