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誠品首家社區店開幕!吳旻潔打破「兩規則」開幸福小店

文 / 沈瑜    攝影 / 池孟諭
2021-10-28
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誠品首家社區店開幕!吳旻潔打破「兩規則」開幸福小店
圖/「誠品生活時光」內湖瑞光店。池孟諭攝
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誠品首家社區小店於27日開幕試營運,有書籍、生鮮雜貨、餐飲空間,還開LINE群組以深入鄰里。這都有別於誠品過去的展店邏輯,為何吳旻潔要打破規則、開社區店?

27日早上10點,內湖港墘站附近上班族熙來人往,其中一棟辦公大樓一樓,掛上嶄新的白底木頭色框招牌,原來是誠品首家社區店。「誠品生活時光」內湖瑞光店於當日開幕試營運。

誠品社區店型特別迷你,有別於過去一開就400坪以上的大店型,這間僅占地70、80坪,結合「閱讀與生活」,不僅有書籍,還販售生鮮蔬菜、即時料理等百項食材,也設有可供藝文特展的餐飲空間。

一年前,誠品喊出「全通路」發展,啟動電商平台「誠品線上」。當時誠品董事長吳旻潔表示,由於百坪以上的店都有不小的固定成本,未來也會採「輕資產、短開辦期」的方式展店,以「大小並行」策略,開大店之外,也會深入鄰里社區開小店。

她期待透過線上線下整合,希望能以全通路網羅所有客戶。

社區店觸及鄰里,雲端二樓選品

從誠品第一家社區小店,可以看見類似近年超商頻頻主打的「雲端二樓」商法。

在有限的店內空間中,根據在地居民和商圈特性進行「特色選品」,並以「一眼可見」的展示方式,讓最吸睛的亮點一目了然,發揮實體店頭價值。

而店頭放不下的非主打書籍與商品,則透過觸控式螢幕,以「虛擬貨架」方式連結成品線上,提供下訂後24小時就可取貨的服務。

這也是誠品社區小店的四大亮點:

亮點1》秀面推薦:讓繽紛書封成吸睛活招牌

從陳設來看,書籍陳列方式採「秀面推薦」,也就是上架一本本皆以封面展示,取代一般書店書脊排列,一來書目一覽無遺,能增加客人購買慾,二來店面較小,如此陳列視覺上書籍更豐富。

「誠品生活時光」內湖瑞光店書籍以書封陳列。池孟諭攝圖/「誠品生活時光」內湖瑞光店書籍以書封陳列。池孟諭攝

亮點2》特色選書:針對商圈特性而客製化

「露出整個書封」的擺放法,犧牲放置更多書的空間,但他們沒在怕。原因是,每天都會由誠品職人推薦30本以上新書,根據他們對附近社區人口結構、消費族群的了解,精選主題書刊,以精準行銷。

譬如這家位於科技公司林立的內湖,書架第一排就是科技人可能有興趣的職場力、科技力的相關書籍。

誠品社區店推出「新書日日報」,職人根據社區喜好每天推薦30本以上新書。池孟諭攝圖/誠品社區店推出「新書日日報」,職人根據社區喜好每天推薦30本以上新書。池孟諭攝

亮點3》虛擬貨架:線上訂貨24小時內到手

透過實體店走入地方、觸及居民之外,實體店面放不下的書籍,則可藉由觸控式螢幕展示「虛擬貨架」,連結「誠品線上」,供消費者下訂,24小時內即可在家取貨。

等於是,創造出「雲端二樓」的概念,突破小店型商品陳列受限,滿足虛實融合購物體驗。

「誠品生活時光」內湖瑞光店的虛擬貨架。池孟諭攝圖/「誠品生活時光」內湖瑞光店的虛擬貨架。池孟諭攝

亮點4》社群經營:Line揪團居民一同活動

為了深化誠品與鄰里居民的連結,社區店定期開辦讀書會、舉辦活動展演,不定期揪團購在地小農當季蔬果,並且也啟用LINE群組功能,即時與居民及上班族溝通,推播社區店優惠、活動資訊等。

打破規則一:不怕開社區小店

不過,現在開展社區店,等於是打破了誠品當初「關小店、開大店」的規則。

吳旻潔親自參與開幕記者會表示,回溯2004年她加入誠品,當時誠品要從書店走向文化創意產業,再從文化創意產業進到文化生活,採行「關小店、開大店」方針,「因為我們在小型通路的營運中,找不到長期經營、可行的獲利模式。」

然而,如今她疑惑了。2020年全台已有一萬家便利超商、2000家大小間超市、全球密度最高購物中心、也有電商外送外賣,市場非常蓬勃,「為什麼誠品不能也開小型店?」

誠品董事長吳旻潔。池孟諭攝圖/誠品董事長吳旻潔。池孟諭攝

於是,誠品逐步推展線上線下整合全通路。

如此一來,商品的銷售及服務,就不受限物理面積,拓展小型店,也有線上通路做後盾;儘管實體店面僅4000樣書籍、生鮮、餐食等品項,消費者也可線上瀏覽百萬種品項。

由於疫情關係,人們無法出遠門旅遊,在社區消費時間愈多;而縱然從台灣的剛需來看,食衣住行都不缺乏,但在自我成長需求下、生活餘裕之外,誠品仍可提供健康品味、知性內容給消費者。

吳旻潔認為,社區店可陪伴鄰里居民閒暇時光,這也是社區店取名為「誠品生活時光」原因,希望讓居民上班前後片刻放鬆,休息調整,重新出發的場域,創造出療癒效果。

「誠品生活時光」內湖瑞光店內座位空間創造療癒效果。池孟諭攝圖/「誠品生活時光」內湖瑞光店內座位空間創造療癒效果。池孟諭攝

因此選址上,社區店不再鎖定商業精華區或百貨公司、購物中心等人流匯集地,而是介於學校、辦公、社區生活的融合點,拓展誠品還沒有店點。

但人口稠密、且文化生活需求還有機會被挖掘的地方。

打破規則二:不再「連鎖不複製」

誠品已訂定今年還會再開出一家社區店,預計一年展店約35家,三年內拚展店達100家的目標,並期許一至兩年獲利。

但她也坦言,過去誠品展店高峰期就是一年40、50家店,社區拓店目標要達成,挑戰不小。

因此如何快速展店成關鍵,誠品會打破以往「連鎖不複製」的策略,將以模組化方式,複製瑞光社區店經營模式,縮短社區新店的籌備時間,更能彈性進駐、快速拓點。

吳旻潔指出,誠品不再只重視磁吸效應的大店,也要擴展滲透地方的小店,以融入居民生活,這就是全通路策略的要點。

第一年會沿著捷運站找點,率先開展桃竹苗以北,如土城、淡水,而中南部陸續試點,之後希望耕耘雲林、彰化、嘉義、南投等從來沒有開店,或很久沒有拓點的區域。

不過,大小店並行開展下,2023年初也預計開設旗艦大店,1萬9000坪的新店裕隆城店。

誠品社區店不僅販賣書籍,還有生鮮蔬菜、即時料理等百項食材。池孟諭攝圖/誠品社區店不僅販賣書籍,還有生鮮蔬菜、即時料理等百項食材。池孟諭攝

此次開社區店,誠品也調整服務方式。誠品與在地互動時才知道,對於社區居民來說,由於社區店鄰近居家,希望活動平日舉辦即可,不一定非要假日,因為反而假日想出遠門,他們便可針對這些消費者回饋,做出配套經營模式。

要是我家附近有這樣的店,我自己就會覺得幸福。

「小店也可以獲利、也可以深入消費者生活。」吳旻潔對社區店表示信心,並且在記者會後,不急著離去,仍流連這家「小誠品」久久不已!

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