南臺科大承辦教育部的「文化底蘊的在地創生與傳播─府城VS月津」USR計畫團隊，連續七年攜手台南市文化協會舉辦神農街元宵花燈展，以龍年結合第七年的「七龍珠合體」為主題，打造全台最有年味的燈展，也成為南臺科大社會實踐的最佳實證。
「善盡大學社會責任」為南臺科技大學校務發展重點推動的主軸之一，鼓勵師生透過課程或活動與在地政府或組織連結合作，藉由對真實議題的探討與理解，共同解決在地議題與致力創新永續發展，進而培養擁有對真實問題的理解、回應與實踐之能力，具有在地認同，創業創新思維的新世代人才，以活絡地方成長動能，促成區域創新。
自106年起，南臺科大即積極參與教育部大學社會責任計畫，其中，「文化底蘊的在地創生與傳播-府城VS月津」USR計畫團隊，連續七年攜手台南市文化協會舉辦神農街元宵花燈展，積極扎實與在地夥伴串聯，並獲得民眾的熱烈迴響。
今（2024）年燈展因疫情過後呈現歡樂氛圍，住民與學生踴躍參與，超越以往的數據，龍年共有60戶住戶店家，以及153位南臺科大龍年花燈彩繪自主課程學生參與燈展外，還邀請成功國中以及紙飛機可以飛才藝教室小朋友共同打造亮麗的龍年燈展。因此，今年的燈區特別多，除了往年由南臺科大行政單位與國際學生共同創造神農街口的迎賓燈廊、神農街入口意象燈群、北勢港(南勢港)遺址燈群、紙飛機可以飛的港道遺址網美牆、牛肉巷燈群、神農街各戶燈群外，今年還增加金華府前的「心心相印許願燈廊」、78號前的「串記憶‧找神龍」座燈區，還有康樂街與神農街口，由成功國中全校師生、家長、志工通力合作的點亮成功台南400燈牆，以及神農街海安路口台南紙糊世家左藤紙藝的第6代傳人洪國霖藝師的「Q龍」座燈。
南臺USR團隊發揮創意設計，舉辦「七龍珠合體」主題燈展
南臺USR計畫團隊以「尋找七龍珠」遊戲貫穿整個開幕流程，七顆珠分別代表團隊從狗年一路到龍年，舉辦燈展的歷程。尋找七龍珠遊戲從海安路中島開始，透過協進國小四、五、六年級表演三太子化身的火靈兒為開端，南臺科大雷鼓社的引導，由南臺科大校長吳誠文率領下，沿路在各燈區找尋狗、豬、鼠、牛、虎、兔、龍珠，順便讓參與開幕的貴賓、民眾與學生認識各燈區。最後在成功燈牆由南臺科大校長吳誠文、台南市文化協會創會會長鄭道聰、成功國中主任蔡世惠等貴賓與學生，共同將七顆珠合體，以台南400為意象的成功燈牆隨即亮起來，象徵燈展的成功順利，之後，參與畫燈的學生展開各戶掛燈的活動。
全台最有年味的燈展，南臺科大社會實踐最佳實證
文化底蘊計畫主持人蕭百芳老師表示，「神農街花燈展被民眾評為最有年味的燈展，住民宣稱是台南最美的夜景，都是對計畫團隊無限的鼓勵，也是南臺科大社會實踐的最好實證。」神農街燈展除了賞燈外，在燈展期間還推出九連發活動，包括猜燈謎、提燈夜遊、穿越旅圖與美叮美噹兩款街區遊戲、尋街歷巷MR、拍出神農燈會之美攝影比賽等，南臺科大師生共同打造出全台最有年味的燈展。
南臺科技大學校長吳誠文表示，南臺科大一向致力於提供有品質的教育，致力創造多元的學習環境，除了積極推動教學創新，結合實務應用與理論學習，也鼓勵學生將所學知識與技能應用於服務社會；透過USR計畫所培育具有專業知識和社會責任感的學生，將可為社會持續進步和永續發展貢獻更多的力量。
