爬玉山， 現在可不稀奇！如果你的公司要求你每年要爬3000公尺以上的高山、吃遍大小餐館、年年出國旅遊，外加一大串龜毛條款，這，才叫瘋狂辦公室！
打卡時間外的學分
以台塑王品牛排聞名的王品集團裡，就有個簡稱「三百」的社會學分，凡店長級以上的高階主管都要修習。
第1百爬百岳
這三百中的第一百，就是爬百岳。百岳即是許多愛好登山者在台灣247座中選出風景最秀麗與奇特的一百座，而王品集團會不定期地集結員工去攀爬百岳，每爬一座百岳即可換得一學分，這些學分每年都會統一公布，讓這些幹部相互砥礪。今年9月中他們去了合歡山，11月還要結伴去攀玉山。
第2百遊百國
國內爬百岳或許不成問題，但出國旅遊繁複的請假手續對許多人而言就是麻煩事，然而王品集團的高階主管可是每年都得出國玩一趟。出國旅行有多重要？從那些今年暑假末期還未出國的高階主管，會不時被董事長投以「關愛」眼神的現象來看就可以發現，遊百國是王品的高階主管必修社會學
分中第二個「一百」。
第3百嚐百店
在外頭吃遍不同的餐廳，則是王品高階主管另「一百」個要修的社會學分。
不過， 這種只要出一張嘴的差事，學分數就只能打一折，因此即便嚐遍百家店也只能拿到10學分。而且若未滿50家餐廳還不予以計算學分，這也激起了這些幹部的榮譽心，許多未吃滿100家餐廳的人還要求明年再重修。
毛家族修煉條款
如果你認為上述的「三百」學分已經夠麻煩，那以下的龜毛條款，可能更叫人頭痛了，這些龜毛級的規定，可是讓王品集團內部都不得不自稱為「龜毛家族」。
首先，為體恤高階主管在達成「吃遍天下無敵手」的目標前，可能會先吃出中廣身材，王品集團「貼心地」定下每日步行1萬步的規定。這些主管每人身上必備計步器，用來計算每日步行數，倘若今日未達成1萬步的目標，隔天就要補足，每個月都要回報步行結果。也許是為配合這項規定，王品內部高階主管的標準裝扮，大都是休閒褲外加一個大背包，有時還會配上球鞋，這與一般人聯想到主管應該是西裝筆挺，只動口不動手的形象大不相同。
不崇尚名牌的王品企業為鼓勵日行萬步，還有一個配套措施： 「龜毛家族」中的高階主管購車總價不得超過100萬元。這雖不是硬性規定，但見到董事長戴勝益台北、台中兩地跑都是靠著火車、計程車與雙腳（順道履行每日萬步的計畫），底下的幾位主管儘管收入甚豐，所開的車也多屬於Telstar、Corona等級的國民車。
龜毛為成長力之本
此外，遲到在塞車不斷的都市中雖是在所難免，但王品的主管們遲到的代價可是「以分計價」，一分鐘100元，有時罰上數千元，這筆錢即納入當天下午茶的經費來源。不過，這麼「大手筆」的花錢方式在王品集團裡並非處處適用，例如員工每次拜拜的金紙費用就被規定不得超過100元，這種似乎已與工作無關的規定，也龜毛地條列出來。這反映出戴勝益的不迷信，因為就連開新店面，王品集團也不擇日。
「三百」社會學分與「龜毛家族」的發想都是來自戴勝益。他認為台灣的山是世界上最美的，因此鼓勵員工爬百岳，除了更健康之外，比起高爾夫球這種「高貴」的運動也便宜許多。此外，他希望王品的員工除了工作之外，也要兼顧家庭生活，更重要的是能夠走出台灣、了解世界各地的文化。而嚐百店，則是希望透過品嚐、觀摩100家世界各國不同餐廳，藉此擴大視野，了解其他人如何經營餐廳，可作為工作上改進的新點子。
想接電話？先修學分
除了這些社會學分之外，王品還有針對全體同仁所開設企業學分。
接電話，這看似簡而易舉的事，但在王品若沒有通過接聽電話的企業學分，就算電話響個不停，也不能代為接聽，只因擔心沒經過訓練的員工，在接電話回應顧客時口吻過於直接，因而得罪顧客。
近年來大量拓點的王品集團，在王品董事長戴勝益喊出2030年要在全世界開出1萬家店之時，預計每年王品集團將開出30家分店，所需的員工也將近1800名。而這上千名員工所需要的訓練，王品內部早已研擬了206個企業學分，這使得大量的新進人員可循序漸進地接受培訓。現今所有王品集團的員工，不論職位高低都要修習企業學分，並以此作為進級考試的基礎。許多人在這學分與龜毛條款眾多的公司裡工作，可能早已不耐煩，但王品集團裡員工大多能接受。因為許多條款的鼓勵性質強於硬性規定，並且實際上被約束最多的是高階主管，例如「三百」學分全都是為主管所設計。
老闆說：我們都是自己人
別以為這些學分、條款，只會讓員工累得喘不過氣，王品的員工福利其實一點都不差，除了開設新店時高階主管可以入股11％之外，基層員工福利也沒被忽略，「龜毛家族」中即明文列出股東應該將其分紅的十分之一回饋給公司或同仁。此外，工作時的愉快氣氛可由員工發自內心的笑臉看出，就連自稱「中常會」的週五內部14位高階主管會議中，通常有三分之二的時間都笑聲不斷。
然而在王品集團當員工除了要面對每天繁忙的工作，以及修學分之外，還要能作答戴勝益不定時所的出「考題」，例如去年他要求能在玉山頂點吃到熱騰騰的牛排；而今年更有「王品新鐵人三項」計劃，除了登玉山、泳渡日月潭之外，旗下聚火鍋總經理李森斌還要率領員工騎著單車環島一圈。看來王品集團的辦公室真的不只在工作崗位的餐廳而已，在裡頭當員工除了耐煩、耐操之外，還要練就十八般武藝，隨時接受社會學分的挑戰。
