讓南投成為青年願意留下、扎根、生養下一代的地方；強壯地方、替地方產業找到新出路，並讓人們有機會回到故鄉，南投這處引以為傲的人情味、山水地景、豐美物產，才能得以代代延續。
日本地方創生推手──木下齊曾說：「讓地方過得富足，是地方創生的核心精神，即使再小的鄉鎮，有特色產業存在，也能發展健全。」而法國小鎮埃佩爾內（Epernay），以香檳聞名，因為擁有特色產業，雖然當地人口僅約兩萬三千人，居民平均收入卻很高。
特色產業是城市得以存在的重要經濟因素，而南投擁有得天獨厚的天然景觀及農業特產，只要能運用創意概念，結合創新手法，就可彰顯蘊藏其中的特色，進而活絡在地產業發展。
旺來產業園區 再創鳳梨新出路
八卦山種植鳳梨歷史悠久，過去台灣曾是鳳梨罐頭出產大國，為南投帶來可觀的經濟與附加價值，時光更迭，鳳梨不再是台灣的出口主力，產量過盛的問題一直困擾著鳳梨農。微熱山丘品牌創辦人許銘仁，就在協助本土農業發展的初心下，以別具一格的品牌策略中，帶著鳳梨農一起演化與成長。
微熱山丘品牌起步便以鳳梨酥探測市場，沒想到一炮而紅，如今已成為跨足香港、新加坡、日本等地的國際企業，商品也更多元。而這些商品原都在承租的南崗工業區廠房製作，許銘仁一直希望能進駐業種單純、以食品工業為主導的園區。
這個願景與林明溱縣長對南投產業的規劃不謀而合。於是，許銘仁積極與南投縣政府研議，進而決定進駐旺來產業園區，承購約4.6公頃的土地，打造微熱山丘的觀光工廠與展售中心。
從鳳梨過剩，到旺來產業園區，南投以在地的農產品─鳳梨發酵了許多產業，讓旺來產業園區是觀光園區，也是產業落腳處，為南投找出新出路。
埔里微型產業園區 南投特色產業聚集地
提到埔里金都餐廳，幾乎已成為埔里的代名詞。由王文正和林素貞夫婦創立於1994年的金都，從以埔里名產埔里米粉、紹興酒、茭白筍打響名號的台菜餐廳，到今天蛻變為接待國外元首的實力餐飲老店，一路上的成長，背後伴隨著的是一連串的危機與考驗。
921地震後，原為觀光大縣的南投，為了振興經濟，吸引遊客前來，金都餐廳馬不停蹄的配合縣政府產業輔導，將南投縣13個鄉鎮的農特產，設計成70道料理，並錄製節目，行銷宣傳。而後跟著南投美食旅遊協會到台北世貿參加中華美食展，推廣紹興宴，災後遊客卻步，唯有更積極的走出去推廣。2007年因地緣關係，聖文森和非洲五國元首到訪日月潭，外交部安排外賓到金都餐廳享用在地料理，也因此磨練出國宴的品質水準。過程就像是過關打怪一樣，關關難過關關過，不斷練兵，終能將逆境化為轉機與商機，金都也因此找到與眾不同的定位與特色。
談到後疫情時代的餐飲轉型，林素貞回溯經營28年的心情。「從最嚴重的921、SARS、颱風天、土石流……到這兩年的疫情，我覺得金都如果要脫胎換骨的話，唯有透過微型工業區，才能找到一條不一樣的路。」
2016年，南投縣政府宣布「埔里地方特色產業微型園區」計畫，消息一出，正好符合金都餐廳的需求，開始積極籌備規劃觀光工廠、食品加工廠和停車場，原本預計工廠外觀要像一座博物館，但經過疫情的洗禮，勢必要調整方向，打掉重來，加重食品加工廠比例。
人文薈萃、交通便利的埔里山城，在活化閒置空間的核心理念下，埔里微型產業園區就此成立，未來將融合在地美食、農產與觀光，展現多樣化面貌，同時也將為南投帶來更多改變。
這是一群南投人以鳳梨為核心發展，及埔里人經過不斷的天災下，仍駐守埔里的故事，想知道更多一直留在南投沒有離開的、曾經在異鄉遷徙最終又回到南投的、或是來自台灣各地，因為愛上南投而移居南投的「南投人」的故事，《中間。中堅：島嶼中心的不平凡》有在地和縣府攜手、努力付出，屬於「南投人」的故事，等您慢慢細讀。
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