離開家族企業三勝製帽，白手創立王品集團的董事長戴勝益，為了維持企業成長力，2001年底想出一個「三十年推出三十個品牌開一萬家店」的「醒獅團計畫」，鼓勵高階幹部出來內部創業，讓企業能夠「有機成長」。
「中小企業不應多角化經營，應該利用同一產業的資源採多品牌經營，」戴勝益從經營遊樂園、金氏世界紀錄博物館等創業經驗中悟出「焦點經營」的道理。
王品集團前十年只有王品台塑牛排一個品牌連鎖，戴勝益發現，若集中所有心力發展同一品牌，只會劃地自限，於是決定提高「打擊率」，發展多品牌、不斷複製王品經驗。
王品從三年前先後推出「TASTY西堤牛排」和「陶板屋」餐廳連鎖，得到市場好評，今年則陸續推出「原燒」和7月即將上陣的「聚」火鍋，年底財務長楊秀慧也要「出走」，開創新事業。
由於都是餐飲品牌，王品透過精密的市場區隔，以避免「兄弟打架」。像王品牛排一客定價高達1000元，以「款待最重要的人」為訴求；陶板屋走新和風料理，450元價位適合中年客層；西堤牛排價位在390元到430元間，主打二十三到三十歲的年輕上班族。
