台灣人對於雪莉酒的狂熱聞名國際，而當有之稱「雪莉之王」Palo Cortado橫空出世後，更是公認最神秘且珍貴的琥珀色澤逸品，當威士忌遇上珍稀雪莉桶，又會撞擊出什麼樣的令人驚豔的火花？
特殊的風土與歷史悠久的釀造工藝，造就了雪莉酒獨特的風貌，也深深地影響了威士忌的個性與風味。橡木桶是威士忌熟成的魔術師，當威士忌酒液傳承來自西班牙最神秘與稀有的Palo Cortado雪莉，除了是時間與工藝的不凡淬鍊，更為世人帶來了追求極致的迷人風味。
為何偏愛？百搭佳餚的雪莉桶
威士忌的香氣是其他酒類難以比擬，而非常熱愛威士忌的台灣人，又更鍾情於雪莉桶威士忌。來自西班牙古老產區的雪莉酒，帶有迷人香氣與厚實口感，風味獨特就連大文豪莎士比亞也瘋狂著迷，甚至在作品中好幾次提及。
而陳年雪莉酒桶更賦予威士忌變化出豐富多彩的靈魂，馥郁果香與尾韻的甜味，加上琥珀色的豐美酒體，很適合佐台菜、中菜，甚至是甜品，與美食相輔相成，甚至給予味蕾更多驚喜。
為何珍貴？秘密就在桶子裡
雪莉酒種類複雜，越老的雪莉桶越能醞釀出完美風味。被雪莉酒界視為最神祕難測且珍稀的Palo Cortado更大大豐富了雪莉桶陳釀威士忌世界，為何如此珍稀？原來秘密就在桶子裡。
Palo Cortado的製程複雜又沒有標準程序，各家雪莉酒廠又有自己的一套製作方式；也因為沒有固定的釀製法，Palo Cortado經常是靠意外產生，再厲害的雪莉酒釀酒師也只能靜心等待。加上並非每年都能有固定產量，只有在最豐收的那一年才能生產出這種雪莉酒，產量更是只佔雪莉酒總量的0.2%，神選般的珍貴稀有因此有「雪莉之王」的稱號。
為何驚艷？饒富層次、馥郁多變
威士忌愛好者，在味蕾上是絕對勇於探索，追求無垠的「豐味之最」，正好符合格蘭菲迪勇於挑戰與創新的「領路者精神」。格蘭菲迪承襲百年釀酒工藝，將單一麥芽威士忌封存於Oloroso雪莉桶長達22年之久，再藴育於極為稀有的Palo Cortado雪莉桶中，交融出最為圓潤細緻的夢幻風味。深紅色的琥珀色澤，口感饒富層次又帶馥郁果香，細細品酩濃郁悠長轉瞬綻放出奢華之感動。
遇見十萬分之一的幸運
如此珍釀，在市場上極其少見更顯彌足珍貴。若以台灣2000萬人口估算，想遇到Palo Cortado雪莉桶威士忌的機率就只有10萬分之1。
這次，遠見ENJOY LIFE 與格蘭菲迪聯名，隆重為您獻上「格蘭菲迪X跨悅之宴」Glenfiddich Xperience，趁著春日光景，為您獻上珍釀好酒、頂級美饌與五感全開的沈浸式體驗，帶來一場前所未有的極致奢華盛宴。新的一年追求無與倫比的美好感動，不妨就從遇見10萬分之一的幸運開始。
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