食品

營養師：保護腎臟健康，現代人必改的5大飲食、生活NG行為

腎臟病常被視為「沉默的殺手」，早期慢性腎臟病沒有明顯症狀，容易不知不覺被忽略。就像我爸爸，當初因為長期高血壓，沒有特別不適感，並未察覺到問題，直到尿液檢查異常，有泡泡尿（蛋白尿Albuminuria），腎功能已出現損害，被診斷為慢性腎臟病第三期，目前進入洗腎階段，所以大家要定期健康檢查，才能即時掌握

日本福島食品輸台，取消逐批輻射查驗！食藥署：管理機制回歸常態

日本福島核電廠受311大地震及海嘯影響，發生輻射外洩事件，福島食品輸台也引發爭議，原本相關產品輸台之前必須提供產地證明及輻射檢測證明，逐批查驗。然衛福部食藥署8月29日廢止這項規定，所有日本食品輸台均比照常態，取消逐批抽驗，但仍將依「食安法」抽驗產品輻射，把關食安。民國100年日本爆發福島核災事件，

IP授權、電商直購，寵物產業新星Jolly Pet、阿寶聚焦小眾創造大營收

寵物市場龐大商機，不只吸引統一、大成等食品大廠投入，連母嬰品牌、電商專家等也伺機跨界搶進。他們如何後發先至，成為寵物用品、食品領域快速崛起的黑馬品牌？你可能不會想到，今年元月、4月接連在超商龍頭7-ELEVEN門市快閃購冒出的一系列寵物IP聯名系列商品，賣最好的檔期，業績突破百萬，背後是來自一家做母

沉默殺手肺腺癌！添加物、防腐劑禍從「口」入，專家：女性罹病風險更高

肺腺癌不只是「吸」出來的病。最新研究顯示，食品添加物與防腐劑同樣可能誘發癌變，而全球不抽菸女性病例正持續增加。專家指出，環境致癌因子呈現性別差異：男性患者多與吸菸或空氣污染相關；女性則更常因加工食品中的防腐劑與添加物而增加罹癌風險。肺癌已是台灣最致命的癌症，不僅高居癌症發生率與死亡率榜首，每年更有超

想喝牛奶就養一頭牛！從交友軟體到保健食品，大研生醫憑什麼迅速竄紅？

因為想交女朋友，於是創立交友軟體；因為想保養身體，於是成立一家保健食品公司。想喝牛奶就養一頭牛，這個創業故事很「非典型」。你知道國人最愛吃哪些保健食品嗎？根據調研機構統計，前六大攝取保健品分別是B群、綜合維他命、維他命C、益生菌、魚油、酵素；而疫情更是一大推手，根據Kantar調查，疫情前每人平均服

福源花生醬黃麴毒素超標，業者回應了！北市衛生局：另2家也不合格

7/28 15:00更新：台北市衛生局今天公布食品中真菌毒素稽查抽驗結果，其中「新竹福源顆粒花生醬」黃麴毒素超標。業者致歉表示，初判可能是供應商原料花生品質異常，將對該效期批號產品下架回收。台北市衛生局今天表示，為了解真菌污染食品問題，近日派員抽驗市售30件花生製品等產品，其中2件花生粉、1件知名花

兼顧「健康」與「便利」兩大飲食需求！大成從農畜到食品的一條龍解方

台灣外食比例高達七成，許多人雖然為了健康想要在家開伙，卻難以割捨外食的快速與便利性。為了滿足民眾對飲食「健康」和「便利」的兩大需求，農畜龍頭大成集團發揮垂直整合優勢，繼在原食材端持續升級、推出全程無抗飼養的益活雞和台灣第一顆可生食雞蛋後，更用這些升級的好食材延伸推出加工調理食品。2025台北國際食品

當令嘗鮮，美食更上乘

編按：對旅居海外的華人而言，傳統節慶的味道總是淡了些。尤其，有些應景的食物，彷彿渡了個海，嘗起來就失落了幾分。幸好，不管身處何處，只要趕上當令的食材，就永遠能吃到上乘美味。溫哥華斑點蝦，又稱雲城牡丹蝦，新鮮上市。前往列治文市漁人碼頭，向返航的漁船直接……採鮮！漁人碼頭在列治文市Richmond的史迪

健康餐盒未必健康？減脂增肌差很大，營養師揭4隱形地雷「小心愈吃愈胖」

外食族想減肥瘦身養生還想吃飽，身材飲食管理挑戰多，營養師說，選擇健康餐盒恐踩到4地雷，務必避開蔬菜量不足、澱粉量多於蛋白質及蔬菜的總合、松阪豬等隱藏熱量殺手選項、別只看低卡忽略油脂。面對身材管理挑戰，民眾開始將目光轉向健康餐盒，外送平台也紛紛開設健康餐專區。營養師徐佳靖今天在記者會分享常見的健康餐盒

貿協「2025綠色願景獎」以永續ESG厚植食品產業的全球競爭力

當全球迫切追求永續ESG，綠色轉型儼然是企業競爭力的重要指標。與民生息息相關的食品產業，從源頭生產到製程包裝的龐大供應鏈，更是重中之重。為回應食品產業綠色轉型的關鍵時刻，由中華民國對外貿易發展協會（TAITRA）與英國標準協會（BSI）合作推動「2025綠色願景獎」，將為臺灣食品產業鏈指引具體可行的