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台塑「魚骨理論」

江逸之
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江逸之

2004-02-01

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台塑「魚骨理論」
 

本文出自 2004 / 2月號雜誌 第212期遠見雜誌

台灣經營之神王永慶五十年來以「魚骨理論」,打造了總資產近新台幣1.48兆元、七萬多名員工的台塑集團。

魚骨理論的核心在於點點滴滴追求合理化。簡單地說,魚骨理論就是凡事追本溯源、不斷向下分析。

源自於「管理會計」的魚骨理論,就是把所有的項目,逐一分析到最細單元,調整出最有效率的管理模式。

精確的成本控制是台塑的管理獨門祕訣,小到台塑的每一滴油、每一公克原料都有個別的單元成本。

「一般公司的會計準則是用單位成本,我們則用『單元成本』,」台塑副總經理楊兆麟舉原子筆為例,所謂的單元成本是將單位的原子筆,拆解為筆心、筆管、筆套等單元來入帳,反能有效控管成本。

石化原料占石化業的成本約八成,業者能夠精確掌握原物料生產、儲運,就可以獲得較大的利潤。

台塑藉由這套管理制度,改善石化業的製程、降低成本,並且直接複製到醫療、電子等事業體。

落實魚骨理論的管理制度,台塑讓數字自動會說話,找出管理的異常處。「如果是管理正常的項目,那管都管不完,」台塑總管理處總經理室主任侯水文強調。

舉例來說,擁有近九千位員工的台塑麥寮六輕園區,為解決員工的用餐問題,除採用電腦管理菜單與配送外,還將每餐的廚餘稱重,剩餘過多的菜色,廚師還要寫檢討報告,分析出最受歡迎、以及最不受歡迎的菜色,再逐步修正菜單。

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台塑相當重視異常管理,並且將管理制度電腦化。

在雲林縣麥寮廠區之內,由於大量採用自動化管理的機制,台塑的發電成本以及煉油成本,遠比中油還要更低;例如,九座大如日本東京巨蛋棒球場的麥寮港煤倉,也只需要一個人的操作,但是在中油,卻要將近六百個人來操作。

此外,台塑也透過網際網路與無線通訊技術,將世界各地的生產據點與台北總部串聯一起,提供即時的生產線資訊給決策與業務人員參考。

近十年來,台塑的利潤95%來自不間斷地降低成本與提升效率。台塑重視數字管理、成本控管的經營模式,成為華人企業交相學習的範本。(江逸之)

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