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18處世界遺產潛力點的魅力

日本‧報導文學作家/平野久美子
文 / 黃漢華    
2013-06-27
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18處世界遺產潛力點的魅力
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關注台灣文化的日本報導文學作家平野久美子發現,其中有7、8個和日本有關。因此她希望幫助台灣在日本發聲,在東京成立「台灣世界遺產登記支援委員會」,希望台灣能夠加入世界遺產。她認為,台灣政治處境特殊,無法加入世界遺產,非常可惜。基於台灣有情有義,協助日本地震311賑災,日本應該伸手協助,因此,她打算製作宣傳網站。

身材嬌小的平野久美子在1992年第一次來台旅遊,就愛上台灣的風土人情,她喜歡台灣人從容不迫的生活態度,近年還在台灣出版《多桑的櫻花》,訪談老一輩台灣人談論對日據時期的看法。

職稱:報導文學作家 / 出生:1950年生 / 學歷:學習院大學

著作:《台日水的牽絆:識水柔情──鳥居信平的故事》《台灣好吃大全》《鄧麗君之夢》等 榮譽:2011日本農業土木學會著作賞

聽八田與一的故事, 感念前人貢獻

平野表示,台灣18處世界遺產潛力點自己全部去過,很值得向外國人推薦。其中,尤其對烏山頭水庫、阿里山、原住民石板屋,印象最深刻。「我在1994年就去過烏山頭水庫和嘉南大圳了,」她說,過去並不知道建造者八田與一的故事,直到和80歲的台南農夫聊天,回到日本後,查詢資料,才了解八田對台灣水利的貢獻。

這座在1930年完工的水圳,在當時水利技術未臻成熟的情況下,採取當時嶄新的工法技術,不易淤積泥沙,也不破壞生態環境,能夠灌溉的農民還增加了三倍,是世界少見的經典建設。為了紀念八田,烏山頭水庫設有紀念園區,以八田的故鄉石川縣為建造靈感,裡面的四棟住宅模仿他當時的生活,來到這裡,宛如走進日本人的世界。令平野感動的是,當地的志工清早會主動來打掃、祭拜八田的墓園,可見一般人民對他感念至今。

走步道放鬆身心,品高山茶如入仙境

台灣另一個堪稱潛力世界遺產的就是阿里山森林鐵路。這條高山鐵路是日本人為了砍伐台灣上好的木材,而鋪設的產業鐵道,儘管是台灣森林的浩劫,但無可諱言也是台灣的一段重要歷史。

阿里山鐵路集森林鐵道、登山鐵道和高山鐵道於一身,最高點為海拔2451公尺,而鐵道迴旋四圈的工法,可謂舉世無雙。

平野表示,日本在1936年制定國家公園法,第二年就選定阿里山為國家公園。由於阿里山適合春天賞櫻、夏天避暑、秋天賞楓、冬天觀雲,四季分明,景致互異,日據時代就在日本享有盛名。1996年第一次造訪阿里山的平野,立即愛上聞名的神木群,這裡空氣清新,沿途都是木質棧道,十分好走,可以放鬆身心。

高山茶是阿里山另一項重要的特產。平野表示,高山茶帶著水果、花朵和蜂蜜的香氣,三者結合,恰到好處,她最喜歡烏龍茶,那股茶香讓人飄飄欲仙,喝了之後,彷彿進入仙境,感到非常快樂。為了研究台灣茶,她還去了南投、苗栗和坪林,比較各地茶葉差異。她發現,烏龍茶用冷水浸泡,放在冰箱裡一個晚上,第二天就成為非常好的健康飲料。

石板屋有智慧,還流露出藝術氣息

位於屏東縣春日鄉的老七佳石板屋,是平野推薦的另一個潛力遺產景點,原來這裡有50間排灣族石板屋,是全台原住民石板屋保存最完整的聚落,也是排灣族的傳統建築。日據時代日本人為他們取日文族名,後來,人類學家鳥居龍藏以中文譯為「排灣」。

石板屋可說是原住民的智慧象徵,屋前入口設計窄小,具防禦功能,屋頂石板從小塊到大塊排列,如此設計,就不會漏水。平野表示,除了老七佳石板屋,屏東縣霧台鄉保存了魯凱族的石板屋,也很值得認識。

來到霧台鄉,部落裡的步道、階梯幾乎都是石板鋪成,石板屋依山坡而建,景色十分美麗,彰顯魯凱族很有藝術天分。陶壺、百步蛇、百合花是他們的圖騰,服裝和生活習慣與漢人不同,來到他們的家,有如到了另一個世界。

平野愈多一分認識台灣,對台灣推動世界遺產的擔子就愈重,她說,今年底以前,要號召10萬人簽名支持,希望聯合國能夠受理台灣申請潛力世界遺產,她還要出書,並且在今年底、明年初,在台北、東京舉辦展覽,告訴世人台灣的美。問平野為什麼如此愛護台灣?「就是喜愛台灣人的友善,」她帶著肯定的語氣說。如果台灣有朝一日,能夠登上世界遺產的名單,平野絕對有不小的貢獻。

台灣的好味道就是人情味與空心菜

台灣人對日本311地震賑災捐款的熱情,日本人感念至今,不僅使台日關係向前邁進一大步,也吸引愈來愈多日本人希望下一代也能認識台、日的歷史淵源,因此帶著青年學生遊覽台灣。

早稻田大學台灣研究所客座教授岩永康久就是如此。2008年,他從台灣住友商事董事長職務退休,回到日本後,憑著豐富的企業管理經驗以及對台灣的了解,在早稻田講授台日關係課程,台灣的慧洋海運也聘請他擔任獨立董事。

岩永有兩次駐台經驗,1988年到1993年,在台北擔任住友商事金屬部長;2000年到2007年,再次來台,成為台灣住友董事長,並擔任台北市日本工商會理事長,也當過台灣日本人會理事長,前後12年居住台灣,視這裡為第二故鄉。「台灣是世界上最有人情味的地方!」岩永走過50個國家,感受十分深刻。 他說,世界上有不少風景遠勝台灣,但許多日本人來台,不為景色,而是要體驗台灣人情味。

岩永曾經在街頭迷路,總能遇到會說日語的台灣人幫忙解圍。有一次甚至遇到日據時代長大的老人家,以日語指引道路,這樣的經驗是他在其他地方遇不到的。

除了人情味,「台灣的空心菜最好吃,」他笑著說。1988年剛到台灣,在餐廳吃到這種日本沒有的菜,就立刻愛上了。這個有點像菠菜的蔬菜,莖葉外表嫩滑,吃來十分順口,可是,他太太用同樣的方法烹煮,就是做不出那種道地的台灣口味! 後來,他到陽明山旅遊,第一次在小店裡吃到米粉,清淡的湯加了些許豆芽菜,配上肉燥,就很美味,連孩子也讚不絕口。最令他感到方便的是,台灣大街小巷有許多餐廳,價格便宜,而且美味,永遠不愁找不到好東西。

舉例來說,台北市八德路二段上的王記府城肉粽就是理想的選擇。一個肉粽55元,就能打發一餐,粽子包有五花肉、栗子、香菇、花生、鹹蛋黃,經過水煮,糯米變得綿密,是典型的台灣南部粽。如果在店裡食用,店家會贈送無糖花生粉,這種台南特有的吃法能增加肉粽的香氣,讓人迫不及待,想要趕緊品嚐。因為喜愛這個台灣口味,他離台之前,總會買些冷凍粽子,帶回日本,也可以讓家人嚐嚐台灣食物。

2013年06月

就是想在台灣玩

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