色澤喜氣的紅糟龍眼米糕、香氣誘人的蜂巢蛋糕，都是「田媽媽」石岡傳統美食小舖最搶手的伴手禮，細細品味著它所傳遞的暖暖媽媽味道，其實是歷劫921震災後重新打造的幸福，意謂著翻轉悲情樣貎，注入社區生機，不由得令人倍加珍惜。
善用地方食材 紅糟龍眼米糕美味感人
5位「田媽媽」在美食小舖裡裡外外忙碌著，帶頭的呂玉美負責行政，林淑貞照料外場，劉彩蓮、林淑女、林玉霞協力烘焙與做菜，行政院農業委員會創立「田媽媽」品牌，原意在於輔導農村婦女利用農閒時間，開發地方優質農特產美食，她們的故事笑中有淚，奮鬥史兼具堅毅與韌性。
1999年，石岡遭受921大地震重創，劃定為重建區，呂玉美敘述，自己身為地方農會家政班班長、婦女會理事長，出面申請政府災區重建職訓計畫，幫助房屋毀於一旦的學員20多人受訓，報考中餐丙級證照、烘培證照，建置一技之長，借用農會的路邊空屋創立美食小舖，2003年，加入剛成立的「田媽媽」品牌，接受多元就業輔導後，手工製作的蜂巢蛋糕憑藉口碑躍升人氣美食，吸引遊客上門來買伴手禮，使用傳統工法紅麴搭配在地圓糯米、桂圓製成的紅糟龍眼米糕，酒香飄揚，是風味濃郁的健康點心，東海大學幫忙設計包裝，整體質感獲得提升，曾榮獲臺中縣十大伴手禮首選等等殊榮。
弘光科技大學餐飲管理系特聘教授廖清池回憶，當年自己在飯店任職，2000年接受行政院震災災後重建推動委員會邀請，協助石岡區的家庭主婦們學習餐飲，並且指導考取中餐丙級證照，期間不斷鼓勵「田媽媽」們走出來創業，而在美食小舖加入「田媽媽」後，他又擔任專案輔導師，不斷鼓勵她們運用自己的手藝製作料理，於是「田媽媽」遵循古法自製紅麴醬，再延伸出紅糟龍眼米糕等食品，搭配在地菇類、菜脯、山芋頭特產形成更多品項，區隔出特色。
產品有創意、有競爭力 傳遞幸福物語
呂玉美說，手作伴手禮逐年發展出草仔粿、芋頭粿、九層粄、沙其瑪，採用火龍果天然染色的小米鳳片粿老少咸宜，因而美食小舖也經常辦理DIY美食體驗班，推廣社區參訪，主動跨出步伐與石岡圖書館、農會、區公所互動交流，並做團體禮盒，而中秋節的肉燥大月餅、端午節的客家菜脯香菇肉粽應景熱賣，平日也接受較大量的訂單，為社區創造就業機會，帶進活絡觀光產業的效應，美食小舖更每周辦桌招待關懷照顧據點的長輩們用餐，讓大家都能感受到幸福。
「一步一腳印，田媽媽品牌今年邁入20周年。」財團法人農業科技研究院研究員羅國良指出，農委會2001年開始推動農漁村婦女強化第二專長增加農家收入，將「田媽媽」品牌介紹給國內外媒體認識，連續參加中華美食展4、5年後，亮點放大，炙手可熱，當年的報導量多達100多篇，知名度大幅提高，去年8月，行政院農業委員會甚至安排美食小舖5位「田媽媽」參與總統府的家庭日，對於蔡英文總統喜愛紅糟龍眼米糕，無比興奮。
他提及，行政院農業委員會成立輔導專家群教會「田媽媽」烹飪、烘焙、手工藝等技能後，緊接著著重食材管理、環境衛生、消防安全等層面，2007到2021期間加強推動食品安全，擦亮健康、衛生、安全的特色幸福品牌，若有「田媽媽」遇到甁頸，也會同飯店主廚、學校老師等資源，共同解決，就像美食小舖的前兩大暢銷伴手禮紅糟龍眼米糕、蜂巢蛋糕，不僅產品有創意、有競爭力，包裝設計也與日俱進，還不斷改良，呈現精緻度，組合多樣化商品在禮盒中，更突顯價值。
愈在地、愈國際 伴手禮DIY體驗推廣MIT
活潑開朗的呂玉美感謝行政院農業委員會關懷弱勢釋出助力、臺中市政府就近輔導、「專案陪伴師」廖清池傳授真工夫，幫助社區家政班從震災廢墟勇敢站起來，蛻變為美食小舖，從班長到班員都很上進，走過人生最低潮的谷底，致力追求社區共好，大家很重視這可貴的機會，一再求進步，平日進貨的食材都要求須有履歷認證，從源頭管制，從嚴檢測安全衛生，日前還到臺中農業改良場研修食安課程，由於擔心罐頭密封關卡做不到百分百殺菌，寧可不賣罐頭類伴手禮，也要講求大眾食安至上，因為只有食安做到最高標，幸福品牌經濟才能永續。
弘光科技大學餐飲管理系特聘教授廖清池。
未來，美食小舖將轉型為聚焦伴手禮盒、餐盒以及預約DIY活動體驗，上了年紀的5位成員彈性規劃每日工作流程更具效益，多些時間推廣在地食材與伴手禮的幸福凝聚力，也契合「田媽媽」在地國際化的目標，延續幸福感更加全方位。
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