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分散天候風險,農業全球化是必走之路

未來農業趨勢〉宇智顧問創辦人 徐小波:
文 / 徐仁全    
2010-07-05
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分散天候風險,農業全球化是必走之路
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一般人認識徐小波,不外乎他曾是理律法律事務所共同主持人之一。

不過在2004年的時候徐小波從理律退休後,創辦了宇智顧問公司,以其專業的法律、及跨國經濟整合的觀念再出發,將他曾經倡議的知識經濟產業化想法更加落實,並且也同時在學校授課,傳授他多年來的產業經驗。

其實徐小波雖然念的是法律,但他卻對台灣的經濟政策十分關心。

早在1970年代,他就受邀參與新竹科學園區設立法規的研擬。1980年代,他也說服政府修法開放國外服務業,讓麥當勞以及雅芳(AVON)成功登台,並且帶動台灣服務業的革命。而在1990年代他則提出台灣發展成亞太營運中心的構想,最後成為台灣長期發展的政策。

另一樣少為人知的事情是,徐小波曾經在12年前因台灣加入WTO而意外的接觸了台灣農業,深入瞭解後發現台灣農業嚴重落後其他產業,他因此主張農業產業化、科技化,並且應仿效高科技產業,使之得以輸出國外。

這大膽的建言在早期不為人所青睞,近來卻愈來愈受到重視。

如今在全球暖化及人口快速成長的雙重壓力下,考驗著農業未來十年的發展。以下是徐小波對未來農業的看法:

農業2.0版,投資農業風潮興盛

矽谷最新的投資趨勢是瞄準永續農業(Sustainable agriculture),這已經是繼潔淨科技(Clean-tech)後,創投們的投資新歡。

他們認為,面對全球暖化,加上能源、水的短缺或分配不均,農業將有新的思惟與做法。特別在新技術及新品種的研發上,顯得日益重要。

矽谷的創投就是看準農業技術的創新與研發,現在掀起一股投資農業的風潮,這股風潮被稱為「農業2.0版」。 這樣的看法其實正好與我十年來投入研究台灣農業提升競爭力,輔導農民培養智慧財產權(IP)的觀念不謀而合。

我一向主張,台灣也好,全球也好,都應針對農業進行革命性的創新,否則因日益明顯的全球暖化及人口快速成長等雙重壓力,未來十年農業或是食品供應,一定會出問題。

怎麼辦呢?

其實不難解決,永續農業或是我提出的Ever Green Industry(常青農業)應是解決未來農業或說食品供應的有效方法,而這些方法中,台灣其實可以扮演重要角色,甚至是示範領導者。

發展農業如科技業,朝商品化、產業化

12年前因台灣要加入WTO,我企圖協助農民不因加入WTO而權益受損,因此我花了不少時間瞭解台灣的農業現況。 台灣農業政策過去一向是以輔導及補貼來思考,政府投入許多公共資源開發農業技術,僅以無償或低價方式移轉給農民,讓農民去生產種植,收成之後銷售賺取費用。

問題是,農民仍擺脫不了靠天吃飯的宿命,一旦颱風淹水,農作物受損,便傾家蕩產、血本無歸,再由政府補貼成本。

如此週而復始,農業還是沒有茁壯的一天。

加上台灣農業受限於可農作的土地面積太小,政府仍未推出有效的國際行銷、推廣策略,本地農業產製外銷的優勢自然不存在。

其實,解決之道就是將農業科技商品化、產業化。所謂的商品化以及產業化,就是像台灣的高科技產業一樣,擁有自有的技術之後,以專業化的經營、管理還有行銷等項目一一推動,才能建構台灣農業成為黃金產業。

以芒果為例,台灣芒果生產季節只有5到7月,但台灣可以透過投資布局,或是技術授權等方式,在海外建立生產基地。

這樣芒果可以成為台灣進軍全球的一項水果品牌,就像紐西蘭的奇異果、華盛頓的蘋果一樣全球著名。 只要想到芒果,就知道是台灣水果品牌,但不一定要台灣生產,各國生產都可以,但是裡面有台灣的know-how(技術),芒果又香又甜。

農業面臨3G挑戰,必走全球化之路

這個概念如何推展到全球,就是未來農業不受地域化的限制,它可以全球布局,全球化生產。因為未來極端氣候漸多,全球各地皆有可能出現氣候異常現象,如果把農作押寶在某地生產,那風險過高;分散農作地點,那就更能維持食物供應的穩定性,所以農業全球化是必須走的一條路。

另一例子是水產養殖。

如果海水或洋流受到暖化而出現異常現象,勢必對海鮮食品供應造成影響。如何解決?台灣一家生技公司以專業的石斑魚養殖起家,能控制水溫在攝氏12度的環境下讓石斑魚長得肥美可口。

我曾問過老闆,是不是能移植到國外去?他說可以,即使在寒帶也能控制水溫,養出鮮美的石斑魚。這就厲害了,也值得學習。

未來不僅是石斑魚,鮭魚或龍蝦等,也可透過養殖方式,取代過去以捕捉方式來取得。

農業面臨了3G挑戰:Global warming(全球暖化)、Growth(人口成長)及Globalization(全球化)等問題。台灣多年來累積了為數不少的農業技術以及品種改良的雄厚基礎,應有機會成為農業領導者,在下一個世紀中扮演農業大國的角色。但前提是農業產業化、商品化要快速推動,否則就來不及了。(徐仁全整理)

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