小店商業模式,超越地方創生

胡華勝
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胡華勝

2023-06-28

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在地方小店不僅可以看到經營者的特質,還可以感受到人的態度與價值。
在地方小店不僅可以看到經營者的特質,還可以感受到人的態度與價值。

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本文出自 2023 / 7月號雜誌 香港 風雲再起

經過多年的摸索,小店逐漸有了自己的樣貌,在五花八門浮世繁華中,其脈絡雖不突出,卻別樹一格,成為城市旅人注目的焦點。

簡單的說,小店扮演著生活街道風情的創造者,是地方社區活力的驅動力,有著人際互動的功能;甚至,店主將理念付諸行動,成為解決社會問題的行動者;為實現共榮的理想,更有捨我其誰的參與者角色。

東吳大學社會學系專任副教授劉維公認為,當前數位科技與全球化,不斷擠壓地方小店的生存空間,甚至,疫情讓情形更為惡化,過去一家家在街上的小店鋪正在消失,小店凋零,也帶走了地方的活力。

特色鮮明,具備強烈生活感

與地方創生想要營造的強烈人際關係、大家一起做一些事情的強連結不同,小店是一種「弱連結」。在小店裡看到的,是對於地方有一種情感存在、非常踏實做他們自己想做的事情、又願意為這塊土地做付出,特色非常鮮明。

位在金瓜石祈堂老街上的「散散步」和「迷迷路」咖啡館、食堂,營造出令人懷舊的台灣味。散散步提供

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