融合產業與設計「混血DNA」的新創，從農業設計出發，將彰化花壇無毒茉莉推上世界舞台，成了「全台灣最會得獎的花」。這股「農業創生力」能讓消失中的台灣農村，突圍高齡少子與城鄉落差嚴峻挑戰嗎？
隨著台灣高齡、少子化，以及城鄉差距發展日益擴大趨勢之下，勢必將帶來地方農村的人口結構不均，產銷供需失衡、經濟貧富落差，以及人才跨域式微。面對各種錯綜複雜的嚴峻議題下，將帶來更多的挑戰，但是，也將出現更多契機。
台灣地方創生能將農業未來，從表徵危機轉化為轉機？台中禾翌創意團隊，近幾年，號召全台各地農會，以地方核心出發，重新設計詮釋農會產品，從產地、餐桌、空間、活動，再到市場全面開拓。創辦人卜唯平與陳桂蘭，試圖翻轉台灣農業長期困境，寫下未來農業創生新歷程。
台灣農業的危機也是轉機，如何能夠從城市需求，重新發現農村新生的機會?
創立於2011年，禾翌創意有限公司集合品牌、設計創意人才，致力企業重塑。創辦人卜唯平畢業於成功大學創意產業設計研究所博士班，常自嘲是個不會畫圖的設計公司老闆，卻從小卻對創意、美學、文字充滿熱忱。
當產創遇到設計，禾翌的混血DNA
當與設計科班出身的陳桂蘭相遇時，一間擁有「混血DNA」的禾翌創意因此誕生。過去十年間，禾翌創意漸漸著重在「農、食、旅」三大產業。充其是協助近20間農會以及農企業進行品牌建立及升級，在執行眾多專案期間，禾翌團隊不只提供單純的設計服務，更深入了解各地農業發展，也協助導入二級、三級甚至六級農業的實踐。
記得，初次邀請卜唯平總監蒞臨小鎮文創進行經驗分享活動，現場座無虛席，許多來自中部各縣市正在投入農業，以及關心農業的產官學研以及農友，都遠道而來，聆聽這場大家期待已久的演講。
當時，我的內心確實能夠感受到，身體力行的農業，過程中因為有太多難以掌握的變數；因此，有太多需要承擔的風險；因為有太多難以期待的未來；所以，有太多需要堅定守護的責任。
台灣民間，在面對農業如此嚴峻挑戰下，仍然強烈意識到農業是台灣的根本，更不能動搖的國本。卜唯平總監將農產品的本質脈絡，進行了一場經典細膩詮釋後，大家似乎恍然大悟出，那些在農業本身以外，更多需要關注與投入的事情。
往往那些真正關鍵的問題，都是隱藏在你正在關注事情本身以外的領域，農業並非只是生產的問題，更是必須具備發現市場的能力。
究竟，什麼是地方農業以外迫切需要關注的事情？
禾翌設計近幾年聚焦台灣農會的設計整合服務，開始帶來一股農業未來的想像與闡述能量。她們在彰化花壇鄉農會合作中，為花壇鄉農會創造多項產品，陸續獲得紅點 Red Dot Design Award、iF Design Award、韓國K-Design, OTOP (One Town One Product)產品設計獎、台灣農漁會百大精品獎等國內外設計大獎，讓花壇鄉的無毒苿莉花成為名符其實「全台灣最會得獎的花」。
「富麗米」「旦茶六十」闖出新藍海
另外，遠在東部花蓮縣富里鄉農會，禾翌團隊自2013年成為富里鄉農會的合作夥伴，重新確立了當地「與大自然和諧共存」為富里鄉農會最高宗旨後。她們將里鄉最有名的「富麗米」定位成「全台灣歷史最悠久的有機米」，並進行產品的全面升級外。
2018年為六十石山上的茶產業進行了區域品牌整合，命名為「旦茶六十」，以「迎接第一道曙光長大的慢養茶」為富里的茶產業重新進行品牌定位。包裝設計亦榮獲2019德國紅點設計大獎，也為富里的茶農找到了新藍海機會。
還有位於屏東縣佳冬鄉農會，則是從2014年起，禾翌團隊即成為佳冬鄉農會重振產業的設計夥伴。2021年以蓮霧為主題的觀光工廠「透紅佳人夢工場」開幕，將成為屏南唯一加工廠，期待能替小農解困，並增加在地就業機會外。更打造「透紅佳人」為蓮霧精品代表，同時將蓮霧格外品變成餐桌上的精品，打進CITY SUPER、樂雅樂、摩斯漢堡等知名通路等。
如果全台灣的農會，能夠用新的方法，重新詮釋地方農業的樣貌，我相信那就是讓農村發光的開始。
上述這些經歷並非是台灣大型科技產業轉型升級的豐功偉業。很難想像，這是禾翌創意團隊與地方農會組織，大家一點一滴攜手共伴所完成的的變革與行動 。
長期以來，台灣地方農業善於生產，卻不擅長銷售；對於農業生產經驗豐富，市場想像與開發的陌生。禾翌創意扮演的關鍵角色，將地方農會在家鄉用心所產製出來的產品與服務，進行更有效率的市場對話與溝通的中介詮釋角色。
或許，對於台灣各地的農業想像，我們不能僅是透過設計手段找到確切的解方，如何能夠為地方農業帶來更完整的支持系統，我相信這正是禾翌設計團隊所帶給我們的啟發與體悟。
