我們常常在電視、電影上看到這一幕：皇帝用餐前，太監會先用一雙筷子測試食品是否有毒？有毒時，筷子會變顏色。
現在，這一雙現代人覺得神奇的筷子，也將在2015年中上市。不管是餿水油、三聚氰胺、假雞蛋、假酒、過期肉類等黑心食品，只要用這雙筷子一挾，便可在食物入口前得知真相。
筷搜是這款創新產品的名字，誕生於北京市中關村軟件園的百度大廈。百度是大陸搜尋引擎龍頭，2014年9月那斯達克市值近800億美元。
「我們預計明年正式推出，」百度智能交互應用團隊負責人汪冠春透露，產品還沒問世，但訂單已如雪片般飛來。中南海的政治局常委試用過後，勉勵了一句話：「儘快市場化。」
〉筷搜
可辨鹹度、測地溝油
筷搜的超能力，來自於智慧感測、行動上網與雲端大數據計算的綜合。
這雙神奇筷子的尖端將配備多個感測器，能檢測食物的溫度、鹹度、PH值，還有油的質量。
至於筷座，也充滿科技感。除了能充電，還內建近紅外線光譜儀，可分析眼前食物的光譜，再將數據傳到雲端伺服器，比對資料庫中事先蒐集好真正的食物光譜，便能判定眼前食物的種類。「比方說，真牛肉和假牛肉立刻可以區分，甚至可以分辨出是牛的哪個部位，」汪冠春說。
使用時，只要將智慧型手機與藍牙配對，打開手機上的筷搜App，偵測結果便一覽無遺。
偵測黑心食品，只是筷搜的第一步，百度還有著更宏大的計畫。想像一下，如果全中國的人都用筷搜，將會製造出海量資料，經過大數據分析後，將創造無限價值。
譬如，從海量資料能歸納分析出地溝油集中在哪些地區的餐館，甚至進一步追溯地溝油在哪裡生產；或者是按照油脂含量的多寡，為中國每一個城市排名「前十大最油餐廳」。依此類推，一切對健康有危害食品的生產者將無所遁形。
這正是百度想達到的「終極的食品安全」，而此舉也勢必將改變食品及餐廳業者的遊戲規則。在外窗彷彿一個個搜索框組成的百度大廈，另一項顛覆創新，也正悄悄扭轉傳統的健康服務。
〉體脂秤
量脂肪 再賣減肥餐
「管不住體重，就管不住自己的人生。」這句名言，正由一款百度所開發、名為「Latin」的智能體脂秤展開實踐。
只要下載一款「Picooc」App，用藍牙配對手機和秤，站到秤上，不到10秒鐘，手機螢幕便會顯示體重、脂肪率和身體得分。脂肪率若超過25％，罹患心血管疾病的機率隨之增加。
點擊「身體成分評測」，會秀出一份健康報告，包括八項健康指標中幾項未達標，還有肌肉率、內臟脂肪指數、水分率等。通過雲端資料匯總與分析，同時提供營養指南和改善建議。很難想像一款告訴人們體內有多少肥油的測量機器，竟已成為中國眼下最火的智能裝置。
整套裝置定價人民幣699元，號稱「秤中的勞斯萊斯」，迄今已賣出5萬台，在購物網站、京東商城的好評率高達90％。不僅「白富美」和「高富帥」人人必備，還爭相把測量結果分享到微信（WeChat）的朋友圈。
Latin智能體脂秤的不平凡之處，更在於用戶價值。Latin是百度與Picooc合作開發，Picooc成立僅一年半，全公司只有這項產品，第二輪投資就獲得騰訊與京東商城青睞，注資2100萬美元。
騰訊評估，Latin的每位用戶價值是2000美元。因為Latin的智慧，不只是測量脂肪，後續會接上減肥服務，專人教練敦促科學減肥，營養師提供個人食譜，或是減肥食品推薦。與不同的服務或產品合作，獲利想像空間巨大。
「這正是互聯網思惟，」百度雲設備部產品經理徐歡生說，Latin不依賴販售硬體賺錢，更大的商機來自後續服務。
其實Latin智能體脂秤只是百度智能正在開發的可穿戴品牌DuLife旗下產品之一，其他還包括木木血壓計、特特心電儀、Boom Band智能手環、皮膚測試儀等。
DuLife穿戴裝置的技術已是中國最領先，即將推出的祕密武器，是361度兒童智能鞋，把裝置放在鞋底，結合百度雲和百度地圖，一方面可定位小孩所在位置，用App告知家長，防止走丟，一方面可監測小孩每天彈跳次數。伴隨兒童智能鞋的，是不花太大力氣就挖掘到對消費者的洞見，而且是長尾效應。「它事實上掌握了未來小孩消費的入口，」徐歡生進一步說明，假設一般小孩是4歲學鋼琴、6歲學游泳，可以在App上推送優惠券通知，清楚畫出客戶圖像。
〉直達號
搜尋後馬上可訂位
百度在行動上網新商機的企圖心，更有一套獨步江湖的進擊方式。
2014年9月，百度副總裁李明遠站在世界大會上，發布了全新的商業模式「直達號」，旋即被解讀為撬動傳統服務業兆元市場的新槓桿，引發熱烈關注。
所謂直達號，是商家在百度移動平台的官方帳號。用戶下載手機百度的App後，只要在搜索框內輸入「＠XX商家」，隨即可以進入該商家的頁面，獲取各種服務。
舉例輸入「＠海底撈」四個關鍵字，螢幕便跳轉至海底撈的直達號，可以自動定位到離你最近的海底撈餐廳，然後預定座位，或是轉接線上客服人員，甚至叫外賣。到了餐廳用餐，吃完也不必埋單，因為早就在手機上完成付款。
根據測試結果，開通直達號後3個月，海底撈這家神奇的火鍋店再度創造奇蹟：高峰顧客排隊時間減少10分鐘，每月新增訂單約1500筆。
據百度統計，每天運用手機在百度搜索海底撈的頻率約有2萬餘次。過去，這些搜索的網民無法直接轉化成到店消費的顧客，現在，海底撈不會再錯過客戶和商機。
百度直達號產品負責人朱萌指出，網民在網路上搜索一家商家的同時，背後的動機其實是要得到商家的服務，直達號堪稱是從搜索到獲得服務的最短路徑。對商家，獲取新客戶也就在手指一滑之間，「客人在哪兒？」的疑惑不復存在。
另一方面，這也是傳統行業擁抱網路的最佳方式，朱萌表示，最近兩、三年傳統行業看待行動上網的進展，十分焦慮，不知如何切入。「如今有了直達號，申請開通免費，百度又提供各種工具，很容易無痛對接（意味著不用花太高成本）。」已引發商家入駐潮，申請數量遠遠超出預期。
從筷搜、智能裝置到直達號等，百度以搜索為核心，整合大數據、地圖、即時通訊和支付等，打造出行動上網的新路標。
