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粒線體保健食品怎麼看？史丹佛專家新書拆解真相，長壽餐盤這樣吃

2026/11/3編按更新：史丹佛醫學院教授羅森長期研究粒線體，近期繁中版新書《生命機器粒線體：史丹佛醫學權威的抗老新科學，粒線體如何逆轉我們的健康》（悅知文化出版） 針對保健食品的選擇與日常飲食提出建議。本文整理她推薦的粒線體長壽餐盤，包括從食物中吃夠B群食物與相關營養素，到NMN、葉酸等市面上常

微塑膠入侵血管跑全身？最新研究：塑膠微粒恐來自食物包裝，自保3原則一次看

你以為塑膠很穩定、能安心盛裝水與食物？最新研究顛覆想像：微塑膠遇水竟會活化產出毒性自由基、摧毀紅血球！更驚人的是，我們每天仰賴的食品包裝，正是將塑膠微粒送入人體的最大源頭。各界普遍認為，塑膠具備極高的化學穩定性，不容易和周圍物質產生反應，因而被大量應用在食品包裝與水瓶。然而，由哥倫比亞大學與加州大學

一代童年回憶蛻變職場守護神！為何連科技業都要靠「乖乖」馴服機器？

編按：在科技迅速發展的當下，傳統品牌如何重塑自我，成為業界焦點。乖乖，這個陪伴台灣人數十年的零食，透過文化意義的轉化，成功從休閒食品蛻變為科技業的幸運護符。《哈佛商業評論》全球繁體中文版探討背後的品牌策略與消費心理，決策者該如何在變革中找到新的商機，並提升品牌價值？國民零食「乖乖」透過品牌重塑與在地

擺脫中年發福！每天2200大卡就夠，《逆齡密碼》作者教你健康吃

每天2200大卡就夠？《逆齡密碼》作者考克斯指出，中年發福未必是新陳代謝變慢，而是長期熱量攝取過剩。研究發現，人體代謝在20至60歲之間相當穩定。想健康老化，應減少超加工食品、增加原型食物，並提早吃完晚餐，讓身體有約12小時不進食。天下文化新書《逆齡密碼》作者考克斯（David Cox）來台旅遊，並

Bug可以修，主機不能掛！「主雞乖乖」工程師最懂的科技玄學萌翻全聯

「程式可以有Bug，主機不能出問題」，提到台灣科技業最神祕的職場文化，機台旁那包綠色乖乖，絕對榜上有名；因應這項科技圈流傳多年的趣味傳統，台灣經典零食品牌乖乖攜手全聯福利中心，推出全新「主雞乖乖」，以「主雞」與「主機」的趣味諧音，搭配頭戴皇冠、模樣討喜的主角小雞，讓科技業熟悉的綠色乖乖化身超萌新角色

不吃肉比較健康嗎？全球素食潮流興起：醫師提醒當心缺乏「這些營養」

現代社會人類開始重新思考飲食的意義，促使素食主義等飲食觀念逐漸流行，這不只是個人選擇，更和地球、倫理甚至經濟有關。畜牧業會產生大量溫室氣體，也耗費許多水和土地，植物性飲食有助於減碳、節水、保護森林與生物多樣性。部分素食者則是基於道德信念與宗教原因，選擇不吃動物；從經濟與永續角度來看，植物性食品通常比

不只星巴克！牛肉麵、雞排、手搖飲全被點名：2026漲價超有感台灣小吃排行榜

星巴克去冰補滿要加錢，而曾幾何時，台灣街頭隨處可見的銅板美食也已逐漸漲成吃不起的模樣了。比起偶爾才享用的大餐，小吃與日常生活的關係更為密切，也因此更容易讓人感受到價格的變化。面對一波波物價調漲，過去隨手就能買的小吃，如今卻得先摸摸荷包再決定。從早餐多加一顆蛋、午餐配上一碗湯，到下班後買份炸物解饞，這

童年「老得太快」恐影響一輩子，老化科學家：多餘熱量是關鍵因素

老化科學家指出，如果一個人在童年時期就「老得太快」，可能會影響一輩子。一群智利小兒科醫生發現，女孩初經與男孩變聲提早了，問題在哪？有更多研究指出，關鍵推手正是多餘熱量；尤其部分市售一些快速熱量食品，常暗藏高比例添加糖與飽和脂肪酸，更易加速體內老化時鐘。作者提出警告，當你的身體長時間維持在成長模式，不

多吃維他命、多喝水就好？入秋換季感冒10大迷思，中醫師解析正確觀念

換季一到，身邊開始出現咳嗽、打噴嚏、流鼻水的人，「是不是感冒了？」也跟著成為日常對話。有人看到打噴嚏、流鼻水，就直覺認為是感冒；有人習慣每日補充保健食品，也有人深信「天氣一冷、身體著涼就容易感冒」。加上連假出遊與聚會熱潮，導致流感與新冠等呼吸道病毒蠢蠢欲動。然而，許多民眾在面對換季健康威脅時，常存有

補充Omega-3每週吃魚夠嗎？專家曝：最佳魚種竟不是鮭魚而是「這種魚」

飽和脂肪或反式脂肪，幾乎大量存在於所有高度加工食品中，對心血管的傷害非常大。現代人常以為多吃魚就能補足Omega-3，卻忽略養殖飼料改變及加工食品帶來的反式脂肪危機。究竟哪些魚真正富含EPA、DHA？又該怎麼吃，才能補足Omega-3、降低不必要的脂肪攝取？（本文節錄自《逆齡密碼》一書，作者：大衛．