alexa
置頂

現代員外∕春水堂創辦人 劉漢介 替古典茶飲注入創新中國味

文 / 林美姿    
2009-01-01
瀏覽數 46,900+
現代員外∕春水堂創辦人 劉漢介 替古典茶飲注入創新中國味
分享 Line分享分享 複製連結

春水堂的創辦人劉漢介,在逢甲EMBA班有個外號,叫做「員外」。因為EMBA執行長簡士超說,看到愛穿唐裝的他,就會想起宋明時代的員外。同學也覺得慷慨又有私人莊園的他,稱得上是現代的員外。

56歲的劉漢介生活過得很古典,而這底蘊深厚的生活美學,正是他成功打造春水堂的原因。

餐廳住家辦公室 都走中國風

春水堂以宋代風格的「焚香、掛畫、插花、典茶」來做空間陳設。清水模的簡約牆面,鐵件雕花的欄杆,古舊的原木桌椅,都出自劉漢介的設計。

他偏愛中國古典風格,連辦公室也一樣堅持古色古香,家裡書房是古樸長木桌、太師椅,臥室彈簧床的旁邊還要放張古董木床,他笑說是用來睡午覺的。連他度假用的自在山莊,也興建成三合院,走唐朝風格的設計。

從小就看著醫生父親泡茶、賞鳥,長大之後,劉漢介成了茶藝專家,參加茶會一直是他的愛好。每年5月下旬,他都會到日本京都萬福寺參加煎茶道大會。「這是日本最具歷史、最精緻的茶會,所有的茶道老師都要去朝聖的,」他說。

在台灣,他自創茶道「春水秋山」流派,每年都選擇梅林或溪邊風景絕佳之處舉辦茶會,參與人數多達400、500人。

好品茗 開創泡沫紅茶引潮流

儘管精通傳統茶藝,自認骨子裡有些叛逆的劉漢介也勇於跳脫傳統。

本文未完。雜誌訂戶登入可無限閱讀;加入遠見網路會員,每日可閱讀2篇會員限定文章。 登入/ 註冊
本文出自 2009 / 01 月號

新美國與你

分享 Line分享分享 複製連結
生活健康醫療
您也可能喜歡這些文章
您也可能喜歡這些文章