下廍里有三成民眾以種蓮霧為生。黃進良和堂弟黃進文是當地知名農民，他們1.8公頃的園子種540棵蓮霧樹，每棟樹一年結200斤蓮霧，果實大紅又甜，是蓮霧比賽的得獎常勝軍。
堂兄弟倆分別在2006、2009年拿過神農獎，自創的「大鵬灣」水果禮盒，每逢春節，就十分搶手，一個200公克重的蓮霧可賣到200元，價位愈高，買氣反而愈旺，因為供不應求，得向其他果農調貨。
他們的頂級蓮霧，有時候市場拍賣價一公斤會漲到1850元，吸引不少達官貴人和科技公司大老闆購買。大陸、日本、印尼等專業人士，還專程跨海來參觀，越南農業部也來觀摩，想要學習種植技術。
有趣的是，日本電視節目《寵物當家》也來拍攝，連狗明星也愛上台灣蓮霧。黃家兩兄弟的蓮霧實在太有名了，還數度遭人偷竊，黃進文只好每天帶著貴賓狗巡邏，晚上住在裡面，好保護值錢的水果。
黃氏堂兄弟的蓮霧受外國人喜愛，其實，在老外眼裡，豈止是蓮霧，台灣水果可是既有名又好吃！
日本雅虎網站在2007年就票選台灣芒果比日本種好吃，近年更成為華人中元節的熱門禮物。
曾經駐WTO總部的農委會國際處長張淑賢就分享，瑞士駐WTO的官員，很喜歡台灣芒果，辦公室掛著台灣的水果月曆。去年她帶了上百斤台灣水果到瑞士開會，讓各國與會者品嚐，大家都讚不絕口，「尤其芒果、荔枝、鳳梨最受歡迎，」她笑著說。
先天氣候條件下，台灣本就適合種植水果。農業試驗所鳳山分所所長陳甘澍分析，和其他國家相比，台灣雖然可耕地面積少，水果產量占世界比率不高，但是，多樣性卻是少見！因為台灣有2∕3是山地，氣候涵蓋熱帶、亞熱帶、溫帶，因此能種植多種果樹。
除了大自然優勢，後天研發的努力，更是推升進步的關鍵。曾任農試所所長的亞洲大學健康學院院長林俊義指出，農試所收藏了十分豐富的水果種原，從低海拔、中低海拔到高海拔都有，共有47科、117屬、213種、861個品系，農試所還設立熱帶、亞熱帶、溫帶等果樹團隊，進行各項研究。
研發新品種，吸引他國考察
其實，今天大家吃到的所謂「台灣水果」，不少都是過去100年持續從外面引進，再由台灣人發揚光大。農試所作物種原組組長溫英杰分享，台灣因氣候多元，日據時期就被日本人視為農作物培育地點，從東南亞引進蓮霧等種原。
到了1950年代時，國民政府想提高農民收入，又陸續從美國引進愛文芒果、日本引進巨峰葡萄，不斷引進新品種，讓台灣的水果富含多樣性。
此外，農委會設有七個農業改良場、五個分所，散布全台各地，研究人員就拿著收集到的種原，與農民互動切磋，不斷培育出新品種。「他們不但專業，且專心，不少人一輩子就只研究一項水果，精神令人敬佩，」林俊義說。
例如，已故的「台灣鳳梨之父」張清勤，光他一個人就培育了30多種鳳梨，金鑽、牛奶、甜蜜蜜等品種風味互異，加上採收時間不同，讓鳳梨成為全年都吃得到的水果。另外，他還培育出冬天採收的冬蜜鳳梨，吃一小口就覺滿口甜蜜。
「研究人員和農民互動良好，是另一個原因，」林俊義說，農改場等研究單位大多鄰近耕種地點，與農民就像一家人，有時候農民發現變異種，就會與研究員一起鑽研，新品種就誕生了，這樣的合作模式在世界十分罕見，也紛紛吸引不少國家來考察。
在台中市新社區協助農民種枇杷的農試所研究員施昭彰，就是一個例子。
研究溫帶水果的施昭彰，已成功培育金鑲白玉、晶璽枇杷，不僅肉白皮黃，甜度達13％，一個就有50、60公克重，比一般枇杷35公克還要大。2011年4月採收季節，一斤九個賣到650元，儘管創下天價，但還沒上市，就已被搶購一空。
施昭彰還花了十年，成功培育出5月就能採收的玉金香梨，成為全世界最早收成的枇杷品種。由於大陸梨占全球產量的七成，這種綠皮的低海拔梨，早一個月採收，就能搶得先機。
台灣人能培育高品質水果，和天然災害也有很大關連。鳳山分所所長陳甘澍分析，颱風、水災，經常造成果樹損失，促使農民、研究人員設法改良品種，由於他們熟知果樹特性，便利用人為方法，調節果實產期，水果反而更大更好吃。
蓮霧就是如此。他回憶1977年賽洛瑪颱風造成水災，蓮霧樹根浸水，落葉之後，長出新梢，卻結出很甜的果子，後來，農民利用植物求生的特性，夏秋之際給果樹遮蓋黑網，原本在夏天收成的蓮霧，延後到冬季採收，品質更好。
「這是植物逆境求生！」陳甘澍表示，不只蓮霧有產期調節，葡萄、釋迦被颱風吹壞，農民修剪枝條，憑著優良的栽種技術，葡萄從一年一收增加到三收，釋迦從夏天改成冬天採收，不僅滋味絕佳，也不易裂果。
以夏季水果荔枝來說，原本採收期僅一個半月，研究人員開發黑葉、翠玉、玫瑰紅等品種，採收期達五個月，延長到秋天，鳳山所在2011年更研發4月份就能採收的品種，未來農民就能提早上市。
據農委會統計，台灣水果年產值約630億元，平均每人每年要吃掉148公斤，相較光復初期，只吃十幾公斤，代表民生富裕。下次吃水果時，想想農民和研究人員的奉獻，相信滋味會更甜美。
