禽流感

禽流感H5N1疫情升溫！加州進入緊急狀態，專家分析大流行可能

美國有關當局今天宣布，路易斯安那州一名年長的H5N1禽流感重症患者「情況危急」，是境內第一起人類重症病例。目前有愈來愈多人擔心可能爆發禽流感大流行（pandemic）。法新社報導，最新病例讓美國今年這波疫情感染總數來到61人；加州已宣布進入緊急狀態，以加強因應措施。H5N1病毒在全美人口最多的加州主

全球首例！人類感染H10N5禽流感，醫師：早期如未隔絕恐成災難

中國大陸出現新型A型流感（H10N5）人類感染病例，並且同時感染季節性流感H3N2。感染症醫學會秘書長、新光醫院感染科主任黃建賢表示，目前僅有一個個案傳染力不高，不需要過度緊張，但若是沒有早期隔絕會變成一場災難。目前公費接種的季節性流感疫苗，對此流感疫苗的保護效果並不好，要預防人必須做好個人防護以及

該虛心檢討如何備妥未來新興病毒的疫苗

每年十月初，年長者的人流感疫苗開打。近三年新冠病毒流行未止，冬季將遭兩病毒雙夾擊，加上因全球各地每年頻傳流感死亡，公共衛生決策者嚴陣以待。美國今年醫療院所、藥局、百貨公司停車場處處標示「打流感疫苗保護家人」，甚至開放為外國旅客免費打疫苗，努力提高人流感疫苗的接種率。回顧病毒疫苗研發史，台灣曾有那些努

缺蛋危機不只台灣！禽流感、通膨打擊，歐美蛋價飆漲70%

台灣近日缺蛋，多國消費者荷包也受雞蛋漲價壓縮，美國1月蛋價就比去年同期增長約70%。食品研究組織與美媒分析，這波蛋荒和漲價是禽流感、飼料與運輸成本上漲等因素所致。根據全球食物消費者論壇（Global Food Consumers' Forum），紐西蘭去年12月蛋價較2021年同期上漲28.8%；歐

為何日缺雞蛋1、200萬顆？產業界：「疫病」影響大

春節即將到來，但北部消費者缺蛋嚴重，不僅消費者跑多處買不到雞蛋，餐飲業者也因為雞蛋價格高漲叫苦連天，為何出現一天1、200萬顆蛋的缺口，產業界人士表示，產蛋率低、疫病嚴重影響大，造成雞蛋需求大於供給。蛋雞業者分析，新冠肺炎疫情導致國際原物料大漲、飼養成本增加，去年5月民眾在家防疫、餐廳停止內用雞蛋滯

山水畜產 門外漢拚出最大單一蛋廠

不同於同業只養雞、生蛋，再由盤商收購，山水畜產推出自有品牌，從源頭到運銷一條龍，導入科技控管品質，樹立口碑，成功打進連鎖餐廳與超商超市。雞蛋，對台灣人來說，已是離不開餐桌的食品，而台灣人均年食蛋量更高達300顆蛋，高居亞洲前三名。也因此，全台灣就擁有3800萬隻蛋雞，一年可生產73億顆蛋，產值高達2

平常就要養好衛生習慣，降低感染風險！盤點這些年讓人聞之色變的流行病

你是否也戴上口罩了呢？這些日子令人聞之色變的「2019新型冠狀病毒」（俗稱武漢肺炎），其傳染力不容小覷，各國也開始傳出不少病例，連世界衛生組織WHO都在1月31日將之定調為「國際公共衛生緊急事件」，全球防疫行動刻不容緩。不過除了武漢肺炎，我們的日常生活中就充斥著各種病菌與傳染病，民眾平時就應養成良好