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專訪奧美創意長龔大中:滴濾藏苦,慢釀二十年廣告人生

文 / 陳芷儀    
2021-11-02
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專訪奧美創意長龔大中:滴濾藏苦,慢釀二十年廣告人生
圖說:奧美創意長龔大中,在奧美度過二十年精彩生活,創作能量源源不絕。因為真正熱愛,許多外界眼光認為的「苦」,對他而言其實更像在「玩」。
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走進龔大中的辦公室,溫暖黃光照射,窗邊幾株植物生意盎然,身為總是匆忙的創意人,他仍然注重生活。進奧美二十年來,他從約聘文案做起,一路爬升正職文案、創意總監,再到現在的創意長,經手包括 ebay 蟠龍花瓶、全聯福利中心、多喝水 Waterman、無限制服等家喻戶曉的成功廣告。

在廣告業長年深蹲,他也跑步、玩音樂、當導演、出書,各種與創作、創意有關的事情,都能讓他玩得不亦樂乎。是這份源源不絕的創作欲與玩心,讓他在辛苦出了名的產業沈穩待下,那些會讓旁人退避三舍的經歷:三更半夜才回家、在公司過夜、寫了數十份提案卻被打槍,對他而言,都只是實踐喜歡的事的過程。

從吃苦開始的創意人生

「進這行前面兩三年是辛苦的,但後面的時間,常常只覺得很興奮。」龔大中回憶初入行時,最苦的不是工時或高壓,而是期待與現實之間的落差。輔大廣告系本科出身,第一次寫文案時,因為在校期間得過一些廣告獎,認真寫完後拿給主管看,他卻轉頭對我說:你寫得很爛。」這是龔大中入行後得到的第一個評論,殊不知磨難才要開始。

他不甘心,不停地寫,面臨的卻是每篇文案都要被主管改上七、八次,改到可以用的版本時,才發現要提給客戶的內容主管早已經準備好。「年輕時不太懂,但後來想,他大可直接退我稿,連改都不幫我改,而他卻願意花時間在我身上。」想通這一點,龔大中誓言寫到主管一字不改為止。

只有天份是不夠的 努力藏苦只為了後面的甘甜

想進創意產業,龔大中不諱言天份的重要,然而,天份仍得靠苦練才能發揮。「要抓到 know-how 去練習,才能把身上累積的養分發揮出來。」現在的他,去提案時即使不準備也能準確發揮,同事以為他是天才選手,卻不清楚他花費多少時間累積。

頭五年,他在提案前將要說的話一字一句手寫下來,在奧美,一天兩、三個提案是家常便飯,長期累積就是非常驚人的練習。「有人說我是提案機器,但這是我累積的基本功,這件事很單純,一直寫,就會進步。

「如果你真的喜歡一個東西,重複地做、不斷累積,即使你當下可能看不到成果,但總有一天他會回報給你。」他自認並非蠻幹型,習慣理性分析辛苦背後的意義,能慢慢看見自己的成長,則苦中亦有甘甜。

啐一口以時間慢釀的茶

從累積到綻放,龔大中對時間自有一套看法,「時間能創造的,除了經驗的累積外,還有質變。」他從自我的人生經歷中學習到,在一個領域長時間累積後所呈現的回甘與後韻,是最美好且無可取代的風味,就如同「原萃」冷萃茶堅持的滴濾慢釀工法,用時間交換茶葉蘊藏的甘美,就是藏苦慢釀的一種體現。

想要釐清思緒、緩一緩時,常喝咖啡的龔大中反而會選擇喝茶。冷萃茶溫順的口感,能讓他在工作繁忙時靜下心來。圖/想要釐清思緒、緩一緩時,常喝咖啡的龔大中反而會選擇喝茶。冷萃茶溫順的口感,能讓他在工作繁忙時靜下心來。

以冷泡萃取的茶,相較於傳統以熱水沖泡,所需等待的時間更長,但卻因此仍更有效地溶出自帶甜味的氨基酸,且萃取較少帶有苦味的物質。這,就是「原萃」冷萃茶喝起來不苦澀,更加順口且甘甜的秘密。「年輕的時候會覺得需要糖份,年紀漸長之後發現,原來無糖的東西,仔細品味是會有甜味的,那是自然的味道,嚐過之後就再也回不去了。」龔大中說,在一口茶中尋找甘甜的過程,像極了人生。

「對我來說,越有品質、價值的東西越需要時間。滴濾慢釀不只是口號,而是找到了一種方式,透過工藝與知識,讓時間產生最好的效果。」能輕易在超商入手的冷萃茶,對時間特別珍貴的上班族而言,絕對是種幸福的療癒,「茶道是很講究的,但我們生活忙碌,很難有時間好好坐下來泡一壺茶,冷萃茶用很講究的工法,幫我們省下時間,得到一口甘甜。」龔大中嗜咖啡,但需要靜心、讓事情沈澱的時候,他會選擇投入茶的懷抱,「茶有趣的是,沒有像咖啡那麼強烈,可以慢慢探究那份滋味,讓人靜下心來。」

「原萃」冷萃蜜香紅茶,是龔大中最喜歡的選擇。他認為,紅茶是溫和、沒有稜角的熟茶,卻有豐富的層次。圖/「原萃」冷萃蜜香紅茶,是龔大中最喜歡的選擇。他認為,紅茶是溫和、沒有稜角的熟茶,卻有豐富的層次。

從小跟著長輩喝香片、烏龍茶,他現在的口味,落腳於紅茶,「我很喜歡紅茶,因為它給我的感覺比較溫潤,是溫和、沒有稜角的熟茶。」手中握著的「原萃」冷萃蜜香紅茶,則是龔大中近期所愛,「這瓶茶整體的口感、層次,味道的豐盛度,喝起來都非常精彩。」花蓮舞鶴在地茶葉,透出果蜜香,龔大中二十年的創意人生,就如同這瓶茶一樣,藏苦後甘甜、創造豐厚的層次,不張揚而隱隱有光。

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